Šis delikatesas žinomas Rusijoje nuo 9 amžiaus. Tada jie vadinami medaus duona ir paruošti iš rugių miltų. Dabar šių produktų kepimo galimybės yra labai daug, o įdomiausi ir lengviau gaminamieji variantai pateikti žemiau.
Meduoliai
Gingerbread, receptas namuose, kuris laukia žemiau, išeina labai minkštas ir kvapus. Tai klasikinis receptas, po kurio galite gauti skanių gėrybių, kurios patiko dar keletą šimtmečių. Tačiau net ir dabar jie nepraranda savo populiarumo, taigi, kai jie arbata, jie greitai sklendžia nuo plokštelių maloniam pokalbiui.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- medus - 2/3 puodelio;
- tryniai - 4 vnt;
- aliejus - 150 g;
- soda, muskato riešutais - už ½ šaukštelio;
- imbieras, cinamonas - 1 šaukštelis kiekvienas;
- kardamonas - žiupsnelis;
- baltymai - 1 vienetas;
- Miltelių cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Šilumos medus, pridėkite soda ir sumaišykite.
- Įpilkite sausų ingredientų.
- Padėkite sviestą, kiaušinių trynius ir sumaišykite.
- Tešlą padalinkite į 2-3 dalis ir supilkite iki 1 cm storio.
- Supjaustykite puodus ir kepkite ketvirtą valandą 200 laipsnių kampu.
- Padažykite baltuosius miltelius ir padėkite gaminius.
Meduoliai su kefyru - paprastas receptas
Į tešlą pridedant rauginto pieno gėrą, produktai, kurie yra kepti, yra gerai pakelti ir yra minkšti. Valgyti juos yra visiškai paprasta, visi žingsniai yra aiškūs, o produktai yra naudojami labiausiai prieinamomis kainomis. Todėl, norint iškepti šias gardumynas, nereikia būti saldumynų meno specialistu, netgi šioje srityje pradedantysis galės susidoroti su užduotimi.
Ingredientai:
- kefyras - 200 ml;
- smėlio cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- medus - 50 g;
- aliejus - 50 ml;
- miltai - 700 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- miltelių cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Du kiaušiniai ir trynys sumalami su cukrumi, įpilkite medaus, sviesto, šilto kefyro ir sumaišykite.
- Įdėkite likusius sausus ingredientus ir suminkštinkite tešlą.
- Sulenkite jį 1,5 cm storio sluoksniu.
- Išpjaukite puodelius ir 180 laipsnių meduolius su kefyru minkšta kepkite pusę valandos.
- Užmaišykite miltelių baltymą glazūra, nedelsdami uždenkite gaminius ir įdėkite į orkaitę dar 10 minučių.
Šokoladiniai pyragaičiai
Šokoladiniai meduoliai, kurių receptas yra pristatytas - tikras gurmanų rojus. Jie turi turtingą šokolado skonį ir minkštą, poringą struktūrą. Vieną kartą paruošę juos, vėl grįšite į šį receptą, kad vėl gydytumėte sau ir savo šeimai šį saldumą. Iš šio produktų rinkinio bus apie 15-17 skanių produktų
.Ingredientai:
- aliejus - 100 g;
- šokoladas - 200 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kakava - 50 g;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
- Pirma, jie susmulkina šokoladą ir tirpsta kartu su aliejumi.
- Kiaušinius sumušamas cukrumi.
- Sumaišykite visus sausus ingredientus.
- Sumaišykite šokolado masę su kiaušine, įpilkite sausą mišinį ir sumaišykite.
- Uždenkite indą ir šalinkite 2 valandas.
- Supilkite rutulius, supilkite juos į miltelius ir 180 laipsnių kepkite 15 minučių.
Meduoliai su grietine
Kepimo grietine visada pavyksta šlovės. Imbieras ant šio recepto nėra išimtis. Atsižvelgiant į paprastumą rengiant ir naudojant labiausiai prieinamus produktus, produktai yra kvepiantys, sodrios ir skanu. Kaip įdėti meduolius į grietinę, sužinosite. Šeimininkai supras, kad virti nuo pradžios iki pabaigos užtrunka ne ilgiau nei valandą.
Ingredientai:
- miltelių cukrus - 100 g;
- baltymai - 1 vienetas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 200 g;
- miltai - 400 g;
- vanilinas;
- kepimo milteliai - 20 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 100 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
- Kiaušinius sumušti cukrumi ir vanilėmis, įdaryti grietinę ir sviestą.
- Įveskite laisvas sudedamąsias dalis ir mėsinkite tešlą.
- Paimkite jį į pusvalandį į šaldytuvą.
- Tada supilkite į sluoksnį 1 cm storio, formos išspauskite ruošinius.
- Perkelkite juos į kepimo skardą ir kepkite 20 minučių 190 laipsnių kampu.
- Užmaišykite miltelius su milteliais ir uždėkite gaminio mišiniu.
Meduoliai su sūrymu
Žemiau pateiktame naminių meduolių recepte yra neįprastos kepimo ingrediento - sūrymo. Daugelis nežino, kad kepimas ant sūrymo pasirodo skaniai skanus. Jie taip pat rengiasi labai greitai. Be to, meduoliai, kurių receptas yra pateiktas žemiau, yra tinkamas liesos stalui, nes jų sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų.
Ingredientai:
- agurkai sūrymu - 250 ml;
- cukrus - 1 puodelis;
- kepimo milteliai - 15 g;
- aliejus - 100 ml;
- miltai - 500 g.
Paruošimas
- Sumaišykite sausas medžiagas, supilkite skysčius ir sumaišykite.
- Gautoji masė suvyniojama iki 1 cm.
- Išspauskite presformų liejimo formas ir kepkite meduolius su sūrymu nuo agurkų iki grubumo.
Prieskoniai
Žmonės, kurie laikosi bado, taip pat nori saldainio. Minkštieji meduoliai, kurių receptas yra pateiktas žemiau, nėra blogesni už tuos, kurių sudėtyje yra maisto produktų, kurie buvo uždrausti per šį laikotarpį. Jų ingredientai puikiai derina, papildo vienas kitą, taigi net nenaudojant įprastų kepimo gėrybių išlieka kvapnios ir labai gurkšnios.
Ingredientai:
- apelsinai - 2 vienetai;
- avižiniai dribsniai - 200 g;
- miltai - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 50 g;
- cukrus - 50 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- graikiniai riešutai;
- razinos.
Paruošimas
- Avižiniai dribsniai sumalami maišytuve.
- Išspauskite sultys iš apelsinų, pridėkite saldžių ingredientų.
- Įpilkite alyvos ir sausų ingredientų.
- Supilkite susmulkintus riešutus, tarkuotą taukelę ir vymeshivayut.
- Kurkite rutulius, supilkite juos į kepimo skardą ir 180 laipsnių kepkite 20 minučių.
Imbieriniai pipirai ir meduoliai
Imbieras, kurio receptas yra čia - tai autentiška šio delikateso versija. Jo pavadinimas rodo, kad kompozicija turi būti aštraus. Šiuo atveju tai yra imbieras ir cinamonas. Medus tešla meduolių kokteiliui gaminama pagal krevečių metodą, todėl jie yra labai subtilus ir greitai kepti. Iš porcijos yra 10-15 elementų.
Ingredientai:
- aliejus - 100 g;
- medus - 100 g;
- granuliuoti cukrus - 50 g;
- sausas imbieras - 2 šaukštai.
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 270 g.
Paruošimas
- Padaukite medų, prieskonių ir cukraus į puodą.
- Kai tik mišinys pradeda virti, įpilkite natrio ir pašalinkite iš šilumos.
- Masė padidės ir bus putos.
- Įpilkite alyvą ir maišykite.
- Supilkite sumuštą kiaušinį, supilkite išsijotus miltus ir sumaišykite tešlą.
- Supilkite jį iki 2,5 cm storio, sudėkite produktus ir 180 laipsnių jie bus paruošti per ketvirtį valandos.
Kepti pyragai
Paprastas meduolių receptas yra pagamintas iš karšto pieno pagamintų ingredientų. Dėl šio paruošimo produktai ilgai nesikuria ir net po poros dienų lieka švelni ir švieži. Laikykite juos tik uždarytoje talpykloje. Šiame recepte nepateikiami meduolių prieskoniai, bet jūs galite pridėti mėgstamų prieskonių prie tešlos.
Ingredientai:
- pienas - 800 ml;
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- miltai - 3 puodeliai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Pienas su cukrumi užvirinkite, supilkite 3 puodelius miltų.
- Geras vymeshivayut ir kietas.
- Kiaušiniai įvedami po vieną, po kiekvieno kruopštaus minkymo.
- Įpilkite soda actą, kuris išnyksta ir sumaišykite.
- Supilkite jį 1 cm storio sluoksniu ir išpjaukite puodelį stikliniu.
- Kepkite juos, kol jie rožinės, šildomoje orkaitėje.
Mėtų pyragaičiai
Šie saldainiai tikrai patinka malonių mėtų. Galų gale kalbėsime apie tai, kaip iškepti meduolius su mėtų skoniu. Kruopinių bandelių tešla greitai pasirodo lanksti, todėl labai lengva ir maloni dirbti su ja. Pasibaigus šiek tiek laiko - apie valandą, galite prašyti šeimos namų su kvepiančiomis pyragaičiais.
Ingredientai:
- miltai - 250 g;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- granuliuoti cukrus - 50 g;
- mėtų sirupas - 50 ml;
- vanduo 100 ml;
- soda - ¼ šaukštelio.
Paruošimas
- Padaže supilkite vandenį, virkite, ištirpinkite cukrų, supilkite mėtos sirupą ir sviestą.
- Šildykite mišinį ir atvėsinkite.
- Supilkite sausus ingredientus ir mėsinkite tešlą.
- Rolling balls iš jo.
- Įdėkite juos į kepimo skardą, nuspauskite žemyn ir 170 laipsnių kepkite 20 minučių.