Rožinė lašiša tešloje - gana paprastas patiekalas, kuriam nereikia daug laiko ir pastangų. Ši žuvis ne tik pasirodo labai skanu, bet ir labai naudinga. Jame yra daug naudingų medžiagų ir mineralų. Mes siūlome išsamiau sužinoti, kaip padaryti rausvą lašišą tešloje.
Rausvos lašišos receptas tešloje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 800 g;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai - apdailai;
- augalinis aliejus - pagal skonį.
Už tešlą:
- pienas - 150 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia paruoškime visus reikalingus ingredientus. Mes imame žuvis, nuplaukite, išdžiovinkite ir išvalome iš odos ir kaulų. Tada supjaustykite mažais gabalėliais ir pabarstykite prieskoniais. Lauko pašaliname rožinę lašišą, bet mes kreipiamės į tešlą .
Norėdami tai padaryti, išpilkite pieną į atskirą patiekalą, supilkite miltus ir sulaužykite kiaušinius. Tada sumaišykite homogeninę storą tešlą su maišikliu, be gabalėlių. Keptuvė su daržovių aliejumi gerai pašildoma, supilkite į vištienos žuvies gabaliukus ir kepkite juos skaniai auksinei pynai iš abiejų pusių. Mes įdėjome gatavus gabalus ant plokštelės, puoštos šviežiais žolelėmis ir patiekiamos prie stalo.
Receptas lašišos filialui tešloje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- citrina - 1 vnt;
- pomidorų padažas - 0,5 stalo;
- actas 3% - 3 šaukštai. šaukštai;
- žalia - 0,5 sija;
- prieskoniai.
Už tešlą:
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- pienas - 1,5 daiktai;
- miltai - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Paruošimas
Pažiūrėkime dar vieną būdą, kaip kepti rožinę lašišą tešloje. Taigi pašaliname žuvų filė iš odos, ištraukiame visus kaulus, nuplaukite jas ir supjaustykite gabalais. Marinade sumaišykite citrinų sultis su actu, pridėkite baltųjų ir juodųjų pipirų, supjaustytų šviežių petražolių ir krapų. Į gautą marinatą mes įdedame žuvį ir palikdami ją 15-20 minučių.
Norėdami paruošti desertą, iš anksto ataušinkite pieną, supilkite augalinį aliejų, mėsosime kiaušinių trynius ir įpilkite druskos pagal skonį. Tada įpilkite išmesti miltus ir sumaišykite vienarūšę tešlą. Kiaušinių baltymus sumaišykite į storą pututę, gerai įdėkite į tešlą ir gerai sumaišykite. Žuvies gabalėliai įmerkiami į paruoštą mišinį, supjaustyti ant keptuvės ir kepkite, kol susidaro raudonoji pluta.
Paprastas receptas rožinėms lašišoms tešloje
Ingredientai:
- rožinės lašišos filė - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- vanduo - 150 ml;
- prieskoniai;
- cukrus - pinch;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Norėdami paruošti rausvą lašišą tešloje, apdorojame žuvį, pašaliname odą, nuimkite kaulus, supjaustykite filė ir supjaustykite mažomis porcijomis. Tada druskos, pipirinės rožinės lašišos ir švelniai pabarstykite cukrumi.
Dabar eik prie tešlos paruošimo. Norėdami tai padaryti, užsiimame svogūnėliais, nuimkite jį iš lukšto ir patrinkite ant mažo čiobrelių. Tada supilkite miltus, druską, pertraukite kiaušinį, gerai sumaišykite ir palaipsniui įpilkite ledinį vandenį. Kaip rezultatas, tešla turėtų būti panašus į storą grietinės konsistenciją. Tada mes įdėjome į ugnį keptuvę, supilkite ją į augalinį aliejų, gerai jį šildykite, supilkite žuvį į tešlą ir kepkite vidutinėje ugnyje nuo 2 iki auksinės džiūvėsėlio.
Rožinė lašiša tešloje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- grietinė - 100 g;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Paruošimas
Pirmiausia mes perdirbame žuvis, paruošiame filė ir supjaustome ją kvadratuose. Tada mes druskos, pipiruoti pagal skonį ir sezonas su prieskoniais. Kitas, paruošti tešlą, kaip ir blynus: mes prijungiame dubenyje pieną, grietinę, kiaušinius, miltus ir druską. Dabar kruopščiai panardinkite kiekvieną žuvų taurę ir nedelsdami nusiųskite į karštą aliejų. Šiais tikslais užpilkite gilią indą ir kepkite rožinę lašišą į tešlą 3-4 minutes per vidutinę karštą.