Blyneliai yra tradicinis ir populiarus rusų virtuvės patiekalas visame pasaulyje. Nesvarbu, karnavalas yra prie slenksčio, ar ne - skanūs blynai visada džiaugiasi jūsų buvimu ant stalo. Mes siūlome Jums keletą receptų, skirtų blynams su kumpiu paruošti, kad atitiktų jūsų skonį ir sielą visiems savo svečiams.
Blynai su grybais ir kumpiu
Ingredientai:
Blynai:
- miltai - 2 daiktai;
- pienas - 500 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- druska
Už pildymas:
- marinuoti grybai - 200 g;
- kumpis - 300 g;
- sūris - 200 g.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti blynus su kumpiu ir grybais. Taigi, pirmiausia minkykime tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į dubenį, palaipsniui įpilkite pieno, supjaustykite kiaušinius ir kruopščiai sumaišykite masę, kad ji būtų lygi. Tada įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį, sumaišykite ir kepkite blynus šildomoje keptuvėje iš abiejų pusių.
Norėdami užpildyti blynus iš kumpio, marinuoti grybai plaunami, džiovinami ir supjaustomi į plokštes. Svogūnai valomi, smulkiai supjaustyti ir perpilti augaliniu aliejumi kartu su grybais, podsalivaya pagal skonį. Tada paskleiskite truputį užpildytą blyno viduryje, pabarstykite tarkuotu sūriu, išimkite voką ir kepkite blynus iš abiejų pusių grietine sviestą, kol susidarys traškios pluta. Na, čia mes esame pasirengę blynai su grybais ir kumpiu!
Blynai su kumpiu ir pomidorais
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- pienas - 2 daiktai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus;
- druska, cukrus.
Už pildymas:
- sūris - 250 g;
- kumpis - 200 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- druska - žiupsnelis;
- žalumynai krapų - jei norima.
Paruošimas
Mėginame miltus slide, supjaustome į kiaušinio centrą, supilkite pieną ir sumaišykite vienodą skystą tešlą. Tada mes mesti šiek tiek
Iki to laiko pereiname prie pildymo paruošimo: kumpį pjaustome į mažus kubelius, supjaustykite žalią, druską ir sumaišykite viską. Mano pomidoras, mes išdžiovojame, supuosime jį puslankiais. Dabar paimkite blynus, supilkite paruoštą įdarą viduryje, padėkite pomidorus ant viršaus ir sandariai suvyniokite. Prieš naudojimą, pašildykite indą mikrobangų krosnelėje, kepkite orkaitėje 5 minutes arba kepkite lengvai indą.