Sužinokime, kokie šventiniai patiekalai gali būti pagaminti iš malto mėsos ir nustebinti svečius su jūsų kulinariniais gebėjimais.
Šventinis patiekalas su malta mėsa
Ingredientai:
- malta mėsa (paruošta) - 500 g;
- morkos - 2 vienetai;
- duona - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- svogūnėlių lemputė - 2 vnt.
- kiaušinis - 5 vnt .;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Lemputė yra išvalyta ir smulkiai supjaustyta, o morkas trinamas ant nedidelio čiobrelio. Džiovintą duoną pamerkame šiltu pienu, šiek tiek išspausti ir su maltos mėsos deriniu. Įpilkite paruoštų daržovių, pertraukite vieną kiaušinį, sezono metu prieskoniais ir gerai sumaišykite. Dabar mes suskirstome ramentą į 4 identiškas dalis, iš kiekvienos mes formuojame "lizdą" ir išklojame kepimo skardą, tepamą aliejumi. Į kiekvieną gabalėlį, supjaustytą vištienos kiaušine, įpilkite druskos, supilkite į orkaitę ir kepkite 40 minučių, nustatydami temperatūrą apie 180 laipsnių.
Skanus šventinis malto mėsos patiekalas
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- šviežios petražolės - 1 krūva;
- maltos jautienos - 700 g;
- prieskoniai;
- pomidorai - 400 g.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškite visas sudedamąsias dalis: bulves kruopščiai nuplaukite ir virkite nedideliu kiekiu vandens, kol paruošta. Bulvė ir česnakai valomi ir smulkiai supjaustyti. Petražolės plaunamos šaltu vandeniu, pamerkiamos rankšluosčiu ir supjaustomos peiliu.
Dabar įdėkite į dubenėlį smulkintą mėsą, įdėkite kiaušinius, svogūną, česnaką, šviežias petražoles ir gerai sumaišykite. Mes sezono masę su prieskoniais pagal skonį.
Apvalios formos tepamas sviesto sviestu. Virtos bulvės yra išvalytos, susmulkintos ratu ir supakuotos į formą. Viršui lygiojo sluoksnio išpilkite įdarą ir kepkite indą įkaitintoje orkaitėje 50 minučių 225 laipsnių temperatūroje. Neprarasdami laiko, paimame pomidorus, nuplaukite, pašalinkite žiedlapių pagrindus ir supjaustome pomidorus ratuose. Praėjus 30 minučių kepimo, švelniai suminkštinkite maltą mėsą ir kepkite, kol virti.
Šventinio malto mėsos patiekalo receptas
Ingredientai:
- Armėnijos plonas lavosas - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- švieži pomidorai - 1 vnt.
- sūris - 150 g;
- malta mėsa - 350 g;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Padažui:
- karvės pienas - 0,5;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska
Paruošimas
Sulenktą mėsą kepkite keptuvėje, įpilkite druskos, sumaišykite ir supilkite į gilią plokštelę. Toje pačioje keptuvėje supjaustykite susmulkintus svogūnus, pomidorus ir įdarykite šviežias krapeles. Dabar darome padažą: miltus auginame pienu, mėsame druskos šaukštą, viriname ir nedelsdami pašaliname jį iš ugnies.
Į tepamą pavidalą išdėstykite visas sluoksniu sudedamąsias dalis: pirmiausia - armėnišką lavachą , po to užkandą, paskui vėl lavachą, daržoves ir vėl lavachą. Iš viršaus, gausiai užpilkite padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir 30 minučių nusineškite orkaitėje, kad iškeptumėte.