Daugelis vartotojų, pirkdami parduotuvėje virtus ryžius, miglotai įsivaizduoja kitokių rūšių, pvz., Paprastų baltųjų poliruotų ryžių, skirtumą. Dauguma pirkėjų girdėjo mitybos specialistų nuomonę, kad grūdų produktų valymo ir poliravimo metu prarandama daug maistinių medžiagų. Iš išorės tokio kraupo išsiskiria rusva spalva, stiklakumu ir lengvu skaidrumu, jo viduje lieka daug naudingų medžiagų.
Garstyčių ryžių nauda ir žala
Garinimo procesas vyksta nevaldomoje būsenoje, todėl daugybė vitaminų ir mineralų iš ryžių odos virsta grūdais. Ir tai yra pagrindinis veiksnys, kas yra naudinga virti ryžiai. Apdorojant ryžius praeina kelios pakopos - mirkymas visą žaliavinį grūdelį, garinimas ir slėgis, džiovinimas ir šlifavimas. Tai yra tokio grūdų apdorojimo būdas, kuris leidžia jums laikyti daugiausia naudingų medžiagų ryžių.
Naudingos garstytu ryžių savybės ir savybės:
- Grūdų perdirbimo metu grūdų vitaminų ir mineralų išsaugojimas;
- daugiau vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, kurios nėra prarastos ruošiant;
- nesant riebalų ir cholesterolio sudėtyje;
- mažai glitimo ir krakmolingų medžiagų kiekio, dėl kurio pašalinamas grūdų klijavimas;
- mažiau laiko virti;
- beveik dvigubai gausiau gauto indo tūrį sugeriant vandenį.
Žaliuoju virtų ryžių kalorijų kiekis žymiai nesiskiria nuo paprastų grūdų grūdų, tačiau dėl didesnio vandens kiekio jis yra paruoštas, todėl indo energinė vertė yra šiek tiek mažesnė. 100 g baltos spalvos ryžių košė yra apie 123 kcal, iš virtų ryžių 110-116 kcal.
Žalingos ryžių savybės gali būti siejamos su tuo, kad viena iš jo savybių yra žarnyno judrumo sumažėjimas. Žmonės, linkę į vidurių užkietėjimą, turite derinti ryžius su daržovėmis, vaisiais ir džiovintus vaisius.
Valgomieji ryžiai svorio netekimui
Kiekvienam, kuris seka savo svorį arba siekia numesti svorio, dietologai siūlo naudoti virtus ryžius kaip pagrindinį produktą, skirtą mitybai ar nesenstančioms dienoms. Remiantis ryžiais taip pat
Svorio netekimui dažnai naudojami ryžių monoetiniai produktai , kuriuos rekomenduojama stebėti tris dienas. Šiuo metu jums reikia valgyti tik kepti ryžius be druskos ir aliejaus. Dėl to, kad virtos ryžiai turi didelę vitaminų ir mineralų koncentraciją, taip pat yra labai maistingas produktas, šis būdas greitai atsikratyti perteklinių kilogramų laikomas labiausiai tausojančiu.
Ilgiau mitybai ryžiai yra naudojami kaip šalutinis patiekalas, derinant jį su liesa mėsa ir įvairių rūšių daržovėmis. Toks dietos meniu gali būti naudojamas ilgą laiką be baimės dėl kūno sveikatos.