Donuts yra neįtikėtinai populiarus maistas, pripažintas geriausiu patiekaliu greito maisto gamyklose. Pagrindiniai produktai: miltai, cukrus ir kiaušiniai yra pagrindinės sudedamosios dalys mielių ir be mielių gamybos būdams.
Pupelių recepte su skylutėmis yra papildomos tešlos pūkų ir kalorijų kiekio sudedamosios dalys, kurios leidžia pasirinkti paruošimo receptą pagal asmenines nuostatas.
Kepurėlių receptas kefyru su skylute ir įdaru
Šiuo atveju pagrindinis spurgos kefyro tešlas, kuriam būdingas ypatingas kvapas ir malonus klampumas, puikiai papildo uogų užpildą. Suteikite spurgai tinkamą formą su įvairiais skersais apvalus virtuvės reikmenis. Prieš pradėdami gaminti spurgą su skylutėmis, paruoškite stiklą, kad suformuotumėte spurgos pagrindą ir nedidelį stiklą, kuris išpjautų tešlos skylę.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- pienas - 125 ml;
- kefyras - 125 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 30 g;
- augalinis aliejus - 180 ml;
- medus - 15 g;
- serbentų uogienė - 100 g;
- manų kruopos - 10 g.
Paruošimas
- Išmaišykite kiaušinį su medumi ir sviestu, palaipsniui įpilkite šilto pieno.
- Sumaišykite kefyru su miltais ir pridėkite likusius ingredientus. Gerai suminkite tešlą.
- Norėdami paruošti užpildą, sumaišykite uogieną su manų kruopomis.
- Tešlą padalinkite į du lygius segmentus ir įdėkite juos į 3 mm storio sluoksnius.
- Ant vieno tešlos paviršiaus pažymėkite apskritimus stikliniu, nenuimdami jų iki galo ir išpjaukite užpildą, grįždami atgal nuo krašto ir vidurio. Uždenkite ruošinį kita sluoksniu, išspauskite formą tuo pačiu stiklu, ir spurgos skylutes su mažu stiklu.
- Padėkite spurgos verdančiu aliejumi ir kepkite keletą minučių abiejose pusėse.
- Galutiniai pipirai ant salotų atsikratyti aliejaus pertekliaus, tada tarnauti prie stalo.
Sūrio dešrelės keptų spurgų receptai su skylute
Duok pipirtus, varškės sūrio pagalba gali būti minkšta, kreminė tekstūra, kuri kartu su miltais palengvins spurgų susidarymą. Naudodamiesi šiuo receptu, pažiūrėkime, kaip padaryti spurgos su skylute, sulenkiant tešlą su žiedais.
Ingredientai:
- varškis -380 g;
- miltai - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- soda - 1/4 šaukštai.
- augalinis aliejus - 200 ml;
- miltelių cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Sumaišykite sumuštus kiaušinius su cukrumi ir soda, pridėkite varškę ir gerai sumaišykite.
- Palaipsniui į varškės mišinį įpilkite miltų, kol gaunama stora ir klampi tešla.
- Suformuokite testą "dešra", padalykite į mažus segmentus ir sulenkite juos su žiedais, nustatydami kraštus.
- Ataušinkite alyvą iki 160 laipsnių, supjaustykite spurgos su skylėmis į skystį ir kepkite.
- Leiskite pertekliniam aliejui išeiti iš spurgų, atvėsinkite ir pabarstykite produktą cukraus milteliais.