C senovės laikais Rusijoje nuo grybų ruošiasi daug skanių patiekalų. Mes dabar jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti grybų sriubą. Įdomūs receptai sriuboms su skirtingais grybų tipais laukia jūsų žemiau.
Kaip gaminti grybų sriubą su šviežiais grybais?
Ingredientai:
- vanduo - 2,5 litro;
- Švieži grybai - 350 g;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vidutinio dydžio morkos - 1 gabalėlis;
- vermišeliai - 100 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska;
- pipirai;
- susmulkintų žolelių - 40 g.
Paruošimas
Mano bulvytė, mes valomi ir supjaustome mažais blokeliais. Virinama vandeniu, įpilkite paruoštų bulvių ir virkite apie 20 minučių. Taip pat valome svogūną ir morką. Svogūnai susmulkinami, morkos supjaustomos su mažu šiaudais arba išleidžiamos per virbalą. Sviestą kepkite aliejuje. Mine ir supjaustykite grybus, išsiųskite juos į svogūnus ir troškinkite maždaug 6 minutes. Tada paskleiskite morkas, sumaišykite ir virkite dar 5 minutes. Paskirstykite į sriubos kepsnį, vermišelius, druską, pipirus ir kepkite apie 10 minučių. Pabaigoje mes išpilame žalią, išjunkite ugnį ir leiskite sriubai 15 minučių.
Kaip virti grybų sriubą iš pievagrybių?
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- vanduo - 2 l;
- bulvės - 4 vnt.
- Migdolai su kondensuotu stiebeliu - 2 vnt.
- svogūnai - 180 g;
- morkos - 170 g;
- druska;
- žalumynai.
Paruošimas
Bulvės valomos ir supjaustomos kubeliais. Trintuvėlyje trys morkos, supjaustykite svogūną ir grybus supjaustykite plokštelėmis. Įvirškite vandenį, į jį įpilkite bulves ir virkite beveik kol ji bus paruošta. Užsukite kapotus svogūnus ir morkas. Čia įdedame grybus ir dar kepami dar 15 minučių. Skrudiname skrudintą puodą su bulvėmis. 3-4 minutes, kol sriuba bus visiškai paruošta, įdėsime supjaustytą sūrį į keptuvę ir gerai sumaišykite. Sūris turi visiškai ištirpti. Prieš patiekdami pabarstykite sriubą su kapotų žolelių.
Kaip gaminti grybų sriubą iš baltųjų grybų?
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- grybai balti - 400 g;
- svogūnai - 130 g;
- morkos - 140 g;
- vanduo - 2 l;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Šildykite vandenį, supjaustykite supjaustytas bulves ir virkite apie ketvirtį valandos. Grybai valomi, supjaustyti į plokštes ir kepti daržovių aliejuje, kol virti. Pasigaminti druskos ir pipirų. Svogūnai ir morkos supjaustyti į pusę žiedų ir praeiti iki aukso rudos spalvos. Į keptuvę įdarykite keptuvę ir grybus su beveik paruošta bulve, druska, pipirais ir virkite dar 20 minučių. Ir tada, kai patiekite tokioje sriuboje, labai gerai pridėti grietinę.
Kaip gaminti grybų sriubą iš jauniklių?
Ingredientai:
- jautienos šonkauliai - 400 g;
- švieži lapeliai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulves - 3 vnt .;
- druska;
- vanduo - 1 litras;
- pipirai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Jautienos šonkauliai skirstomi į gabalėlius, supilama į keptuvę, supilama į vandenį ir virinama. Penka, kuri bus suformuota, turi būti išvalyta. Įmaišykite pipirus ir druską ir kepkite jautienos šonkaulius mažiausiai 1,5 val. Lėtai gaisro metu. Mes šiuo metu išsinuomojame lapeničius ir atsargiai nuplaukite jas, pašalindami žemės likučius,