Klasikinis kurik - receptas, kurio dėka savo rankomis galite gaminti vietinį rusų pyragą. Daugiasluoksnis produktas su įvairiais įdaru yra ypač populiarus šiandien ir, nepaisant sudėtingumo, yra labai populiarus namų virtuvėje. Net supaprastinta forma, tradicinis kepimas taip pat yra geras ir malonus jo turtingo skonio ir sodrios išvaizdos.
Kaip virti kurik?
Kurikas pyragas buvo patiekiamas atostogose ir simbolizavo gerovę ir klestėjimą, todėl skiriasi įvairiose "turtingose" sudedamosiose dalyse. Tradiciškai Kurikas gaminamas su blynais, kurie dalijasi kelių rūšių įdaru. Be blynų ir įdarų, tešla pagrindui ir viršutiniam sluoksniui uždaryti yra maišomi atskirai.
- Kurnikui tinka bet kokia tešla: mielės, trumpi kepiniai, kefyras ar grietinė.
- Kuriko užpildas yra įvairus ir be vištienos, grikių košės ir kiaušinių gali būti žuvis, mėsa, grybai.
- Paruošę komponentus, galite pradėti surinkti tortą. Įdėtas pirmasis tešlos sluoksnis, po kurio eina blynų sluoksnis. Jie įdėjo pirmąjį pildymo sluoksnį. Tada sluoksniai pakaitomis.
Tešla kurikui - klasikinis receptas
Kurik viryklės receptas leidžia jums virti sodrus ir rausvas pyragas. Nepaisant didžiulės įvairovės, klasikinė mielių tešla laikoma klasika. Tai ne tik suteikia produktams minkštumą ir šlovę, bet ir tarnauja kaip puiki medžiaga kurikų tradicinių ornamentų kūrimui: pynės, lapai ir ritualiniai figūros.
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- aliejus - 150 g;
- pienas - 70 ml;
- cukrus - 80 g;
- mielės - 15 g;
- miltai - 500 g.
Paruošimas
- Pienui ištirpinkite pieną ir cukrų.
- Įpilkite druskos, kiaušinių ir pusės miltų.
- Maišykite, pridėkite sviestą ir likusius miltus.
- Tešla sumaišoma 2 valandas.
Kornik su vištiena ir bulvėmis - receptas
"Kornik" su vištiena ir bulvėmis yra partija, kurios sudėtyje esančios sudedamosios dalys papildo tik skanu ir sulčiaspaudžiais. Pagrindinė būklė, kai gaminate naminį pyragą, yra greitai paruošti tešlą ir įdaryti. Šis receptas yra būdingas greitis ir paprastumas, nes tešla, sumaišyta su kefyru, yra pripildyta žaliaviniu užpildu.
Ingredientai:
- miltai - 750 g;
- kefyras - 250 ml;
- margarinas - 200 g;
- soda - 5 g;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- filė - 250 g.
Paruošimas
- Sumaišykite margariną su soda, jogurtu ir miltais. Keliai.
- Svogūnai, bulvės ir filė pjaustyti.
- Tešlą padalinkite į dvi dalis.
- Išdėstyti užpildą, suformuluoti pyragą.
- Klasikinis kurik - tai receptas, kuris numato kepimą 200 laipsnių 45 minučių.
Kurnik su vištiena ir grybais - klasikinis receptas
Kurnik su vištiena ir grybais - viena iš klasikinių variantų, reikalaujanti laipsniško paruošimo. Kai kuriuos veiksmus galima atlikti iš anksto: iškepti blynus arba paruošti įdarą. Vėliau tik minkykite mielių tešlą ir surinkite pyragą. Nepaisant ilgo paruošimo, kurikas kepamas pusvalandį.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- filė - 550 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 500 ml;
- miltai - 600 g;
- aliejus - 80 g;
- mielės - 25 g;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Blynams kepkite kiaušinį 250 ml pieno ir 100 g miltų.
- Grybai, svogūnai ir filė kepsnys.
- 250 ml pieno praskieskite mieles ir cukrų.
- Įdėkite kiaušinį, miltus ir sviestą. Keliai.
- Tešlą sudėkite į du sluoksnius.
- Užpildykite užpildą ir blynus.
- Antrasis - padengti pyragą.
- Bake kurik su vištiena ir grybais 30 minučių 200 laipsnių.
Karnizė su ryžiais ir vištiena
"Classic kurik" - universalus receptas, kuris, be malonumo, turi keletą privalumų. Puikus derlius iš javų ir vištienos suteikia maistą, maistą ir sveiką patiekalą. Skirtingai nuo ankstesnių, daug darbo reikalaujančių receptų, kurik virėjai tiesiog ir greitai, ir gali tapti ne tik šventiniu, bet ir kasdieniu stalo apdaila.
Ingredientai:
- miltai - 540 g;
- grietinė - 200 g;
- aliejus - 180 g;
- kiaušinis - 6 vnt.
- filė - 280 g;
- ryžiai - 160 g.
Paruošimas
- Filet, 4 kiaušiniai ir ryžiai virinama.
- Mėsinkite tešlą iš poros kiaušinių, miltų, grietinės ir sviesto.
- Sulenkite jį į siūles.
- Pradėkite ir formuokite pyragą.
- Kurnik su ryžiais kepti orkaitėje 200 laipsnių 40 minučių.
Blyneliai
Klasikinis karis su blynais - paprastas receptas, pyragas pasidaro sultingas ir minkštas. Patiekalo ypatumas yra tas, kad blynus keičia vištienos ir grybų užpilas , jie pagardinti sūriu. Pancake kurnik kepama orkaitėje tik 15 minučių. Norėdami pagreitinti virimo laiką, galite iškepti blynus iš anksto. Su šia patiekalais, mažiau rūpesčių, o skonis yra švelnesnis ir plonesnis.
Ingredientai:
- blynai - 15 vnt .;
- filė - 650 g;
- pievagrybiai - 450 g;
- kremas - 150 ml;
- sūris - 200 g.
Paruošimas
- Vištienos filė kepsnys.
- Grybai mirkyti kremu.
- Išdėstykite blynus forma, pabarstykite kiekvieną su įdaru ir sūriu.
- Kurnik iš blynų su vištiena ir grybais, keptais 15 minučių 180 laipsnių.
Kornik su kopūstais - receptas
Kornik su kopūstais ir vištiena - paprastas receptas, kuris skambės ypač užimtiems namų šeimininkėms. Puodo tešlos gaminys išgelbės jus nuo sunkaus maišymo, o vištienos ir kopūstų įdarai kepami ne ilgiau kaip 20 minučių. Viskas, ko reikia: užpildytą sluoksnį supilkite į valcuotą tešlą, sutepant kiekvieną su majonezu.
Ingredientai:
- tepinis tešlas - 550 g;
- filė - 350 g;
- majonezas - 120 g;
- kopūstai - 250 g.
Paruošimas
- Virkite filė.
- Išleisk kopūstus.
- Sulenkite tešlą, išpilkite užpildą.
- Tepkite su majonezu.
- Uždenkite antruoju sluoksniu ir kepkite 25 minutes 180 laipsnių kampu.
Kurnik multivarke
Klasikinis kikukas, mielių pagrindo receptas, yra itin minkštas, purus ir erdvus. Paruošimas multimedijose leis išlaikyti panašias savybes, užtikrinant vienodą kepimą. Recepto ypatumas pieno padaže: išpilant juos į sluoksnius, galite padaryti tortą ypatingu skoniu, sultingumu ir ypatinga švelnumu.
Ingredientai:
- miltai - 780 g;
- majonezas - 150 g;
- mielės - 25 g;
- vanduo 375 ml;
- cukrus - 30 g;
- virta grikiai - 120 g;
- filė 180 g;
- grybai - 200 g;
- pienas - 200 ml.
Paruošimas
- Rūgštyje atskiestą vandenį, įpilkite cukraus, 740 g miltų ir majonezo. Keliai.
- Apkepkite filė ir grybus.
- Padažui pagaminkite pieną ir 40 g miltų.
- Tešlą padėkite ant sluoksnių, sutepkite kiekvieną padažą.
- Uždenkite likusią tešlą.
- Klasikinis kurikas "Kepimo" metu rengia 50 minučių.