Iki šiol yra daug japonų virtuvės gerbėjų, tarp jų yra ir vegetarų. Jei norite pasimėgauti savo mėgstamais patiekalais be žuvies, galite sužinoti, kaip gaminti liesas ritinius namuose. Jie labai skiriasi nuo įprastų, tik jums reikia dirbti su daržovių ar saldžių įdaru.
Kaip pagaminti liesos ritinius?
Norėdami paruošti liesą suši ir ritinius, reikia išmokti tam tikrų procesų ir pasirinkti tinkamus komponentus:
- Suši atveju galite paimti specialius ryžius arba pirkti grubius runkelius.
- Ratai yra suformuoti naudojant nori lakštą, sudarančios ritinį, už kurį jie yra prispaudžiami kilimėle, tačiau tai gali būti padaryta rankomis.
- Daugelis namų šeimininkių nori žinoti, kokie ritiniai yra liesi, tai yra tie, kuriuose nėra mėsos ir žuvies, o sūris - tofu. Kaip pildymas, bus įdėti agurkų juostelės ar kitos daržovės.
Pašto ritinėliai su ryžiais
Nors dietos metu liesos užpildai ritinėlėms leidžia jums gauti naudingų medžiagų ir vitaminų, reikalingų organizmui. Ruošiant patiekalus yra tam tikrų subtilumų. Pavyzdžiui, kai kuriems virėjams po virimo ryžiai lieka indelyje 10 minučių, kiti virėjai labiau linkę įdėti jį į medinę lentą, kad atsikratytų perteklinės drėgmės.
Ingredientai:
- ryžių popierius - 2-3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- tofu - 200 g;
- žalumynai.
Paruošimas
- Svogūnai ir morkos grotelės, kepkite.
- Įpilkite tofu ir sumaišykite.
- Popierius nuplaukite vandeniu.
- Į vieną kraštą, įdėti žalumynus ir įdaryti, sulenkti popieriaus voką.
Pašto ritinėliai cukinijų su ryžiais
Yra liesos ritinėliai, kurių receptai yra panašūs į garsios japoniškos virtuvės valgio imitaciją. Pavyzdžiui, yra maisto keitimas, kuriame bus naudojama skrudinta plokščia cukinijos gabaliuko dalis. Jis suvyniotas ritinėlio pavidalu, užpildymas dedamas viduje ir yra tvirtas su smeigtuku, tačiau tokie ritiniai gali pačios formos laikyti.
Ingredientai:
- cukinijos - 600 g;
- ryžiai -0,5 šaukštai l .;
- majonezas liesas - 2 šaukštai. l .;
- padažas tar-tar - 3 šaukštai. l .;
- žalumos;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- pomidorai - 1 vnt.
- miltai - 100 g;
- druska
Paruošimas
- Įmaišykite ryžius iki virti.
- Cukinijos supjaustytos juostelėmis 1 cm storio, kepkite.
- Padaryti riebalų užpildą: atvėsintiems ryžiams pridėti smulkintus pomidorus ir žalumynus. Padažu sumaišykite su majonezo, daržovių padažu ir supjaustytu česnaku. Visi sumaišomi.
- Ant plačios ˛olių briaunos išklokite užpildą.
- Lenteni skvošo rutuliukai suvynioti ir užkimšti keptuvėmis.
Pavasario pavasario ritiniai
Įdomus būdas, kuriuo galite pagaminti liesas ritinius namuose, yra virti iš ryžių blynelių ar plokščių pyragų. Jie gali būti patiekiami šalta arba kepta forma. Kaip bandymas bus naudojamas ryžių popierius, galite jį nusipirkti parduotuvėje arba padaryti jį patys. Gaunamas labai malonus ir tuo pat metu lengvas patiekalas, pavasario ritiniai su daržovėmis.
Ingredientai:
- anakardžių riešutai - 40 g;
- mėtų lapai - 6 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- ryžių popierius - 3 lapai;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- pomidorai - 1 vnt.
- Apvalūs ryžiai - 100 g;
- pievagrybiai - 2 vnt.
- daigai - 100 g;
- kokoso pienas - 50 ml;
- žemės riešutų sviesto pasta - 2 šaukštai. l .;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- kario pasta - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Įvirškite ryžius, kol virti.
- Skrudinkite smulkiai pjaustytus pomidorus, įpilkite kario, pieno ir žemės riešutų pasta. Pabaigoje pridėkite sojos padažą ir cukrų.
- Morkas tvirtinamas plonomis juostelėmis.
- Supilkite daigas verdančiu vandeniu. Supjaustykite anakardžiais į pusę ir kepkite.
- Ryžių popierius, sudrėkintas vandeniu, su kraštu paskleidžiamas pupelių daigumas, ant viršutinio sluoksnio mėtų ir anakardžio. Sutraukti ritinėliai.
- Špinagus pjaustykite ir kepkite morkomis.
- Morkų grybų masė sumaišoma su aušintais ryžiais, suformuojant kamuoliukus.
- Rolls ir rutulius galima valgyti su sojos padažu.
Rašyti ritinius su tofu
Vegetariams bus malonu liesos ritinėliai namuose , jų recepte yra tofu. Naudojant šią sudedamąją dalį angliavandenių perteklius pašalinamas iš dietos. Ši maisto versija yra labai gerai derinama su tradiciniais japoniškos virtuvės patiekalais - vazabu ir marinuotu imbieru.
Ingredientai:
- tofu - 400 g;
- Norio lapas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- žalias svogūnas - 1 stiebas;
- ryžių actas - 2 šaukštai. l .;
- sezamo aliejus - 1 šaukštelis;
- druska;
- džiovinti česnakai - žiupsnelis.
Paruošimas
- Supjaustykite agurkus ir morkas į ploną juostelę.
- Maišytuve, supjaustykite tofu kartu su žaliu svogūnu, sviestu, actu, sezamu, druska ir česnakais.
- Išdėstykite nori lakštą ir užpilkite jį iš tofu. Viduryje užsidėkite agurkus ir morkas.
- Sukite ritinį ir supjaustykite 2 cm storio rutuliais.
Hot Hot Rolls
Indą galima paruošti ne tik šaltai, bet ir karštoje versijoje. Jo įprasta variacija apima rūkytos lašišos pridėjimą, bet jūs galite pagaminti liesos kepta ritinėlius . Jie gaminami naudojant grilį. Kaip užpildas yra agurkai ar kai kurie kiti daržovių tipai, jie labai harmoningai derinami su padažu.
Ingredientai:
- Wasabi - 5 g;
- agurkai - 2 vnt.
- jūros dumbliai nori - 2 vnt.
- ryžiai - 150 g;
- majonezas liesas - 3 šaukštai. l .;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- acto vynas - 30 ml.
Paruošimas
- Virkite ryžius, įpilkite acto ir įlašinkite 20 minučių.
- Sumaišykite majonezą ir sojos padažą.
- Agurkai supjaustyti smulkiais kubeliais.
- Išdėstykite nori, ryžius ant jo ir agurką viršuje.
- Sulenkite ritinį ir supjaustykite juos į gabaliukus.
Saldūs saldūs ritiniai
Domininkės, kurios įdomu, kaip pagaminti liesos ritinius, gali naudoti saldų patiekalo keitimą. Kadangi užpildas gali būti bet kokių vaisių gabalėliais, jie nėra lygūs su varškės masė. Jie apvyniotas blynais, kurie gali būti įprasti ar šokoladiniai.
Ingredientai:
- tofu - 200 g;
- kokoso pienas - 2 šaukštai. l .;
- blynai - 6 vnt.
- ananasas - 100 g;
- Braškių - 10 vnt;
- kivių vaisius - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite tarkuotą sūrį ir pieną, sumaišytą maišykle.
- Pjaukite vaisius į mažus gabalėlius.
- Užpilkite masę ant blyno krašto ant vaisiaus viršuje, tada supakuokite blyną į ritinį.
- Supjaustykite liesas saldžių ritinėlių į gabaliukus.
Lovasha Lolla receptai - receptai
Vienas iš paprasčiausių receptų variantų yra lavachas . Viduje galite įdėti bet kokius komponentus, pavyzdžiui, avokadai ir agurkai puikiai perteikia kvapų ir subtilų skonį. Kad patiekalas tikrai neprilygstamas, jis padės pagardinti, specialiai pagamintą, jis padės įsiurbti ir pasidaryti puikiu skoniu.
Ingredientai:
- nulupta saulėgrąžų sėkla - 0,5 puodelio;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- actas - 1 šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- avokados - 1 gabalas;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- lavachas - 2 lapai;
- druska
Paruošimas
- Sėklos mirkomos vandenyje 2-3 valandas, įdedamos į maišytuvą, įdedamos druskos, česnako, sulčių ir acto, visi suplakami.
- Pjaustykite avokadą ir agurką.
- Viršuje lavash įdėkite padažą, ant agurkų ir avokado.
- Supilkite liesas ritinius, supjaustykite skiltelėmis.