Pasta su grybais yra puikus patiekalas, kuris nusipelno aukščiausios pagyrimo. Jo įspūdingos maistinės savybės leidžia kokybiškai patenkinti alkį, užpildydamos kūną reikalingais elementais, o vidutinio kaloringumo kiekis sutaupys figūros slankumo.
Kaip virti makaronus su grybais?
Pasta su grybais gali būti virti lakoniškai be jokių kulinarinių malonumų arba padaryti originalus visais atžvilgiais indus, kurie bus vertinga šventinių švenčių alternatyva.
- Tešlos gaminiai iškepti į puodą su sūdytu vandeniu į al dente valstiją, po to įpilami į duoną ir leidžiami nutekėti.
- Atskirai paruošiami grybai, verdantys arba kepdami papildydami kitus ingredientus, daržoves, aštrius priedus.
- Dažnai grybų masė papildyta skysčiu pomidoru arba kreminiu komponentu, suteikiant apeliacinį padažą, kuris pasklidys labiausiai skanu ir laistomu.
- Jei indą lydi skystas padažas, makaronai yra geriau pasirinkti garbanotas su gofruotu paviršiumi, kuris geriau jį išlaikyti.
Pasta su grybingais grybais grietinėlės padaže
Labiausiai skanus yra makaronai su miško grybais, ypač jei jūs pridėsite patiekalą iš kreminio padažo. Puikus pasirinkimas - kvepiančius grybus, kurie gali būti švieži arba sušaldyti. Jų neturėtų būti nuplauti, bet tik nuvalyti su servetėlėmis nuo nešvarumų ir dulkių arba, jei reikia, išvalyti viršutinį sluoksnį peiliu.
Ingredientai:
- baltieji grybai ir makaronai - 250 g;
- svogūnai - 120 g;
- česnakai - 3 dantys;
- aliejus - 60 g;
- kremas - 350 ml;
- citrina - 0,5 vienetai;
- druska, pipirai, augalinis aliejus, petražolės.
Paruošimas
- Virkite makaronus, įpilkite aliejaus ir druskos, supilkite sultinį, palikite pusę stiklo, darykite nutekėjimą
- Skrudinkite svogūnus su česnakais grietinėlės sviestui, supjaustykite pjaustytais grybais, kepkite 5 minutes.
- Grietinė, citrinų sultys, sezonas pagal skonį, tantalize 4 minutes.
- Įpilkite nuovirą, supjaustykite makaronus padažu.
- Patiekalus su makaronais ir baltaisiais grybais nedelsiant padažu.
Pasta Alfredo su vištiena ir grybais
Kita patiekalo versija yra itališkos virtuvės bruožas. Padažas su grybais, skirtu makaronams, paruošiamas atskirai kepta vištienos krūtinėlė, kuri leidžia jums gauti tinkamą ir subalansuotą maistą, kurį tinkamu laiku išrado Italijos restoranas Fettuccini Alfredo.
Ingredientai:
- grybai ir makaronai - 250 g;
- vištienos krūtinė - 300 g;
- svogūnai - 120 g;
- česnakai - 7 dantys;
- sviestas ir augalinis aliejus - 60 g;
- kremas - 400 ml;
- Pomidorų ir juodųjų pipirų - 1,5-2 šaukštai kiekviena;
- druska, tarkuotas parmezanas.
Paruošimas
- Virkite makaronus.
- Apkepkite vištienos krūtiną augaliniu aliejumi ir tada grybus.
- Atskirai supjaustykite susmulkintus svogūnus ir česnaką sviestyje.
- Supilkite grietinę, supjaustykite vištieną ir grybus, sezono skonį, sumaišykite makaronus.
- Patiekiami karšti makaronai su vištiena ir grybais su terminiu parmezano sūriu.
Pasta su kumpiu ir grybais
Neįtikėtinai skanūs ir maistingi makaronai su grybais ir grietine, jei jį virkite kumpiu. Ingredientus galima paprasčiausiai pjaustyti ir papildyti makaronų padažu, verdant prieš grybus, kol bus paruošta. Papildomas vaisiaus skonis bus suteptas iš anksto keptais grybais ir kumpio gabalėliais, kol nuriedės.
Ingredientai:
- pasta - 250 g;
- kumpis ir grybai - 150 g;
- svogūnai - 80 g;
- česnakai - 3 dantys;
- aliejus - 70 g;
- kremas - 350 ml;
- miltai - 40 g;
- druska, muskato riešutai, vaistažolės, parmezanas.
Paruošimas
- Virkite makaronus.
- Atskirai kepkite grybus su svogūnais, česnakais ir kumpiu.
- Sumaišykite ingredientus į bendrą keptuvę, kurioje miltus iš anksto supjausto.
- Įpilkite grietinėlės, sezono padažo su druska, pipirais, muskato riešutais, šilkite 3 minutes, supjaustykite makaronus.
- Patiekiami tešlos su kumpiu ir grybais karšta, papildyta žalumynais ir parmezanu.
Pasta su grybais ir sūriu
Virtos makaronai su grybais ir sūriu pagal šį receptą bus patenkinti turtingu kreminiu skoniu, pasiektu pridedant sūrio. Padažo skonį galima padidinti, pridedant kitų prieskonių ir prieskonių. Padažo tankis lengvai reguliuojamas makaronų sultinio ar karšto sultinio įdaru.
Ingredientai:
- pasta - 250 g;
- grybai - 450 g;
- svogūnai - 120 g;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus - 70 ml;
- grietinėlės sūris - 220 g;
- sultinys, sultinys ar vanduo - 0,5 puodelio;
- druska, prieskoniai, žolės, parmezanas.
Paruošimas
- Virkite makaronus, nusausinkite, sutepkite.
- Grybų grybų aliejuje, supilkite svogūną, kepkite 5 minutes.
- Įpilkite sūrio, sultinio, prieskonių, žalumynų, pašildykite iki virimo.
- Prieš patiekiant mišrų pasta su padažu ir grybais, pabarstykite sūriu.
Carbonara pasta su grybais
Specialus skonis yra makaronai su grybais, jei jį virkite kreminiu padažu, taip pat kepkite rūkytą rūkytą bekoną. Lakonišką prieskonių rinkinį juodųjų pipirų pavidalu galima išplėsti, pridedant italų arba provansalų žolelių, džiovintų česnakų ar kitų pagardų, kuriuos pasirinkote.
Ingredientai:
- pasta - 250 g;
- grybai - 250 g;
- rūkyta bekonas - 100 g;
- svogūnai - 70 g;
- aliejus - 50 ml;
- kremas - 300 ml;
- sultinys, sultinys ar vanduo - 0,5 puodelio;
- druska, prieskoniai, žolės, parmezanas.
Paruošimas
- Virkite makaronus.
- Skrudinkite keptuvėje atskirai grybus su svogūnais ir bekonu.
- Grybų podzharku grietine, sezonas, kankinamas 2 minutes.
- Karštieji makaronai patiekiami ant patiekalo, apibarstyti bekonu ir supilti į padažą.
- Pasta su šonkauliukais ir grybais taps dar skanesnė, jei pagardinta parmezanais ir žalumynais.
Makaronų makaronų receptai su malta mėsa ir grybais
Greitai ir netiksliai paruošti makaronai su malta mėsa ir grybais, bet pasirodo labai patinkanti, maistinga ir maistinga. Puiki galimybė kokybiškai ir skaniai maitinti vyrų auditoriją. Grietinę galima pakeisti skystu kremu su vidutinio riebalų kiekiu, o iš ingredientų sudedamąsias dalis neįskaitant vandens.
Ingredientai:
- pasta - 250 g;
- malta mėsa ir grybai - 250 g;
- rūkyta bekonas - 100 g;
- svogūnai - 90 g;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus - 40 ml;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 70 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Kepti atskirai svogūnai keptuvėje su svogūnais ir grybais, kepti kepimo skardines ir įdėti žalias į procesą.
- Sumaišykite grybų mišinį su mėsa, įpilkite grietinės, vandens, druskos, pipirų.
- 5 minutes padažu padažykite, tada sumaišykite su virtais makaronais ir patiekite.
Pasta su pomidorais ir grybais
Pasta su grybais, paruošta pagal šį receptą, yra universalus patiekalas, kuris gali būti tiekiamas liesos stalui arba įtrauktas į vegetarišką meniu. Padažas šiuo atveju yra paruoštas su pomidorais, kurie gali būti imami kaip švieži nulupti ir konservuoti savo sultyse.
Ingredientai:
- pasta - 250 g;
- pomidorai ir grybai - 300 g;
- svogūnai - 150 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Sumaišykite svogūną su grybais, kol drėgmė išgarins ir užsidegs.
- Įpilkite susmulkintų pomidorų, česnako, kepkite masę dar 7 minutes.
- Įkepkite keptuvėje keptuosius spagečius, pašildykite keletą minučių.
- Kepdami makaronus su grybais pomidorų padaže, prieskoniuotos žolėmis.
Pasta su krevetėmis ir grybais
Kitas receptas jūros gėrybių gerbėjams. Krevetės gali būti papildytos midijomis arba net užšaldyti jūros kokteilis, kuris padaro patiekalą dar originalesniu ir rafinuotu. Pabrėžkite sudedamojo baziliko skonį, pridėtą prie padažo ruošiant maistą ir ant pastos, kai patiekiamas.
Ingredientai:
- makaronai ir krevetės - 250 g;
- grybai - 200 g;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus - 50 ml;
- kremas - 250 ml;
- miltai - 20 g;
- druska, prieskoniai, provanso žolės, parmezanas, džiovintas ir šviežias bazilikas.
Paruošimas
- Apkepkite česnaką aliejuje, užpilkite grybus, kepkite iki šviesos raudonos spalvos.
- Įtraukite krevetės, kepkite keletą minučių, supilkite kremą.
- Padažu sumaišykite su džiovintu baziliku, vaistažolėmis, druska, pipirais ir garstyčiomis, įpilkite miltų, sumaišykite, šiek tiek pašildykite, supilkite virtus makaronus.
- Maistą patiekiant su jūros gėrybėmis ir grybais, jis papildytas baziliko lapais.
Pasta su grybais ir pesto padažu
Pasta su grybais, kurių receptas bus aprašytas taip, patiekiamas su pesto padažu iš baziliko , česnako, alyvuogių aliejaus, parmezano ir pušies riešutų. Jis gali būti virinamas su parašu, tada perkeltas į stiklainį ir siunčiamas į saugyklą šaldytuve iki kito valgio arba naudojamas kitiems patiekalams.
Ingredientai:
- Pasta ir grybai - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bazilikas šviežias - 50 g;
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- Kedro riešutai - 1 saujelė;
- Parmesanas - 50 g;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūnus su kapotų grybais, pagardinkite procese pagal skonį, įpilkite makaronų, pašildykite, pridėkite šiek tiek sultinio.
- Sausas riešutas keptuvėje, maišykite su baziliku, parmezanu ir sviestu, sumaišykite iki didžiausio vienodumo.
- Pridėti įdaru su grybais 3 šaukštai. šaukštai padažas, sumaišykite ir nedelsdami tarnauti.
Pasta su grybais ir baklažanais
Kitas lengvas mėgstamiausio patiekalo variantas, kuris patenkins sveiko meniu poreikius arba tinka maistui po makaronų su keptais grybais ir baklažanais . Kaip pomidorų pagrindą, pomidorai naudojami savo sultyse arba šviežiose pomidoruose, išvalius juos iš odos, supjaustant arba šlifuojant maišytuve.
Ingredientai:
- Pasta ir grybai - 250 g;
- baklažanai - 350 g;
- česnakai - 3 dantys;
- pomidorai jų sultyse - 450 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- druska, prieskoniai, žalumynai.
Paruošimas
- Supjaustykite baklažaną vidutinio dydžio, įpilkite druskos ir po 20 minučių nusausinkite rudą aliejuje, pabaigoje pridėkite česnako.
- Atskirai kepkite grybus, perjunkite prie mėlynos spalvos.
- Patiekite pomidorus su sūriu, padažu padažu supjaustykite, troškinkite 2 minutes.
- Virkite makaronus ir patiekite su virtu padažu.
Pasta su grybais daugybe
Greitai ir lengvai viename žingsnyje makaronai su grybais gaminami grietinės padaže daugybe. Skrudinti patiekalai gali būti įvairūs, įmaišius daržoves, mėsą ar kitus ingredientus, kai kepami grybai. Vanduo gali prireikti daugiau ar mažiau priklausomai nuo makaronų kokybės. Perdėjimas išgarinamas "kepimo" metu, trūksta maisto.
Ingredientai:
- pasta - 300 g;
- grybai - 450 g;
- aliejus - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vanduo 450 ml;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- druska, prieskoniai, žalumynai, sūris.
Paruošimas
- "Grybai" kepami su sviestu ir svogūnais.
- Įpilkite vandens, sezono pagal skonį, uždėkite sausą pastą.
- Paruoškite patiekalą programoje "Sriuba" 15-25 minučių, įpilkite grietinės.
- Maistą patiekiant, makaronai patiekiami su žalumynais ir sūriu.