Alkoholiniai gėrimai parduotuvių lentynose dabar yra labai įvairūs. Yra ir kiekvieno skonio, ir piniginės. Iš šio straipsnio jūs sužinosite, kaip gaminti likerį iš juodųjų dygliuotų namuose. Gėrimas pasirodo labai skanus, natūralus, bet ir naudingas.
Receptas, skirtas alkoholiniams gėrimams iš juodųjų dygliuotų ir vyšnių lapų
Ingredientai:
- gvazdikėlių šviežios uogos - 450 g;
- vyšnių lapai - 80 vnt .;
- cukrus - 320 g;
- citrinų rūgštis - 10 g;
- degtinė be priedų - 1 litras;
- išgrynintas vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
Vyšnia mano lapai, užpilkite vandeniu, virkite ir virkite maždaug 10 minučių. Tada mes pašaliname lapus triukšmu, pabarstykite juodąjį akmenį. Virkite ketvirtą valandą mažai šilumos. Supilkite cukrų, gerai sumaišykite ir virkite dar 5 minutes. Tada įpilkite citrinos rūgšties, gerai sumaišykite ir nedelsdami pašalinkite iš karščio. Kai masė yra visiškai vėsa, filtruojama, įpilama degtinės, sumaišoma ir supilama per švarius konteinerius.
Juodųjų akmenų ir vyšnių lapų likeris
Ingredientai:
- narcizas - 300 g;
- išgrynintas vanduo - 1 litras;
- vidutinio dydžio vyšnių lapai - 130 vnt .;
- smėlio cukrus - 700 g;
- degtinė - 1 litras;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
"Choke-berry" mano pelenai, ir tada mes minkyti į purvinas valstybės. Sumaišykite su nuplauti vyšnios lapais, užpilkite 1 litru vandens, leiskite masė virti ir virkite apie 5 minutes. Tada mes filtruojame visa tai. Įpilkite limonadą ir cukrų. Jų kiekis gali būti koreguojamas atskirai priklausomai nuo skonio. Vėl pakelkite mišinį į virimo temperatūrą ir tada atvėsinkite. Įpilkite degtinę, gerai išmaišykite ir supilkite paruoštą indą.
Juodųjų šparaginių ir vyšnių lapų likeris
Ingredientai:
- šviežios uogos iš juodųjų dygliuotų - 100 vnt .;
- vyšnių lapai - 100 vnt.
- citrinos rūgštis - 2 arbatinius šaukštelius;
- degtinė - 2 stiklinės;
- cukrus - 850 g.
Paruošimas
Iš anksto nuplauti uogos ir lapai virti 1 litrui išgryninto vandens apie ketvirtį valandos. Tada filtruokite, įpilkite cukraus, citrinų rūgšties, virkite dar 5 minutes. Tada gautas sirupas įpilamas į stiklinę ir laikomas šaltyje, o prieš patiekiant, įpilkite degtinę, gerai išmaišykite ir padėkite.
Juodagumbių likeris su vyšnių ir aviečių lapais
Ingredientai:
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- alyvmedis - 3 kg;
- vyšnių lapai - 100 vnt.
- aviečių lapai - 100 vnt.
- išgrynintas vanduo - 3 litrai;
- alkoholis - 1 litras.
Paruošimas
Uogos dedamos į puodą, užpilkite 3 litrus vandens ir padėkite ant plokštelės. Po to, kai skystis virsta, ugnis sumažinama ir apibarstoma cukrumi. Gerai sumaišykite ir sudėkite kompotą mažame ugnyje apie ketvirtį valandos. Tada mes nustatome išplautą vyšnia ir aviečių lapus dar ketvirtą valandą. Tada gaunamas sultinys atšaldomas, įpilamas į stiklinę kartu su uogomis ir lapais. Įpilame degtinę, uždarykite dangtelį ir nuimkite 2 savaites, kad paryškintume tamsioje vietoje. Po to mes filtruojame, mes gerai išspaudžiame. Mes užpilame alkoholinius gėrimus ant butelių, viskas paruošta užpildyti!
"Vyšnių" juodųjų dygliuotų likeris
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 1 litras;
- vyšnių lapai - 130 vnt.
- cukrus - 550 g;
- alkoholis - 1 stiklas;
- didelis citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Nuplaukite vyšnių lapus ir juodųjų arkitinių pelenų uogas užpilkite vandenį. Mes sutepame virimą, bet nevirkite. Naktį paliekame šalta. Ryte mes visa tai filtruojame ir gerai išspaudžiame uogas, kad iš jų gaminamos sultys. Dabar užpilkite cukraus ir užpilkite šviežių citrinų sulčių. Tegul masė virinama dar kartą. Tada išimkite iš plokštelės ir palikite atvėsti. Aušinamajame sirupe supilkite alkoholį ir gerai sumaišykite. Mes išpilame gėrimus per paruoštus švarius butelius. Jūs galite jį laikyti net ne šaldytuve.