Ką šeimininkė neapsimoka nustebinti savo svečius dėl produktų ir įvairių meniu derinio elegancijos. Na, pavyzdžiui, papasakokite apie įdomų receptą su marinuotomis paprikomis su medumi. Ar dar negirdėjote?
Pipirai marinuoti su medumi
Ingredientai:
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Bulgarų pipirai ;
- malti pipirai kvapnūs - pagal skonį.
Marinade:
- stalo actas 6% - 1 l;
- augalinis aliejus - 2 daiktai;
- medus gėlė - 1 daiktas;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- gvazdikėliai - 10 g;
- žemės cinamonas - 10 g;
- kartiniai paprikos pipirai - 10 vnt .;
- Lauryno lapai - 10 vnt.
Paruošimas
Pirma, paruoškime su jumis marinatą: sumaišykite stalo actą su medumi, supilkite augalinį aliejų, sumaišykite ir sumaišykite iki virimo. Tada pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis, išskyrus pipirus, česnaką ir vėl virkite 5 minutes. Supjaustyti bulgarų pipirai supjaustyti gabalėliais, supilti paruoštą marinatą ir kepti keletą minučių. Tada švelniai paimkite daržoves su triuksmu ir atvėsinkite ant kepimo skardos. Švaraus indelio apačioje mes įdedame keletą gvazdikėlių iš nuluptų česnakų, pipirų, užpilkite karštu marinatu ir padėkite užpildytus indelius dangčiais. Dabar kruopščiai panardinkite į vonią su vandeniu, maždaug 60 ° C temperatūroje, sterilizuokite 100 ° C temperatūroje ir užkimškite. Mes suvyniokite konservaciją šilta antklode ir palikite ją šioje formoje, kol ji atširs.
Bulgarijos pipirai, marinuoti su medumi
Ingredientai:
- Bulgarijos raudona ir geltona paprika - 3 kg.
Marinade:
- virtas vanduo - 700 ml;
- granuliuoti cukrus - 1 prekė;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- stalo actas 9% - 150 ml;
- medaus gėlė - 150 g;
- augalinis aliejus - 1 prekė;
- lauro lapas - 3 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, už marinuotų saldžiųjų pipirų su medumi paruošimą pirmiausia reikia paruošti pipirus. Daržovės tinkamai plaunamos, sausai valomos rankšluosčiu, supjaustomos 2 dalimis, nuimamas šerdis ir vėl išplauta iš sėklų. Dabar ruoškime marinatą: dideliu dubeniu mes užpilame vandenį, padėkite jį ant ugnies ir prijunkite prie virimo. Tada mes išmesdami druską, cukrų ir sumaišykite, kad ištirpintumėte visus grūdus. Toliau mes įdedame medaus, supilame saulėgrąžų aliejų, actą, pridedame saldžiąsias paprikas ir lauro lapus. Padarykite marinatą iki virimo ir supilkite į jį visas paruoštas bulgarų pipirus. Dabar virkite 5-10 minučių po uždarytu dangčiu, maišydami. Dabar kruopščiai pertraukite jį peiliu - jis turėtų būti atsparus. Bankai iš anksto paruošti, sterilizuoti ir šildomi. Paskutiniame etape mes įdėjome pipirus į stiklainius, švelniai švelniai švelnindami juos ir užpilkite marinatą iki pačios viršuje. Mes suvyniame dangčius ir greitai pasukame iš apačios į viršų. Mes suvyniame karštą konservavimą šiltoje antklodėje ir palikite jį iki visiško aušinimo.
Marinuoti karšti pipirai su medumi
Ingredientai:
- čili pipirai - 2 kg.
Marinade:
- virtas vanduo - 500 ml;
- stalo actas - 500 ml;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- medaus gėlių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes užpilame stiklines stiklaines, atsargiai jas nuplaukite ir iš anksto sterilizuokite. Nevalgydami bet kuriuo metu, mes šiuo metu ruošiame pipirus: nuplaukite, sausai išdžiovinkite ir padėkite į paruoštus indus. Negalima stumti per daug, kad būtų erdvus. Dabar jūs turėtumėte paruošti marinatą: sumaišykite vandenį į puodą su medumi, druska ir cukrumi, supilkite į stalo acto, sumaišykite, padėkite ant dujų ir išvirkite. Paruošta užvirinti sūrymu supilkite pipirą į stiklainius ir nedelsdami jį nulenkite dangčiais. Visa tai, marinuoti karštieji pipirai su medumi, paruošti!