Pankreatitas yra kasos uždegimas, kuris kyla dėl kūno funkcijų pažeidimo, kai fermentai pažemina kasos gleivinę.
Kasa yra vidaus sekrecijos organas. Tai reiškia, kad jis išskiria fermentus, sultis ir hormonus viduje. Insulinas, kurį išskiria kasa, užsiima angliavandenių apykaita, enzimai - virškinimas dvylikapirštėje žarnoje. Šie fermentai paprastai yra inaktyvuota kasoje. Kai įvyksta sutrikimas, jie įjungiami ir pradeda sunaikinti organą. Kraujuose išlaisvinami skilimo produktai ir atsiranda sunkus intoksikacijos.
Tai yra ūmus pankreatitas, dėl kurio gali atsirasti visą gyvenimą trunkantis lėtinis pankreatitas , kuris savo ruožtu gali prisidėti prie diabeto vystymosi.
Būdingas simptomas yra skausmas - pastovus arba periodiškas, skystis, purvinas išmatos, vidurių užkietėjimas, per didelis dujų susidarymas, raugėjimas, rėmuo, apetito stoka ir beriberio požymiai.
Atsiranda pavojingiausia grandis, todėl mes atkreipiame dėmesį į lėtinio pankreatito požymius, gydymą ir mitybą.
Dieta
Pagrindinis lėtinio pankreatito dietos tikslas yra suteikti poilsiui sergančiam organui. Vienintelis būdas tokiai ramybei užtikrinti pernelyg intensyviai yra badas. Pasninko metu pacientas mažais porcijomis sunaudoja daug skysčių, o gydytojai jį injekuoja fiziologiniu tirpalu ir gliukozei.
Be to, kai paūmėjimas jau atsilieka, pacientas pereina prie kruopščiai suplanuotos tausios dietos su riebalų apribojimu. Reikia suprasti, kad lėtinis pankreatitas gydymas ir dieta yra neatskiriama: dieta yra geriausias būdas įtakoti kasą, jos gydymas ir priežiūra tęsis visą gyvenimą.
Dietos esmė yra subalansuoto, mažo kaloringumo meniu priėmimas 5-6 kartus per dieną. Šiuo atveju geriausias variantas yra pusiau skystas ir skystas maistas.
Lėtinio pankreatito paūmėjimo dietai visų pirma turėtų būti aukšto lygio, mažai riebalų baltymas. Tai - mažo kaloringumo mėsa, varškė , pienas, baltyminiai omletai. Mėsą ir neriebalinę žuvį reikia virti tol, kol pusė virti, tada kepama arba virta.
Pienas pridedamas tik prie paruoštų patiekalų, o varškė pagaminta iš varškės, troškinimų, vasarinių.
Kalbant apie daržoves, reikia vengti jų žaliavos - šiurkščiavilnių skaidulų pernelyg stimuliuoja kasos sekrecijos funkciją. Kokie dariniai turėtų būti racione su lėtiniu pankreatitu - tik krakmolingi ir virti. Bulvių, moliūgų, morkų, bulvių koše - tai geriausias daržovių garnyras pacientui. Be to, ypač rekomenduojama jūros kale, kurioje yra kasos kobalto vaistas.
Neleidžiama
Lengviausias būdas formuluoti draudimus yra toks: riebus, rūgštus, keptas ir aštrus. Tai yra riebalai mėsos, paukštienos ir žuvies, rūgščių daržovių ir vaisių, aštrūs prieskoniai, greito maisto ir pusgaminių.
Visiškas draudimas taikomas alkoholiui, nes labai dažnai tai piktnaudžiavimas
Be to, pacientui neleidžiama baduoti (be gydytojo įsakymų per atakuojamą laikotarpį), o taip pat persivalgyti. Jei kalbama apie kasos saugojimo režimą, visų pirma tai reiškia, kad maistą reikia vartoti nepertraukiamo tvarkaraščio metu.
Draudžiama turėti gazuotus ir per daug šaltus gėrimus, stiprias arbatas ir kavą. Ir cukrus ir saldainiai neturėtų būti malonūs, net jei nesukūrėte diabeto nuo pankreatito. Galų gale kasos vis dar silpnėja, o tai reiškia, kad jis negali pakankamai padidinti insulino.