Būtina valgyti šį augalą atsargiai, nes dekoratyvinė veislė yra nevalgoma, o nesudėtinės uogos gali būti apsinuodijamos. Suaugę fizalis vaisiai paprastai nukrinta, todėl jie renkami tiesiai iš žemės, tada valomi ir saugomi, jei reikia. Tiems, kurie pasodino šį neįtikėtinai gražų augalą, bet dar nežino, ką galima padaryti iš "Physalis", mes siūlome keletą receptų.
Fizinė uoga
Šis porūšis (jis taip pat yra braškių fizalis) labiau tinka saldiesiems patiekalams, todėl mes gaminame jam iš fizalis ir citrinos.
Ingredientai:
- uogos be žibintų dėžutės - 2 kg;
- citrina su plona oda - 3-4 vnt.
- smėlio baltojo vidaus cukrus - 2 kg.
Paruošimas
Uogos atidžiai ištirti, mano, mes švelniai verdančio vandens ir supjaustyti skiltelėmis. Mes užmigau su cukrumi ir laukiame poros valandų, kai pasirodo sultys. Citrinai nusipirkti verdančiu vandeniu, supjaustyti mažais kubeliais, nepamirštant nuimti kaulus. Mes įdėjome jam į minimalų ugnį ir laukiame, kol jis bus virinamas. Įpilkite citrinos ir laikas nuo laiko maišydami virkite nuo pusvalandžio iki kelių valandų - priklausomai nuo to, kaip storas produktas, kurį norite gauti.
"Physalis" daržovių
Daug dažniau jie gamina patiekalus iš kitokio fizinio tipo. Daržovių (meksikiečių) fizalis yra panašus į žaliųjų pomidorų skonį, todėl dažnai sūdomas, marinuotas, naudojamas padažams ar daržovių ikrai gaminti. "Physalis" ikrai yra patiekalas, kuris padės jums laimėti daugiau nei vieną lažybų, nes niekas negali atspėti pagrindinio jūsų kulinarinio šedevriaus ingrediento.
Ingredientai:
- uogos be dėžutės - 0,7 kg;
- baltos salotos svogūnai - 2 vnt .;
- morkos saldus - 0,2 kg;
- petražolių ir pastarnokų šaknys - 2 vnt.
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- aliejus kepimui iš saulėgrąžų be kvapo - 8 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes valyti ir labai smulkiai shinkuem lemputes, sušilti 2 šaukštai. šaukštą sviestą ir kepkite svogūnus, kol bus aukso spalvos. Morkos valomos, trinamos ant plonos grotelės ir tame pačiame aliejuje, troškinkite iki minkštos. Taip ir su šaknimis. Į paskutinę aliejaus dalį kepkite fiziškai smulkintą ožką. Mes suvienyti visus kartu, sezonas su druska ir prieskoniais, galite įdėti šiek tiek kapotų žalumynų ir česnako. Mes sušildome ikrus taip, kad skonys būtų sujungtos, leiskite jam atvėsti ir pasisveikinti.
Apie kitus patiekalus
Tuo pačiu principu ruošiame padažą iš fizalio, pridedame pomidorų pastą ar kitus ingredientus. Dar iš šių uogų gaminame kompotus, marmeladą, džemą, uogas fizalis išdžiovintas ir džiovintas, daržovių dedama į sriubas, daržovių troškinius. Paruoškite salierus iš "Physalis", naudodami vietoj pomidorų.