Subtilūs bananų vaisiai tapo žinomi mūsų stalų eksotikų simboliu, kuris, deja, yra pakankamai greitas, kad prarastų šviežumą. Veltui neišleisti produkto, labiausiai versliškos namų šeimininkės pradėjo rinkti bananus ateityje, vartojant jam. Jūs galite gaminti bananų džemą ant viryklės arba multivarke, mes sustojome paskutinį variantą.
Bananų uogienė - receptas
Ingredientai:
- dideli bananai - 3 vienetai;
- cukranendrių cukrus - 115 g;
- sviestas - 65 g;
- citrinų sultys - 45 ml;
- cinamonas - 2 šaukštai.
- vanilinas - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Nulupkite bananus iš žievelės, atsitiktinai supjaustykite juos į vidutinio dydžio gabalus. Pabarstykite bananų gabaliukais su cukrumi, įpilkite sviesto, citrusinių vaisių sulčių ir prieskonių. Nustatykite "Kasha" režimą ir palikite verdantį verdantį dangtį automatiškai nustatytam laikui. Kitas verdantis džemas pilamas per sterilius konteinerius ir supilamas.
Braškių ir bananų uogienė
Paprastas bananų džemas gali būti įvairus su bet kokiais priedais, pavyzdžiui, šviežiomis uogomis. Klasikinis bananų šiaudas yra braškės, o baziliko lapai yra šiek tiek daugiau neįprasti.
Ingredientai:
- bananai - 1,7 kg;
- citrina - 1 vnt;
- Braškių - 430 g;
- cukrus 420 g;
- šiek tiek šviežių baziliko lapų.
Paruošimas
Grinduoti nulupti bananai ir braškių uogos, užpilti viskuo citrinų sultimis, įdėti agurklių, cukraus ir žemės baziliko. Kai visos sudedamosios dalys yra toje pačioje dubenėlėje, palikite juos maždaug 10-15 minučių, tada eikite į "Aukšto slėgio" režimą ir leiskite virti dar keletą 15 minučių.
Kaip padaryti bananų džemą su ananasais?
Taip pat galite sujungti bananus su artimais egzotiškais giminaičiais - ananasais ir kokosais. Jei norite padidinti džemo tankį, galite įdėti šiek tiek želatinos, kad gautumėte džemos konsistenciją.
Ingredientai:
- švieži ananasai (vidutinio dydžio);
- bananai - 5 vnt.
- kokoso skutimosi - 2 daiktai;
- 1/2 citrinos sulčių;
- ananasų sultys - 115 ml;
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite citrusinių sulčių su ananasais. Bananus ir ananasus padalinkite į nedidelius savavališkos formos gabalus, tada nusiųskite į dubenį kartu su kokosu ir sulčių mišiniu. 20-25 minučių palikite džemą į "gesinimo" režimą, kol jis tampa vienodas, o per pastarąsias minutes pridėkite į delikatesą, ištirpintą vandens želatine, ir gerai sumaišykite.