Namuose galite gaminti vyną iš daugybės uogų, mes dabar jums pasakysime, kaip pagaminti vyną iš spanguolių. Ši uoga nelaikoma geriausiu pasirinkimu vyndariai, nes jis turi daug rūgščių ir labai mažai cukraus. Štai kodėl vanduo pilamas į spanguolių sultis. Iš šių uogų paruoškite stiprintus ir saldžius vynus.
Vynuogių receptas iš spanguolių
Ingredientai:
- spanguolių - 1 kg;
- alkoholis 96% - 1 l;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 17 šaukštų. šaukštai.
Paruošimas
Spanguolių uogos plaunamos, džiovinamos, o po to perduodamos mėsmalės arba sumalamos maišykle. Mes pakeičiame gautą tyrę į trijų litrų indelį, supilkite alkoholį ir savaitę palikime. Tada supilkite vandenį ir palikite dar vieną savaitę. Dabar cukraus ištirpinama 2 litrais vandens ir derinama su gaunama tinktūra. Dabar visa tai kruopščiai sumaišome, šildykite mišinį iki maždaug 60-70 laipsnių, leiskite jam atvėsti ir filtruoti. Gautas vynas išpilstomas į butelius ir reikalaujama kitai dienai. Po to gėrimas yra paruoštas naudoti.
Naminis spanguolių vynas
Ingredientai:
- spanguolių sultys - 8 l;
- cukrus - 5 kg;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
Vyno atveju norime pasirinkti tik prinokusias uogas. Praskieskite ir mirkykite šaltu vandeniu maždaug valandą. Tada nuplaukite uogas ir išpilkite skysčio. Spanguolių man leisti sultis eiti ir daugelį dienų palikti 15 dienų klajoti. Po to įpilkite cukraus ir vandens, maišykite viską ir vėl nustatykite fermentacijai bent mėnesį. Po to filtruokite per kelis sluoksnius marlę. Skystis išpilamas į švarius butelius ir siunčiamas į vėsioje vietoje, kad liktų įdegis 30-40 dienų.
Vynuogių receptas iš spanguolių
Ingredientai:
- spanguolės - 1,5 puodeliai;
- cukrus - 1 puodelis;
- degtinė - 0,5 litro.
Paruošimas
Žiupsnelis atšoka su cukrumi, mes perkelkite masę į stiklainį ir įpilkite degtinę. Uždarykite dangtį su dangteliu ir palikite
Iš spanguolių jūs taip pat galite paruošti želė ar kaklo , jis bus labai skanu ir labiausiai naudingas.