Žiemos Leto salotos yra populiarus vengrų virtuvės patiekalas. Šis neįtikėtinai skanus ir ryškus konservavimas, tradiciškai sudarytas iš saldžiųjų pipirų ir pomidorų, taip mėgo mūsų namų šeimininkes, kurios greitai užaugo tokiais maisto papildais kaip morkos, agurkai, cukinijos ir baklažanai, iš kurių skonis ir aromatas buvo labai naudingi.
Kaip paruošti lecho salotas žiemai?
"Letcho salotos žiemai" - receptai, leidžianti tūkstančiams namų šeimininkių uždaryti konservavimą, papildant mėgstamiausius daržoves ir prieskonius, nuo klasikinės kompozicijos, tačiau naudojant tą pačią maisto ruošimo technologiją, kurioje daržovės supjaustomos arba supjaustomos per mėsmalę, konservuotą į puodą, prieskonius ir supilkite į sterilius indelius.
- Žiemos salotos lecho su raudonaisiais pomidorais pasirodys daug kvepiau ir skaniau, jei naudosite didelius, sultingus ir mėsingus vaisius.
- Dėl didesnės įvairovės geriau derinti spalvingą pipirą, nes kiekvieno iš jų skonis priklauso nuo veislės.
- Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas daržovių pjaustymui: jei jūs smulkiai pjausite, tada jis gali gauti kečupą su daržovėmis. Didelis pjūvis atrodo efektyvesnis ir leis jums geriau įvertinti patiekalo skonį ir paletę.
Salotų salotos žiemai iš pomidorų ir pipirų
Tiems, kurie nori virti populiarią Vengrijos patiekalą pirmą kartą, paprasta lecho salotų receptas žiemai yra puikus. Užkandžių žavesio slypi gastronominis minimalizmas, kenksmingų ingredientų nebuvimas ir artimas požiūris į neįtikėtinai skanu klasikinę versiją, kurią sudaro tik pomidorai ir pipirai.
Ingredientai:
- pomidorai - 900 g;
- Bulgarijos pipirai - 600 g;
- actas - 50 ml;
- druska - 20 g;
- medus - 30 g;
- aliejus - 150 ml.
Paruošimas
- Supjaustytos paprikos supjaustykite į keptuvę ir 10 minučių virkite.
- Pomidorai slinkite maišikliu, supjaustykite pipirais ir virkite 30 minučių.
- 5 minutes iki pasiruošimo, įpilkite druskos, acto ir medaus.
- Žievelėje iš sterilių stiklainių supilkite lecho salotas iš pipirų.
Salotos lecho iš agurkų žiemai - receptas
Žiemos agurkų salotos " Lecho" nusipelnė aštrus ir originalus ruošiniai. Šviežių agurkų su sultingais pomidorais ir mėsingais pipirais derinys, kurį patikrina laikas ir tūkstančiai valgytojų, ir užkandžių paruošimo procesas yra lengvas ir trumpas. Valgio metu jums reikia pjaustyti pomidorus ir paprikas mėsmalės vakuume, švelniai nuplauti, derinti su agurkais, o po 5 minučių supilti į skardines.
Ingredientai:
- pomidorai - 500 g;
- Bulgarijos pipirai - 400 g;
- agurkai - 300 g;
- druska - 50 g;
- cukrus - 150 g;
- actas - 50 ml;
- česnako skiltelė - 6 vnt.
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Pomidorai supilti į mėsmalę.
- Gautas minkštimas sumaišomas su pipirais, česnakais, actu, cukrumi, druska, sviestu ir virinama 10 minučių.
- Įpilkite agurkų gabaliukus ir virkite 5 minutes.
- Lašiuoti salotos lecho žiemai ant sterilių skardinių ir ritinėlių.
Salotos Lecho iš cukinijų, skirtų žiemai
Žiemos salotų paruošimas yra kūrybiškas procesas, dėl kurio net neutralios daržovės tampa kvapnios ir apetiškos. Taigi, populiariausi mūsų vietovėse, bet netikėta skonio cukinijoje, sąveikaujanti su gėrimu su pipirais ir pomidorais, tampa minkšta, kvapniausia, su išskirtiniu skoniu, komponentu.
Ingredientai:
- cukinijos - 900 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- pipirai - 400 g;
- pomidorai - 1,5 kg;
- morkos - 250 g;
- actas - 40 ml;
- cukrus - 35 g;
- druska - 20 g;
- aliejus - 70 ml.
Paruošimas
- Supjaustyti pomidorai virkite 20 minučių.
- Įpilkite svogūnų, morkų, pipirų, cukinijų skiltelių, sezono ir virkite 30 minučių.
- 5 minutes iki pasirengimo, supilkite actą.
- Skleisti skardines ir ritinius.
Salotos-lecho žiemai su pomidorų pasta
"Lecho" žiemos salotos yra įvairios. Šiuo atveju ypatingas dėmesys skiriamas padažui, kuris tradiciškai gaminamas iš šviežių pomidorų ir reikalauja laiko. Šiandien dauguma užimtų namų šeimininkių pasirenka pomidorų pasta, kuri mažina virimo procesą, yra finansiškai pelninga, visada prieinama ir leidžia jums derlių ištisus metus.
Ingredientai:
- pipirai - 800 g;
- pomidorų pasta - 300 g;
- svogūnai - 200 g;
- karštieji pipirai - 1/2 vnt .;
- actas - 40 ml;
- cukrus - 35 g;
- druska - 10 g;
- vanduo - 300 ml;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Svogūnai ir abu pipirai primenami 5 minutes.
- Įdėkite vandenį vandeniu, sezono metu, daržovėms prijunkite ir kepkite 25 minutes.
- Įpilkite acto ir paskleiskite lecho saleles žiemai ant sterilių indelių.
Salotos-lecho su ryžiais žiemai
"Letcho" salotos žiemos indelyje bus siurprizas švelniems ir paprastus preparatus gerbėjams. Idėja naudoti ryžius lecho atsirado seniai ir iki šios dienos sėkmingai pakartoja daugelis namų šeimininkių. Ir tai yra natūralu: ryžiai yra paprasti, prieinami, neįtikėtinai maistingi, o derinyje su daržovėmis lengvai paverčiamos saldžiosios salotos į gerą naminį patiekalą.
Ingredientai:
- pomidorai - 3 kg;
- svogūnai - 800 g;
- saldieji pipirai - 800 g;
- morkos - 250 g;
- ryžiai - 150 g;
- cukrus - 150 g;
- aliejus - 500 ml;
- verdantis vanduo - 500 ml;
- actas 100 ml;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Ryžiai, verdantys verdančiu vandeniu.
- Nulupkite pomidorus.
- Virkite pomidorų tyrę valandą.
- Įpilkite svogūnų, pipirų, morkų ir kepkite 30 minučių.
- Įdėkite ryžius, cukrų, actą, druską ir sviestą ir virkite 20 minučių.
- Žolelių lecho ryžių patiekalas steriliems indams.
Tamsios citrininės salotos žiemai
Įvairios lecho salotos paruošimas žiemai gali būti su įprastine česnakų ir karštųjų pipirų galvute. Šios natūralios prieskoniai atpaliks ruošinį aštriu, švelniu ir specifišku kvapu, kuris tikrai padės apetitą ir paliks malonų poskonį tiek aštraus valgio mėgėjams, tiek klasikinio lecho gerbėjams .
Ingredientai:
- pipirai - 2 kg;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 3 kg;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- actas 100 ml;
- aliejus - 150 ml;
- cukrus - 120 g;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Pomidorai, kapotos paprikos ir česnakai.
- Supjaustykite saldžiąsias paprikas ir sujunkite juos su pasta.
- Sezonas ir virkite salotos lecho karštas žiemą 30 minučių.
Salotos-lecho su pupelėmis žiemai - receptai
Salotos žiemai lecho su pupelėmis yra viena iš labiausiai naudingų, skanių, pigių ir daugiafunkcinių ruošinių. Be rafinuotų maistinių ir mitybos savybių, tokia konservacija puikiai atrodo kaip savarankiškas užkandis ir kaip apelsinas papildas boršiui, kuris ypač svarbus šaltuoju metų laiku.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- pipirai - 600 g;
- pupos - 150 g;
- aliejus - 50 ml;
- cukrus - 50 g;
- druska - 20 g;
- actas - 50 ml.
Paruošimas
- Padažas virinti.
- Pomidorai yra keptos, pipirinės - supjaustytos.
- Virkite pomidorus 15 minučių, po to - pridėti pipirų, o po 8 minučių pupelės.
- Sezonas ir virkite 10 minučių.
- Užbaigtas lecho ritinys.
Salotos lecho nuo baklažanų žiemai
Žiemos salotos lecho su baklažanais suteiks maksimalios skonio pojūčius, vitaminus ir patars akis apetišku akyse. Baklažanuose yra milžiniškas kalio kiekis, puikiai valo kūną, o visa maistinė vertė yra mažai kalorijų, todėl ruošiniai tampa neįprastai naudingos užkandos, rekomenduojamos dietinei dietai.
Ingredientai:
- baklažanas - 1,5 kg;
- pipirai - 400 g;
- morkos - 400 g;
- pomidorai - 900 g;
- svogūnai - 450 g;
- česnako skiltelė - 7 vnt.
- actas - 75 ml;
- cukrus - 100 g;
- druska - 40 g;
- aliejus - 200 ml.
Paruošimas
- Baklažanų virėjas 5 minutes.
- Sumaišykite svogūnus ir morkus.
- Pomidorai pjaustyti ir su daržovėmis.
- Sezonas ir virkite 20 minučių.
Salotos-lecho su česnakais žiemai
Lecho salotos gamybai skirtas žiemos receptas yra daug variantų. Paprastiausias, bet ne mažiau skanus yra pipirų, pomidorų ir česnako derinys. Šis itin karštas ruošinys bus malonus finansiniam prieinamumui, lengvam ruošimui ir, dėl natūralių česnako savybių, bus puikus antivirusinis agentas.
Ingredientai:
- pomidorai - 2 kg;
- pipirai - 750 g;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- actas - 80 ml;
- cukrus - 150 g;
- aliejus - 250 ml;
- druska - 40 g.
Paruošimas
- Gryni pomidorai sumaišyti su pipirais ir virkite 20 minučių.
- Įpilkite acto, druskos, cukraus, sviesto, česnako ir kepkite dar 5 minutes.
- Skleisti skardines ir ritinius.