Jei norėtumėte pasimėgauti svečiais kažko maistingo, originalaus ir skanu, rekomenduojame kepti pyragus su žaliais svogūnais ir kiaušiniais. Šis receptas bus nustebintas dėl jo prieinamumo ir nereikalingas didelis produktų asortimentas.
Keptuose pyragaičių receptas su svogūnais ir kiaušiniais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai 500 g;
- karvės pienas - 350 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 30 g;
- baltasis cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis;
- Mielės greitai - 8 g.
Už pildymas:
- žalia švieži svogūnai - 1 ryšulys;
- Vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pienas šiek tiek pašildomas mikrobangų krosnele, tada atsargiai išpilamas į dubenį. Po to supilkite šiek tiek cukraus, druskos, ištirpinkite sausus mieles ir palikite kempinę 20 minučių. Netekę laiko, mes peršviečiame per sietą ir išimame kiaušinį iš šaldytuvo. Sviestas pašalinamas iš pakuotės, supjaustytas į gabalus, supilamas į dubenį ir nustatomas ant vandens vonios. Ištirpinkite, bet neuždenkite jo ir vėskite. Tada eikite į kiaušinį, užpilkite likusį cukrų ir įmaišykite, kol sklandžiai. Po to maišykite kiaušinių mišinį su pienu ir atsargiai sumaišykite šakę. Giliai dubenyje išpilkite keletą stiklinių miltų, išmaišykite griovelį ir išpilkite mielių skysčio. Palaipsniui įpilkite visus likusius miltus ir mėsinkite tešlą. Uždenkite dubenį storu rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje apie 1,5 valandas.
Ir šį kartą užpildysime pyragėlių su svogūnais ir kiaušiniais. Kiaušiniai paimami iš šaldytuvo, plaunami, įdedami į keptuvę šaltu vandeniu ir virinama. Virinama 10 minučių, kol jis bus visiškai paruoštas, tada atsargiai išleisk skysčio ir užpildykite turinį ledo vandeniu. Žaliosios svogūnai plaunami, supjaustomi ir susmulkinami peiliu. Mes įdėjome į dubenį, mesti šiek tiek druskos ir kruopščiai mopas rankas. Aušinami kiaušiniai valomi iš kiauko, sumalami ant didelės kepsninės ir sumaišomi su svogūnais. Na, mes sumaišome užpildą ir atidėkime.
Tekinimo tešla skleisti ant darbastalio, apibarstyti miltais ir minkyti kaip rankos. Mes nuplaukime smulkius gabalėlius, skaldykime kamuolius ir lengvai paspauskite juos rankomis, kad pagamintume net plokščius pyragus. Kiekvieno centro centre paskelbiame keletą šaukštelių užpildymo ir pleistro kraštus. Skrudintuvėje supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite ir supilkite mūsų ruošinius ir kepkite pyragus su kiaušiniu ir žaliu svogūnu vidutinės karštuos keletą minučių iš abiejų pusių iki rudos būsenos. Dabar atsargiai padėkite juos ant popierinės servetėlės ir palikite sugerti visus riebalų perteklių. Mes tiekiame paruoštus pyragus ant stalo su karštu, mažai riebalu atšaldytu grietine.
Pyragaičių su svogūnais ir kiaušiniais receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 250 ml;
- soda - pinch;
- miltai - 300 g;
- saulėgrąžų aliejus - kepimui;
- prieskoniai.
Už pildymas:
- kiaušinis - 4 vienetai;
- žalia šviežia svogūnai - 1 krūva.
Paruošimas
Kiaušiniai iš anksto virti kietai ir vėsioje vietoje. Paruošti tešlą kefyru su švelniu druskos kiekiu ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Mes sijojame miltus, išmeskite soda, pridėkite prie paruošto mišinio ir sumaišykite homogeninę tešlą. Kiaušiniai valomi ir supjaustomi smulkiais kubeliais, o ruožas nulupamas peiliu. Įmaišykite dubenį ir pripilkite druskos pagal skonį. Tešla valcuoja ant stalo, padalinama į porcijas, formuojame plokščius pyragus, pridedame daržovių įdarus. Gerkite pyragaičius gerai šildomoje keptuvėje, kol gaunate apetišką plutos. Dabar atsargiai padėkite juos ant servetėlių ir mirkant, kad sugertumėte visas riebalų perteklių.