Kiekvienas iš mūsų bent kartą girdėjo apie tokią vaisių rūšį arba daržovę su egzotišku pavadinimu "avokadas". Nepaisant to, kad avokados yra daugiau kaip daržovės, vis dar priklauso vaisiai. Tačiau kadangi šis vaisius ne tik seniai pasirodė mūsų prekybos centrų lentynose, ne visi žino, kaip pasirinkti prinokusį vaisių, kaip tinkamai valgyti avokadus ir kokios jo dalys yra valgomos, o kurios iš jų nėra.
Avokadai yra labai sveiki. Jis yra žinomas dėl jo prisotinimo vitaminais, mažu cukraus kiekiu. Tai reiškia, kad avokadas yra ypač naudingas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba linkusiems į tai. Be to, avokadas yra daug kalio, kuris turi teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemos būsenai.
Kokybiško vaisiaus pasirinkimas
Pirmą kartą perkant avokadus - visada rizikuojate, nes jūs nežinote, kokie prinokę vaisiai turėtų būti. Ir jūs galite nusipirkti neišmatuotų arba pernokusių vaisių. Kitą kartą jau būsite daug lengviau, nes jūs jau palyginsite avokado išvaizdą su jo vidiniu turiniu.
Džiūstantis avokadas kūnas primena minkštintą sviestą. Pasitikrinkite prinokimą lengvai šaukšteliu. Jei mėsą lengva nuvalyti su šaukštu, tada vaisiai yra prinokę. Jei jis tvirtas arba atvirkščiai, per daug minkštas, tuomet nepajusite tikro avokado skonio. Tačiau šis patikrinimo metodas gali būti atliekamas jau atlikus pirkimą.
Ir kaip pasirinkti avokadą parduotuvėje? Jums reikia lengvai paspausti avokadą pirštu. Vaisiai turėtų susilpninti jūsų spaudimą ir šiek tiek praktikuoti, tačiau po kelių sekundžių grįžti į ankstesnę būseną. Tai reiškia, kad avokadas turi būti minkštas, bet tuo pat metu elastingas.
Ar galima avokadą valgyti žaliavą?
Avokadus galima valgyti tiek žaliavoje, tiek virinant. Neapdorotiems avokadų vaisiams yra daug daugiau naudingų medžiagų nei po terminio apdorojimo.
Kaip valgyti avokadą?
Prieš yra avokado, jis turi būti išvalytas. Yra keletas būdų:
- nulupkite vaisius aplink perimetrą prie kaulo ir pasukite puses skirtingomis kryptimis;
- neapdorojus avokado, supjaustyti aplink perimetrą ir atlikti tas pačias manipuliacijas, tada ištraukti minkštimą su šaukštu arba išnaikinti pusę avokado neteisingoje pusėje, kad nupjautų kūną peiliu.
Neabejotinas atsakymas į klausimą, kaip tinkamai valgyti avokadus, nėra. Kalbant apie maistinių medžiagų išsaugojimą, avokadą reikia valgyti žaliai ir be padažų ir prieskonių (pavyzdžiui, majonezas). Kalbant apie skonio savybes gerinimą, geriau valgyti avokadus kartu su pomidorais, jūros gėrybėmis, minkštais sūriu, tai yra maloniau turėti avokadą salotose negu tik.
Ar galima valgyti avokadų žievelę?
Vienareikšmis draudimas, kad avokado žievelė yra neįmanoma - ne. Ir jei iš logikos einame, kad viskas, kas nėra uždrausta, leidžiamas, galite pabandyti
Ar valgote avokadą?
Ne, avokadas nėra valgomas ir nėra naudojamas patiekalams gaminti kaip prieskoniai.
Ką galėčiau gaminti su avokadu?
Avokadai dažniausiai naudojami jūros gėrybių salotose. Jo neutralus, nekraukiantis skonis gali pabrėžti jūros gėrybių skonį. Be avokado salotų, gaunamos skanios padažos. Gana dažnai avokadai naudojami sriuboms ir grietinėlės sriuboms gaminti. Be to, avokadas gali būti įdaryti.