Daugelio šalių kulinarinė kultūra ir tradicijos yra žinomi receptai įvairiems patiekalams su tokiu gastronominiu deriniu kaip ryžiai ir grybai. Šis derinys yra visiškai harmoningas, todėl gerai įsitvirtinęs ir gana populiarus. Ypač įdomūs ryžių ir grybų patiekalai už badą ir vegetarai.
Grybai, žinoma, gali būti naudojami įvairiais būdais: balta, beržinė žievė, boletus, russula, svinushki, medaus agarika ir daugelis kitų - tačiau grybai, surinkti ekologiškai švariose vietose arba dirbtinai auginami, yra saugesni (didelių miestų gyventojams tai yra neatidėliotina). Yra daug variantų, kaip virti ryžius su grybais, dauguma jų yra labai paprasta.
Ryžių receptas su grybais
Ingredientai:
- ryžiai - apie 300 g;
- švieži grybai (baltieji, austrių grybai, grybai) - apie 500 gramų (žinoma, galite naudoti išdžiovintus grybus, iš anksto paruoštus, tada jūs turite iš anksto pamušalas juos vandenyje);
- svogūnas - 2 vnt. vidutinis dydis;
- augalinis aliejus;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai sausa žeme (galite padaryti su maltais juodųjų pipirų).
Paruošimas
Išvirtus ryžius nuplaukite, kol paruoštas be maišymo ir druskos vanduo. Jūs taip pat galite skalauti su virintu vandeniu, tada išmeskite jį atgal ant sieto. Smulkiai supjaustytą svogūną nulupkite ir kepkite iki šviesiai aukso spalvos. Grybus, supjaustytus gana smulkiai (bet ne per daug), galima įpilti į keptuvę su svogūnu ir kepkite, tada virkite, kol paruoštas, pridedant prieskonių, sumaišant ar kepkite ir supilkite į atskirą indelį.
Sumaišykite svogūnų ir grybų mišinį su ryžiais. Švelniai sūdyta ir patiekiama su kapotų žolelių ir česnakų. Šią patiekalą galite naudoti kaip įdarus į kopūstų ritinius , pyragus ir pyragus.
Jei jus netikėtai aplankėte svečiai, galite greitai paruošti salotas su ryžiais , grybais ir sūriu, naudojant paruoštus konservuotus grybus, marinuotus ar sūdytus.
Salotos su grybais, ryžiais ir sūriu
Ingredientai:
- virti ryžiai - apie 300 g;
- marinuoti grybai - 250-300 g;
- sūris sunkus - apie 150-200 g;
- alyvuogės be duobių - 1 puodelis;
- alyvuogių aliejus;
- česnakai (gali būti marinuoti arba švieži);
- citrinų sultys;
- Švieži žalieji.
Paruošimas
Visą ingredientą sumalkite norimam dydžiui ir sumaišykite salotų dubenyje su ryžiais. Viską išpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu. Puošia žalumyną.
Ne visi ir ne visada nori vegetariškai ar greitai. Tokiais atvejais galite kepti ryžius su vištiena, grybais ir daržovėmis.
Ryžiai su grybais ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė ar šlaunys, kojos (gali būti be kaulų) - apie 600 g;
- švieži grybai (austrių grybai, pievagrybiai arba baltos spalvos) - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- saldžiosios paprikos - 1-2 vnt .;
- virti ryžiai - apie 300-400 g;
- prieskoniai sausa žemė;
- česnakai;
- augalinis aliejus arba vištienos riebalai;
- švieži žalumynai yra skirtingi.
Paruošimas
Vištienos maltą supjaustyti arba supjaustyti į gabalus, kurie yra tinkami valgyti. Supjaustyti svogūnai ir morkos, smulkiai pjaustyti, kepti aliejuje dubenyje, keptuvėje arba giliai keptuvėje. Pridėkite vištienos gabaliukus ir gesinkite, kol pasikeis spalva. Virimas uždengiant dangtį
Jūs galite gaminti ryžius su grybais ir daugybe savybių. Veiksmų seka yra tokia pati kaip ir įprastu būdu. Režimai ir virimo laikas turi būti parinkti ir įdiegti pagal konkretaus prietaiso instrukcijas.