Indai iš dvigubo katilo iš Turkijos yra pagrįstai laikomi sveikos mitybos klasika. Turkija yra labiausiai mitybinė mėsos rūšis, o verdant garuose galima išsaugoti daugiausia naudingų medžiagų. Ir nors tokie patiekalai yra tikrai naudingi, daugelis išdrįstai tiki, kad dvigubame katile galite gaminti tik šviežią ir maistingą maistą. Šiandien mes sunaikinsime šį stereotipą, siūlydami įdomius receptus.
Kotletai iš kalakuto iš dvigubo katilo
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 1 kg;
- morkos - 3 vnt.
- svogūnai - 500 g;
- česnakai - 5 dantys;
- dribsniai trumpąją avižinių dribsnių - 5 šaukštai. šaukštai;
- pienas - pusę amžiaus;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Mėsa, svogūnai, morkos ir česnakai praeina per mėsos malūną. Galite pridėti daržovių - kopūstų, paprastų ar spalvotų, cukinijų ar net ridikėlių. Paruošta mišrios mėsos mišinys su grūdais, druska, pipirais, pridėti mėgstamų prieskonių. Mes ruošiame kotelį ir pusę valandos siunčiame į garintuvą. Kotletai iš kalakutienos yra geri, karšti, su bulvių koše ar ryžiais garnyras, o jau šalta - su žaliosios salotos.
Turkijos filė dvigubame katile
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- morkos - 1/2 vnt .;
- grietinė - 150 g;
- citrinų sultys - 1 val. šaukštas;
- petražolės - 1 ryšulys;
- pagardai naminiams paukščiams - 1/2 šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip skanus virti kalakutieną dvigubame katile? Filė plaunama, suplakota su popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma per pluoštus su 3-4 cm storio gabalėliais. Solim, pipirai, švelniai pabarstykite karis ir ciberžolė. Mėsoje mes gaminame nedidelius pjūvius ir uždėkite ten plokščias morkų ir česnako plokštes.
Mes sumušime šakutės grietine su citrinų sultimis ir druskos žiupsneliu. Galite pridėti šaukštelį žievelės - dėl piquancy ir, norint sumažinti paruošto patiekalo kalorijų kiekį, pakeiskite grietinę natūraliu jogurtu. Marinatuojame kalakutą šiame padaže 2-3 valandas arba geresnę visą naktį. Po to, kai mėsa pastatyta ant dugno grilio garintuvo, virkite 40 minučių. Išjunkite prietaisą ir laikykite kalakutą dar 10 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite susmulkintus žalumynus.
Turkijos kalnas dvigubame katile
Ingredientai:
Už įdaru:
- kalakutienos filė - 450 g;
- obuolių žalia - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Už pildymas:
- stambios pupelės - 100 g;
- sūris kietas - 100 g;
- graikiniai riešutai - 50 g.
Paruošimas
Turkijoje, nulupta obuolių ir svogūnų sumaišoma kombainu. Solim, pipirai. Mes dedame ant maisto kino stačiakampio sluoksnio. Pabarstykite su tarkuotu sūriu, supjaustytais riešutais. Vienodai paskirstykite pupeles. Galite naudoti ne tik šviežią, bet ir sušaldytą, jums tiesiog reikia pirmiausia suteikti ankštams atšildyti šaldytuve.
Sukite ritinį ir tiesiai į plėvelę paruoškite pusę valandos pora. Tada atidarykite ritinį ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Jis gali būti nupjautas tik visiškai atšaldžius.