Džiūstančios duonos kepimui skirtos duonos kepimo receptas iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti gana neįprasta, tačiau labai lengva paruošti šį patiekalą. Be to, be glitimo duona yra daug naudingesnė nei įprasta, ypač žmonėms, turintiems celiakijos ir panašių ligų simptomų.
Dieta be glitimo duonos gamintojai
Ingredientai:
- be glitimo (ryžių miltai) - 500 g;
- mielės - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštas;
- vanduo yra šiltas - 420 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Norėdami gaminti duoną, kurį vėliau norite valgyti, svarbu sekti ingredientų pridėjimą. Visų pirma, į prietaisą reikia įdėti šluostę, į ją įpilti vandens, druskos ir aliejaus. Po to švelniai supilkite be glitimo mišinį arba ryžių miltus į kibirą, tada pabarstykite jį sausomis mielėmis ir cukrumi.
Įdėkite kibirą į duonos gamintoją, nustatykite specialų režimą arba "Saldaus duonos" režimą (3 valandos 20 minučių), pluta yra lengva. Paruošta duona gali būti tiek šalta, tiek iškart iš krosnies, tačiau svarbu prisiminti, kad be glitimo preparato tinkamumo laikas yra daug mažesnis nei įprasta.
Jei neturite duonos gamintoja, galite iškepti be glitimo duoną orkaitėje.
Džiovintos be glitimo krosnyje
Ingredientai:
- mielės - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštas;
- vanduo 400 ml;
- be glitimo mišinys - 500 g.
Paruošimas
Induose, kuriuose jūs pradėsite kepti duonos, supilkite vandenį, išpjaukite jo mišinį be glitimo su mielėmis ir, paskui, pridėkite sviestą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir sumaišykite tešlą. Tešla turėtų būti šiek tiek plona, tačiau ji neturėtų tvirtai laikytis rankų.
Nusiųskite patiekalus į būsimą duoną iš anksto įkaitintoje 180-190 laipsnių orkaitėje ir kepkite 40-50 minučių. Prieš patiekiant, duona du kartus atvės.
Jei rūpinatės keptų produktų kokybe, išbandykite naudingos grūdų duonos ir sėlenų duonos receptus.