Puikiai paprastas Rytų Europos receptas, skirtas blynams, gali jums padėti, nes pusryčių metu arba pietums ar vakarienės metu galite paruošti pusryčius. "Light salad" ir padažo kompanijoje "Draniki" yra pakeista iš įprastos bulvių patiekalos, į stulbinančią užkandą, kuri nori palinkėti kuo dažniau. Šiandien mes skirsime visą straipsnį tik mažiems šio patiekalo variantui.
Bulvių troškintos bulvės - receptai
Ingredientai:
- bulvės (vidutiniai gumbai) - 4 vnt.
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- krapai - 3 šakos;
- miltai - 30 g;
- paprika, kanjerno pipirai, džiovinti česnakai - žiupsnelis;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Išvalius ir kruopščiai nuplaukite stiebagumbius, patrinkite juos ant smulkių grotelių ir išspauskite drėgmės perteklių. Kuo geriau paspausite, tuo labiau traškūs draniki pasieks. Pridėkite prie tarkuotų bulvių supjaustytų žalių ir supjaustytų miltų. Nepritarkite prieskonių, nes jie nustatys paruošto patiekalo skonį. Be standartinės druskos skonio dalies, pabarstykite paprikos, kajenų paprikos ir džiovintų granuliuotų česnakų bulvių mišinį.
Supilkite bulvių mišinio dalis į alyvuotą keptuvę. Kai blynai tampa rausvi, patiekite juos su papildomais žaliais ir grietine.
Greitai bulviniai blynai su imbiero
Ingredientai:
- bulves - 750 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- žali svogūnai;
- petražolių žalumynai (kapotų) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- tarkuotas imbieras - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 30 g;
- linų sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Šiuos blynus kepame keptuvėje, o kepkite krosnyje, todėl prieš pradėdami minkyti bulvių bazę, šildykite orkaitę iki 160 ° C, nulupkite pergamentą aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos.
Išvalykite ir užmuškite mano stiebagumbius, tada nuplaukite juos gerai džiovintu virveliu ir palikite šaltame vandenyje, sumaišykite su šaukšteliu druskos ir citrinų sulčių, kad stiebagumbiai nematytų. Po 10 minučių atsargiai ištraukite bulves iš likusio skysčio, kad blynai pasidarytų rudi ir traškūs.
Supjaustykite tarkuotas bulves su kapotų žaliu svogūnu, petražolėmis, tarkuotu imbieru ir miltais. Lino sėklos ištirpinkite milteliuose, sumaišykite susidariusius miltelius su bulvėmis - ateityje tai bus kiaušinių pakaitalas. Užpildykite blynų mišinį ir padėkite kiekvieną iš jų ant paruošto pagrindo. Kepkite 20 minučių iš abiejų pusių.
Stambios bulvės su grybais
Ingredientai:
- bulvės (vidutiniai gumbai) - 5 vnt.
- morkos - 130 g;
- grybai - 60 g;
- raudonėlių raipas;
- miltai - 20 g.
Paruošimas
Švelniai pjaustydami bulves su morkomis ir nuplaukite ant smulkių riesinių, daržoves sudrėkinkite druska ir palikite 10 minučių. Per šį laiką druska išgirs drėgmės perteklių, kuris tada gali būti lengvai išspaustas. Labai smulkiai supjaustykite grybus ir sumaišykite su likusiais ingredientais, įskaitant raugintas daržoves. Naudodami drėgnas rankas, supilkite daržovių mišinį į rutulius, išlyginkite juos tarp delnų ir padėkite ant kepimo skardos.
Kepkite blynus 180 ° C temperatūroje 20 minučių abiejose pusėse.
Kaip virti liesos krevetės iš runkelių?
Ingredientai:
- runkeliai - 320 g;
- raudoni svogūnai - 50 g;
- bulves - 200 g;
- miltai - 20 g;
- žemės kuminas;
- jūros druska;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Padaupę runkelius ir bulves, juos išbarstykite ir sumaišykite su kapotų svogūnais. Presuokite daržoves nuo perteklinės drėgmės, sezono su žemuogių kmynu ir jūros druska, o už krūva pridėti šiek tiek miltų.
Iškepkite keptuvę su sviestu ir padėkite į išplautas aliejaus dalis, skirtas blynams. Kepkite juos keletą minučių iš abiejų pusių, o paskui - kartu su mėgstamomis padažomis ir griežinėliais.