Turtingas vitaminais ir mineralais, vištienos kepenys , be to, taip pat yra labai skanu. Naudojant receptų įvairovę, galite keletą kartų parodyti ingredientą kitaip. Dėl kepenų paruošimo taip pat reikės ne daug pastangų ir laiko, bet, kad šis procesas būtų dar lengvesnis, padedant multivarkeriui.
Vištienos kepenų receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 250 g;
- tamsintas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- Sake - 3 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- mirin - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kepenys kruopščiai nuplaunami ir džiovinami naudojant popierinius rankšluosčius. Išskirtos papildomos plėvelės ir venelės.
Į multivarką įjunkite "karšto" režimą ir į prietaiso dubenį įdėkite tarkuotą imbierą. Po 30 sekundžių kepti, supilkite sojos padažą , sake ir mirin, uždenkite cukrų ir gerai sumaišykite. Išskleiskite sąrašo gabalėlius į verdantį mišinį ir kepkite 7-8 minutes. Dėl to kepenys turėtų būti padengtos blizgančio karamelinio padažo sluoksniu.
Vištienos kepenys su vištiena yra daugiarūriški
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 1 kg;
- kečupas - 3 šaukštai. šaukštai;
- čiobreliai - 6 šakos;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- svogūnai - 1 vnt.;
- žali svogūnai - krūva;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- oregano - 1/4 šaukštelio šaukštą;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kepenys plaunami, džiovinami ir supjaustomi. Įdėkite kepenėlių į emalį ar indą, pridėkite kečupą, česnaką, druską, pipirus ir palikite viską, kad marinuotumėte 10-15 minučių.
Įpilkite aliejaus į daugiasluoksnį dubenį. Mes paskleistame įrenginio apačioje, supjaustytuose ant žiedų svogūnai, stori rutuliai pomidorų, o viršuje mes įdedame marinuotos kepenys. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek raudonukės. Vištos kepenų slopinimas į daugiaformaštį "Gurkšdymo" režimu užtruks 1 valandą, o jums nereikės papildyti vandens - kepenys bus virti savo sultyse.
Vištienos kepenų padažo receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- bekonas - 150 g;
- malti jautiena - 400 g;
- vištienos kepenys - 300 g;
- alyvuogių aliejus - kepimui;
- 1 morkų;
- salierai - 1 stiebas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- baltas sausas vynas - 125 ml;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai savo sultyse - 800 g.
Paruošimas
Bekonas supjaustytas kubeliais, o vištienos kepenys - šiaudais. "Multivarka" įtrauktas į "kepimo" ar "kepimo" režimą, aliejų įpilkite į dubenį ir kepkite keptuvu su šonine ir malta mėsa iki aukso. Į mėsos sudedamąsias dalis įdarytus daržoves supjaustykite: salierą, morką, svogūną. Užpildykite multivarka turinį su vynu, įpilkite česnako, pomidorų pastos ir pomidorų savo sultyse. Uždarykite prietaiso dangtį, perjunkite į "Atšaldymas" ir nustatykite laiką - 1,5 val. Po pyptelėjimo mūsų mėsos padažas bus paruoštas ant stalo su bulvėmis ar makaronais.
Vištienos kepenėlės, kepamos daugybe
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 1 kg;
- kefyras - 3/4 daiktai;
- karštas padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - pusę amžiaus;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos kepsnys - 1 1/2 daiktai;
- augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Vištienos kepenys, sausos ir sausos. Sumaišykite kefyru su aštriais padažu ir supilkite gautą kepenų mišinį. Mes paliekame marinuoti maždaug valandą, po to kefyro perteklius nusausinamas, o kepenys vėl išdžiovinami popieriniais rankšluosčiais.
Mes platiname miltus, plakytus kiaušinius ir kepinius ant skirtingų plokščių. Pirmiausia kepenys perkeliame į miltus, tada supilkite į kiaušinį ir pabarstykite džiūvėsėliais.
Dabar lieka virti vištienos kepenis multivarke. Prietaiso dubenyje mes šildome 1/2 puodelio augalinio aliejaus. Apkepkite vištienos kepenis augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Perteklinis riebalų kiekis absorbuojamas su popieriniais rankšluosčiais.