Šiuo metų laiku receptai cukinijos tampa vienu iš aktualiausių. Dėl savo lengvo skonio ir tankios tekstūros, jie lengvai atlieka kiekvieną kepimo būdą, neprarandant kitų komponentų fono. Toje pačioje medžiagoje mes kalbėsime apie tai, kaip įdėti cukinijas.
Kaip skanus įdėti cukinijas su vištiena?
Populiariausias derinys yra tai, kad jame yra ne tik cukinijos, bet ir daržovių asortimentas, kartu su mėsa, dažniausiai vištiena. Tai yra tokia paprasta versija, kaip jūs galite greitai ir skaniai įdėti cukinijas, ir nusprendėme sustoti.
Ingredientai:
- vištienos filė - 280 g;
- bekonas - 85 g;
- svogūnai - 95 g;
- česnakas - 2 dantys;
- cukinijos - 270 g;
- baklažanai - 90 g;
- saldieji pipirai - 70 g;
- Konservuoti pomidorai - 430 g;
- stambios pupelės - 90 g;
- špinagai - 90 g;
- kremas - 115 ml;
- Džiovinti raudonėliai, bazilikai - ant kiškio.
Paruošimas
Prieš išmaišydami vištieną su cukinijomis ir pomidorais, kepkite sausame skrudintuvėlyje, kol visi riebalai bus supjaustyti iš gabalėlių. Norėdami ruddy bacon, išsiųskite vištieną ir leiskite jį patraukti. Po to, kai vištienos gabaliukai pakeitė spalvą į šviesiai aukso rudą, jie supjausto česnakinius dantis, supjaustytus svogūnus ir tyrę. Praėjus minutę, galite siųsti pipirus, baklažanus ir pupeles. Kitas 5 minutes ir smilkalnyje supjaustyti cukinijų ir grybų gabalėliai, sezono indus ir išdžiovinti džiovintus žolelės. Iš karto po to galite įdaryti pomidorus kartu su sultimis, kuriose jie buvo išsaugoti. Kai visi daržovės yra suminkštinti, jums tiesiog reikia užpilti grietinę ir galite pabandyti.
Kaip iškepti cukinijas su daržovėmis keptuvėje?
Kitas žinomas patiekalas su cukinijomis ir daržovėmis yra ratatouilis. Paprastai ji ruošiama krosnyje, bet mes gyvensime paprastą versiją, kuriai reikalinga tik viryklė ir keptuvė.
Ingredientai:
- svogūnai - 210 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- baklažanai - 135 g;
- cukinijos - 390 g;
- saldieji pipirai - 215 g;
- Provanso žolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- švieži bazilikai;
- pomidorai - 680 ml.
Paruošimas
Paruoškite pakankamą alyvuogių aliejaus kiekį ir karamelizuokite jį puskambais svogūnų. Po 12 minučių sezono metu sumaišykite sumaišytą svogūną ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis, išskyrus šviežią baziliką. Tokios ratatoilės daržoves galima greitai supjaustyti kubeliais. Uždenkite keptuvę dangteliu ir palikite viską, kas virdoma mažai karščio valandą. Pabandykite šviežią patiekalą su šviežiu baziliku ir pabandykite.