Želė yra patiekalas, kad šventinius stalus dažnai puošia. Atrodo, kad lengva virti. Tačiau virtuvėje praleisti daugiau nei 6 valandas, nes mėsa yra virti tik tiek laiko. Ne labai malonus perspektyva, ar ne? Bet dabar yra toks stebuklas asistentas kaip multivarkeris . Čia ji yra, ji mums padės ir neturės tiek daug laiko budėti virtuvėje. Kaip virti želė multivarke, skaitykite toliau.
Multilanguje želė - jautienos receptas
Ingredientai:
- jautienos kojas - 1 gabalas;
- jautienos šonkauliai - 500-700 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kvepiančios pipirinės žirnelės - 4 vnt.
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- lauro lapas ;
- česnakai;
- vanduo.
Paruošimas
Į dubenį įpilame jautienos koją ir šonkaulius, supilkite vandenį ir 4 valandas virkite režimu "gesinimo". Tada skystis yra druska, pridėkite lauro lapus, nuluptus daržoves ir palikite toje pačioje režime dar 2 valandas. Tada paimame daržoves, ištraukiame mėsą. Mėsa yra atskirta nuo kaulų ir padalinta iš pluošto. Sultinio filtras. Mėginome mėsą pagal formas, dedame česnakines gvazdiklius ir virtus morkas ir viršuje su sultiniu. Mes nustatėme želė užšalti šaltai.
Vištienos želė - receptas daugybėje
Ingredientai:
- vištienos kojos - 1 kg;
- naminis viščiukas - 1 gabalas;
- didelis morkas - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai;
- druska;
- lauro lapas;
- pipirai su žirneliais;
- vanduo.
Paruošimas
Vištienos kojos plaunamos, nukirpinamos jų nagai, valomos ir mirkomos šaltame vandenyje 2 valandas. Vištiena taip pat yra mano, susmulkinta į gabalus ir pamerkiama vandenyje. Tada mes dedame paruoštus gaminius į daugialypį dubenį. Taip pat įdėti nulupti daržovės - svogūnai ir morkos. Taip pat pridėkite druskos ir prieskonių. Mes užpilame vandenį ir 4 valandas paruošiame želė "Atšaldymas". Beveik pabaigoje mes įdedame smulkiai supjaustytą česnaką. Galų gale, pabandykite sultinio ir, jei reikia, dosalivayem. Mėginame mėsą, mes išmesime svogūnus, o morkas galima palikti apdailai. Atšaldytą mėsą dekanuojame į pluoštus. Mėginome ant formų, supjaustome morkų puodelius ir supilkite viršuje sultiniu, kuris būtinai turi būti filtruojamas. Mes įšaldome juos šaltai.
Kaip gaminti želė daugialypėje?
Ingredientai:
- jautienos minkštimas - 700 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- petražolių šaknis - 1 gabalas;
- lauro lapas;
- kiaulienos kojos - 2 vnt .;
- dideli svogūnai - 1 vnt.
- druska;
- pipirai;
- česnakai - 4-5 denticles.
Paruošimas
Jautienos pjuvena supjaustoma dideliais gabalėliais. Kiaulių kojos kruopščiai nuplaunamos. Valomi svogūnai, morkos ir petražolės šaknys. Mes įdedame daugiapakopis kojas, mėsą ir daržoves. Užpildykite vandeniu, kad 3 cm turinys būtų padengtas vandeniu. "Gesinimo" režimu mes parengiame 5 valandas. Po to įpilkite druskos, prieskonių ir toje pačioje režime mes paruošime drebučių multimediare dar vieną valandą. Po to, naudojant triukšmą, ištraukiame mėsą ir supjaustome į mažą
Iš šio straipsnio sužinojate, kaip ir kiek kepsnį keletą kartų kepti. Dabar jums priklauso. Beje, jūs galite padaryti, pavyzdžiui, asortito želė, tai yra, paimkite ir vištą, ir jautieną bei kiaulieną. Svarbiausia, kad tarp naudojamų sudedamųjų dalių yra kojų arba, pavyzdžiui, jautienos uodegos. Galų gale, iš šių produktų, kad per ilgą laiką gaminant maistą, pašalinamos medžiagos, kurios padeda sustiprinti indą.