Iš šio straipsnio sužinosite, kaip gaminti Gruzijos patiekalą "phali". Tai atsitinka su runkeliais, kopūstais, špinatais ar pupelėmis. Bet bet kuriai iš šių receptų nekeičiamos sudedamosios dalys yra riešutai, kalendra ir česnakai. Patiekalas yra aromatinis, aštrus ir labai skanus.
"Phali" iš špinatų gruzinų kalba
Ingredientai:
- špinatai - 200 g;
- graikiniai riešutai, nulupti - 100 g;
- česnakai - 6-8 denticles;
- koriandras - 1 ryšulys;
- druska;
- koriandra žemės - pagal skonį;
- apyniai-suneli - pagal skonį;
- vyno actas - pagal skonį;
- granato grūdai.
Paruošimas
Išplautas špinatas išpiltas į verdantį vandenį ir po minutės mes jį grąžinsime į žarną. Mes susmulkiname koriandrą, padėkite į maišytuvą ir sutraiškykite. Ten mes taip pat siunčiame graikinius riešutus, česnaką, prieskonius, druską ir viską gerai sumalome. Dabar paskleiskite špinatais ir įjunkite maišytuvą taip, kad masė taptų vienalytė. Dabar įpilkite vyno acto pagal skonį, sumaišykite. Iš gautos masės rutuliuojame rutulius, dedame juos į indą ir puošia granato granulius.
Fali iš runkelių gruzinų kalba
Ingredientai:
- runkeliai - 500 g;
- nulupti graikiniai riebalai - ¾ puodelio;
- česnakai - 5 denticles;
- žiedlapių šakelės - 3 vnt.
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- petražolių žalumynai;
- druska
Paruošimas
Runkeliai virti, kol jie paruošti, išvalyti ir išleisti per mėsmalę arba tris ant grotelių. Riešutai su cilindro, česnaku, pipirais ir druska sumalami į skiedinį arba sumalami maišytuve. Sumaišykite gautą masę su burokėliais. Baigta indo prisrushivayem kapotų petražolių.
Pupelių pupelės gruzinų kalba
Ingredientai:
- raudonos pupelės - 500 g;
- koriandras - 1 ryšulys;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska;
- pipirai;
- koriandra žemės;
- granatas - 1 vnt.
Paruošimas
Pupelės virinamos, kol virti. Be to, galite saugiai naudoti paruoštas pupeles į skardines. Riešutai susmulkinti į trupinius, įmaišyti smulkintą česnaką, smulkiai supjaustytą kalendruojamą koriandrą, koriandrą, pipirus, druską ir sumaišyti viską su homogenine būsena. Sumaišykite gautą masę su pupelėmis ir papuoškite granatinėmis sėklomis.
Gruzijos patiekalas "Phali" iš kopūstų - receptas
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- runkeliai - 300 g;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- koriandras - 1 ryšulys;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- Kilimėlio pamatas - 0,5 šaukštelio.
- acto vynas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- apyniai-suneli - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Padažykite kopūstus ir runkelius į atsitiktinius gabalėlius ir virkite, kol jie virti. Per mėsmuką mes vežame daržoves kartu su česnakais, riešutais ir pipirais. Ir kad phalis pasirodė ne per vandeningas, jūs turite pabandyti išspausti maksimalų vandens iš kopūstų. Mes visi gerai sumaišome. Šiek tiek trupučio cilindro ir svogūnų. Pridėkite juos prie likusių ingredientų. Čia mes įdedame druską, prieskonius, supilame vyno actą ir gerai sumaišome. Indelis yra nedelsiant paruoštas naudoti. Ir jei yra laikas, tada geriau, kad jis įkveptų laikrodį 2, tada gale iš gvazdikų kopūstai bus ypač skanus.