Malonu miegoti "sutra", mėgaudamiesi naminiu kava. Mėgstamiausiame kavos virimo aparate nėra sunku gaminti espresso ar americano, bet ką daryti, jei norėtumėte mėgautis kavos su pienu ir oro putomis, pavyzdžiui, latte ar cappuccino? Gaukite kavos aparatą? Būtų idealu, bet ne kiekvienas turi tokią galimybę, todėl žemiau esančiose tarybose mes pasakysime, kaip jūs galite padaryti idealią kapučino putojimą specialios įrangos pagalba ir artimiausiu analogu su ja naudodami improvizuotus įrankius.
Kaip paruošti kapučino putojimą kavos virimo aparate?
Tai daug lengviau tiems, kurių kavos aparate yra specialus pieno garų malimas. Su jo pagalba įveikti puikią putą nebus vargo, svarbiausia yra "užpildyti" ranką šiuo klausimu.
Taigi, pripildę pienininką šviežiu pienu, mes įmerkime į jį garo skalbyklą ir pasukite rankeną. Jūs išgirsite gilią burbuliuką - pienas pradeda šildyti garais iš apačios. Visą laiką laikykite pieno smulkintą pirštą savo mažu pirštu, pajusite pieno temperatūrą - jis neturėtų degti. Šiek tiek pašildydamas pieną apačioje, pradeda sklandžiai nuleisti pieno galvą, pasiekdamas pieno viršutinį kraštą, bet nesiliaujant aukščiau. Kai putos tampa stiprios ir didelių burbuliukų negalima matyti, atsargiai supilkite pieno gamintojo turinį į espreso puodelį, pirmiausia dvigubai stumiant pieno dugną ant stalo - tai padės atsikratyti didelių burbuliukų viduje.
Kaip pagaminti putojimą kapučinui su maišytuvu ar švilpimu?
Padarykite putos ir rankiniu būdu, naudodami turimus ir paplitusius kiekviename namuose ar paprastą maišytuvą.
Pirmiausia pašildykite pieną, bet neuždenkite jo, o tada viskas yra pradinė: užpilkite didelio pajėgumo pieną ir 3-4 minutes pradėkite purtyti šaukšteliu arba maišytuvu, kol kapučino putplastis taps stiprus ir jame yra didelių burbuliukų .
Kaip mušti putojimą kapučino su stiklainiu?
Jei jūsų namuose nėra net vėžio ar maišytuvo, nestatykite kryžiaus ant putojančios kavos puodelio, nes galite padaukti pieną paprastu stiklu su storu dangteliu.
Įpilkite pieną į stiklinę, užpildydami ketvirtą ketvirtį, sandariai uždarykite dangtį ir atsargiai pradėkite purtyti indelį. Tai užtruks maždaug šimtą purtančių putų putos. Norint palengvinti užduotį, porą šaukštų grietinėlės bus padengta, pridėjus pieną. Pripučiamas pienas įkaitinamas mikrobangų krosnelėje pusantros minutės ir pilamas per virtą kavą.