Turkija yra mažiau populiari patiekalas virimo nei vištienos, bet tuo pačiu metu, ne mažiau skanus ir naudingas, o jei virtuvė turi multivarkerį, tai labai lengva jį virti. Daugybė receptų kepimui kalakutiene yra daugialypė, ir mes siūlome kai kuriuos iš jų.
Turkija su daugybe indų su bulvėmis
Turkija, virta bulvėmis daugiafakte, suteiks jums paruoštą pagrindinį patiekalą ir garnyras.
Ingredientai:
- kalakutiena - 1-1,5 kg;
- bulves - 1 kg;
- džiovintas petražolių šaknis;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- druskos, pipirų pagal skonį;
- vanduo, sultinys.
Paruošimas
Padalinti kalakutiena į porcijas, supjaustyti bulves ir supjaustyti juos kubeliais. Įdėkite į daugkartinę kalakuto dalį, supjaustykite bulves ir pabarstykite druska, pipirais ir, jei norite, mėgstamais prieskoniais. Pridėti lauro lapus ir petražolių šaknį.
Virinama vanduo su virtine mėsa ir bulvėmis, kad vanduo nepasiektų bulvių viršuje. Nustatykite režimą "Stew" ir virkite apie 2 valandas, pusę valandos prieš valgio pabaigą, gerai sumaišykite.
Atkreipkite dėmesį, kad jei į šį receptą pridėsite grybus, turėsite skanų kalakutišką su grybais ir bulvėmis daugialypėje.
Turkija su daržovėmis multivarke
Kai mes ruošiame kalakutiją multivarkete su daržovėmis, mes pasirenkame ingredientus pagal savo skonį. Tai reiškia, kad jūs galite vartoti daržoves tiek, kiek norite, ir jei nėra laiko ar noro juos išvalyti ir supjaustyti, tada mes tiesiog užsiimame šaldytais daržovių mišiniais.
Ingredientai:
- kalakutiena - 1-1,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- cukinijos - 1 vnt;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- druskos, pipirų pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- žalumynai.
Paruošimas
Visa Turkija nuplaunama ir dalijama į porcijas. Svogūnai ir morkos išvalyti. Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų, morkos - ne labai maži kubeliai. Cukinijos (jei nėra būtina valyti jaunus), tiesiog supjaustyti į apskritimus ar didelius kubelius. Morkos ir paprikos taip pat supjaustyti, kaip jums patinka.
Tada supilkite dubenėlio dugną multivarka augalinio aliejaus, supjaustykite svogūnus, tada supjaustykite kalakutienos gabalėlius ir tada daržoves bet kokia tvarka, tačiau viršutinis sluoksnis geriau pagamintas iš pomidorų. Laukdami daržoves ir mėsą, druskos ir pipirų juos valiuok. Uždarykite dangtį, pasirinkite programą "Quenching" arba "Soup" (priklausomai nuo multivark modelio) ir paruoškite kalakutiena su daržovėmis valandą. Kai patiekę, pabarstykite šviežiai supjaustytus žalumynus.
Pilaf iš turkijos daugiavaisiais
Ingredientai:
- Turkija - 800 g;
- ryžiai - 700 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- česnakas - 2 galvutės;
- prieskonių pūlagui - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Mes padaliname kalakutiją į gabalus, supjaustome morką su dideliu šiaudais, supjaustome svogūnus. Kepkite mėsą iki aukso rudos spalvos. Tada mes siunčiame svogūnus ir kepami, kol paruošti, tada mes įdėti morkas, druskos, prieskonių, supilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite 20 minučių.
Visa tai perduodama į multivarką, pridedame gerai išplauti ryžius ir tolygiai paskirstome pagal dubens dydį. Į ryžius supilkite nevirtos gvazdikėlių česnako ir užpilkite virinto vandens, kad ji būtų 1-2 cm aukštesnė už ryžius. Mes nustatome režimą "Plov" valandą, o prieš sumaišymą gerai sumaišykite.
Kepta iš kalakutienos, daugialypė
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- Turkija - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 2 vienetai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- druska, pipirai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 2-3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mėsą padalinkite į gabalus ir nuplaukite. Supjaustykite bulves į puodelius ir padėkite kai kurias iš jų daugyboje. Druska, įdėti mėsą viršuje, druskos ir pipiruoti. Tada įpilkite susmulkintų svogūnų, pomidorų, pipirų ir pomidorų pastos. Tada vėl bulvių ir druskos vėl.
Nustatykite "kepimo" režimą ir virkite apie 2 valandas. Prieš valgio pabaigą įpilkite grietinės. Išjunkite pusę valandos.