Curly, skanus tofas yra mūsų vaikystės saldainiai. Mes visi žinome, kad yra irriso "auksinis raktas", "kis-kis". Pasirodo, toje pačioje irrifijoje galima lengvai paruošti namuose, tik jie pasirodys minkštesni ir švelnesni nei parduotuvėje. Pažvelkime į tris paprastus namų imbiero receptas, ištirpstančias burną.
Paprastas imbiero receptas
Ingredientai:
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 1 puodelis;
- vanduo - 2 arbatiniai šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- migdolai - 100 g.
Paruošimas
Taigi, norėdami pagaminti patiekalą, sumaišykite sūrio, druskos, cukraus ir vandens puodą. Mes dedame masę ant silpno ugnies ir virkite apie 5 minutes, nuolat maišydami. Tada pridėkite smulkiai pjaustytų migdolų ir virkite dar 5 minutes, kol masė bus maloni, švelniai aukso spalvos. Gautą masę išpilama į mažas formas (galite naudoti šokolado saldainių stendą) ir leiskite jam tinkamai atvėsti. Galite įdėti šaldytuvo formas, kad pagreitintumėte grūdinimo procesą. Jei staiga nenaudojama liejimo formų, galite išpilti masę ant kepimo skardos, o kai ji užšaldyta, tiesiog ją supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Šie ausai bus vertinami tiek suaugusiesiems, tiek vaikams - skrudinta migdolų skonio kreminė tofija pakenks visiems be išimties.
Iri su riešutais ir šokoladu
Ingredientai:
- cukrus - 400 g;
- vanduo 60 ml;
- pyragas - 100 g;
- sviestas - 125 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- šokoladas - 120 g;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Pirmiausia užsiimame kepimo formu ir atsargiai sutepkite dugną ir šonus augaliniu aliejumi. Kai tai bus padaryta, mes atidarysime virtą formą į šoną ir tęskime tiesiai į itaiso saldainių ruošimą namuose. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandenį į indą su storu dugnu, įdėti cukrų ir melasą. Užvirkite, nuolat maišydami ir pridėkite sviesto. Mes kruopščiai sumaišome ir palaukime 20 minučių. Netrukus mūsų mišinys pradės šiek tiek įtrūkti ir susilpnėti - tai reiškia, kad laikas išimti plokštelę iš plokštelės. Sumaišykite graikinius riešutus ir pusę ištirpinto šokolado, sumaišykite viską ir supilkite į kepimo indą. Į viršų su likusiu šokoladu ir palikite įšaldyti.
Griežta plokštelė atsargiai pjaunama peiliu į mažus gabalėlius. Namų taurė yra geriausia talpykloje su sandariu dangteliu. Siekiant užtikrinti, kad saldainiai nebūtų įstrigę, sudėkite juos į sluoksnius ir padėkite ant pergamento popieriaus kepimui. Tokie skanūs saldainiai, paruošti savo rankomis, nėra gėda pristatyti net kaip saldžių dovanų šeimos atostogoms! Mėgaukitės savo arbatos vakarėliu!
Citrininės kramtomosios daržovės
Čia yra dar vienas labai paprastas receptas, skirtas neįprastam itriui gaminti, kurį visi norės be išimties.
Ingredientai:
- cukrus - 400 g;
- vanduo 120 ml;
- želatina - 100 g;
- citrinų sultys - 30 g;
- apelsinų žievelė;
- cukraus miltelių - apdailai.
Paruošimas
Į puodą, užpilkite vandenį, įpilkite cukraus, sumaišykite ir mišinį įmaišykite iki virimo, nuolat maišydami. Tada, laikydamiesi instrukcijų, dubenyje, augaliniame želatyne palaukite kelias minutes, kol jis ištirps ir pridės jį prie bendros masės. Mes virti dar 10 minučių. Po to švelniai užpilkite šviežių citrinų sulčių ir apelsinų žievelių. Mes kruopščiai sumaišome ir supilkite jį į pelėsį.
Palikite apie 3 valandas, kol mišinys susitraukia. Pasibaigus laikui, tepkite peilį sviestu ir kruopščiai supjaustykite saldainių masę į mažus kvadratus. Kiekviena toffee yra supilama į cukraus miltelius, paskleidžiame ją lėkštelyje ir tiekiame ją arbatui.