Jautienos su bulvėmis troškinys yra neįtikėtinai turtingas ir kvapus. Be to, šio maisto skonio paletė yra pakankamai lengva pakisti, pakeičiant daržovių rinkinį ir pridedant tų ar kitų prieskonių. Mes siūlome du šio patiekalo variantai, kurie, be abejonės, patars jums ir jūsų namams.
Jautienos troškinys su daržovėmis ir bulvėmis
Ingredientai:
- jautienos masė - 560 g;
- bulviniai gumbai - 500 g;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 225 g;
- švieži pomidorai - 380 g;
- morkos - 225 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 225 g;
- vidutinio dydžio cukinija;
- pomidorų pasta - 65 g;
- koriandra žemės - pagal skonį;
- žalias krapai;
- žolelių petražolių krūva;
- penki gvazdikėliai česnako;
- du ar trys lauro lapai;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai;
- stalo druska;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Norint gauti labiausiai intensyvų maisto skonį, mėsa pirmiausia turi būti kruopščiai paruošta. Tai galite padaryti atskiroje keptuvėje su rafinuotu aliejumi arba iš karto į katilą, kuriame bus paruoštas troškinys. Skiltelių dydis gali būti jums pageidaujamas, bet idealiai tinka geriausiajai kompozicijai, rekomenduojame juos pjaustyti, taip pat nuluptus bulvių gumbus.
Tada būtinai kepkite susmulkintą svogūną ir supjaustykite morkas ar pleištus ir paskleiskite į mėsą. Tie patys veiksmai pakaitomis atliekami su nulupta ir supjaustyta bulvėmis, cukinijomis ir bulgarų pipirais.
Kitas žingsnis yra pridėti pomidorus, išvalyti iš žievelės, pastos įdėti, praskiesti į stiklinę verdančio vandens, įdėti katilą su ugnies ingredientais ir leisti jam virti. Sdabrivaem patiekalas su druska, šviežiai malti pipirai ir kalendra, padengiame indus dangteliu ir, sumažinus šilumos intensyvumą iki minimalaus lygio, paruoškite indą keturiasdešimt minučių. Praėjus dviem minutes iki virimo proceso pabaigos, daržovių troškinius sumaišome su jautiena ir bulvėmis, melenco supjaustytos česnako skiltelės ir šviežios žaliuotos petražolės ir krapai.
Jautienos kepsnys su bulvėmis ir kopūstais multivarke
Ingredientai:
- jautienos masė - 560 g;
- bulvių gumbai - 950 g;
- balti kopūstai - 560 g;
- švieži pomidorai - 120 g;
- morkos - 140 g;
- maža svogūninė lemputė;
- sviestas ištirpsta - 55 g;
- du lauro lapai;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai;
- stalo druska;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- Švieži žalieji.
Paruošimas
Norint paruošti ragą daugybėje, mes dedame paruoštus mėsos gabalėlius į multicast stiliaus bulvių kartu su ištirptu sviestu, morkomis ir svogūnais ir palikite jį uždarytą dvidešimt minučių, uždėdami dangtelį, nustatydami prietaisą į "kepimo" režimą. Po to mes pridedame nuluptus ir supjaustytus bulvių stiebagumbius, pomidorus be odos ir supjaustytų vidutinio dydžio kopūstų, mesti pipirus, druską, lauro lapus, įdėti pusę puodelio kieto verdančio vandens ir perkelti prietaisą į "gesinimo" režimą. Po pusantros valandos kvepianti patiekalas bus paruoštas. Prieš patiekdami, sezono metu ją supjaustykite žolelėmis.