Norite skanių slapukų ir nežinote, kuris iš jų? Mes jums pasakysime, kaip galima paruošti šulykus su aguonomis, tai yra tokia paprastas ir paprastas tradicinis ukrainiečių valstiečių kepimas, paprastai virtas Makovei. Medus sluoksniai - kepimas yra labai skanus, tačiau nėra naudingas ( medui, kai šildomas gaunamas naujas savybes), todėl nesukurkite šio slapuko pernelyg dažnai. Bet kartais, žinoma, galite arba galite naudoti cukrų (cukraus sirupą).
Šuliko receptas su aguonėmis krosnyje
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- pienas - 4 šaukštai. šaukštai;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- medaus gėlių (geriausia cukraus sirupas arba melasa) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- agurkai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- degtinė (arba gorilka) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda, gesinti citrinų sultimis arba natūraliu obuolių sidro actu - 1 šaukštelis;
- natūralus sviestas - gabalas tepimui.
Padažai:
- agurkai (sėklos) - 3 šaukštai. šaukštai;
- medaus gėlė - apie 100 ml;
- virintas vanduo (arba pienas, grietinėlė) - 50 ml.
Paruošimas
Aguonu verdama virintu vandeniu atskirame dubenyje, tada druska vandenį ir praskalauti. Mes galime pagaminti kiaušinius su medumi, įdėti kai kurių aguonų, pieno, šaukšteliu soda, šiek tiek perpilti miltus, minkyti tešlą. Ilgą laiką mes neplautame. Tešlą supilkite į lakštą (apie 2-2,5 cm storio) apie kepimo skardos dydį. Mes įdėjome šį pyragą į tepamą kepimo skardą (dar geriau jį paskirstyti kepant alyvuotą popierių). Apskritai tradicine versija, kepama visa tortas, o tada ji suskaidyta į gabalus, bet ji gali būti labiau estetiškai. Padarykite pjūvio bandymus pusės gylio, kad, kai pyragas kepamas, lengvai padėkite į rombines kvadratus. Kepkite krosnyje, pasirengę pranešti apie malonią aukso-rudišką spalvą ir kvapą.
Dabar jums reikia virti graviškai-aguonų pieną. Paruošta, tai yra, virta, gerai išpučiama ir nuplauta aguona kruopščiai išplauta į skiedinį, pridedant mažai vandens ar pieno (grietinėlės). Taip pat pridėkite medaus prie padažo.
Mes supjaustome kepamą tešlos sluoksnį ant išpjovų ir padėkite šulikus į didelį ir gražų keraminį dubenį. Užpildykite jas magnio padažu ir palikite neviršyti 20 minučių.
Idealiu atveju, dietiniu požiūriu, vietoj medaus geriau naudoti koncentruotą cukraus sirupą arba kukurūzų sirupą. Bet gerai pridėti natūralų medų su padažu, todėl mes pasieksime pageidaujamą efektą - medaus gurmanų skonį.
Norėdami patirti tradiciją, valgome iš bendro dubenėlio (tikriausiai šaukštai). Gerai nuplauti šulikus su pienu, grietinėlės gėrimais, švelniu meidu (tai gėrimas, kaip girnas, o ne šikšnosparnis) ar kompoti.