Šiandien mes jums pasakysime, kaip kepti kepimo skanius kepinius. Jie visada įvairina jūsų meniu ir ne tik bus skanūs, bet ir neįtikėtinai naudingi.
Kepenų kotletai su kopūstais receptai
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- šviežios jautienos kepenys - 350 g;
- švieži kopūstai - 350 g;
- kiaušinių nerafinuota vištiena - 1 gabalėlis;
- švieži kepsnys - 2 griežinėliai;
- prieskoniai;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Taigi, prieš ruošiant kepenų pintines, kiaulienos kepenys yra perdirbamos, išimamos iš filmų, supjaustytos gabalais ir sukamos per mėsmakerį. Su šviežiais kopūstais ir nulupta svogūnais mes darome tą patį. Batonas, įmirkytas vandeniu, supjaustytas ir pridėtas prie birių. Mes sumaišome miltus, važiuojame kiaušiniais ir mes skaniai paruošiame prieskonius. Jei reikia, pridėti šiek tiek manko ir įdėti maltą mėsą į šildomą keptuvę su šaukštu. Įpilame augalinį aliejų ir kepkite pyragus keletą minučių. Po to kruopščiai pasukite juos ir rudenkite iki jų paruošimo.
Kepenų kepsnys su ryžiais
Ingredientai:
- virti ryžiai - 150 g;
- kepenų šviežia kiauliena - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Kiaulienos kepenys yra perdirbamos, supjaustytos gabalais ir susmulkintos maišytuvu į homogeninę masę. Lemputė valoma, smulkiai supjaustoma ir dedama į kepenų masę. Įdėkite žalią kiaušinį, supilkite krakmolą ir prieskonius. Kruopščiai sumaišykite viską ir supjaustykite iš anksto paruoštus ryžius. Mes gaminame koldūnus drėgnomis rankomis, paskirstykite juos į pašildytą augalinį aliejų ir kepkite iš visų pusių.
Liverbalai su grikiu
Ingredientai:
- kepeninė jautiena - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- grikiai - 1 prekė;
- miltai - 50 g;
- švieži žalumynai - apdailai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Ir čia yra dar vienas originalus būdas, kaip pagaminti subtilus ir skanius kepenų sausainius iš jautienos kepenų. Subproduktas supjaustytas gabalais ir sumalamas maišytuve. Svogūnai valomi, supjaustomi ir supjaustomi keptuvėje. Grikių kepkite, kol paruošta, tada sumaišykite su kepsniu ir sulaužykite kiaušinį. Pridėkite kepenų masę, pabarstykite pagal prieskonių skonį, įdėkite miltų ir sumaišykite įdarą. Mes suformuojame šaukštą mažus kotletus ir padėkite juos į karštą keptuvę. Mes kepome užpildą iš abiejų pusių alyvoje ir tiekiame, dekoruojame su žalumomis, jei pageidaujama.
Kepenys su morkomis
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- jautienos žaliasis kepenys - 500 g;
- žalias kiaušinis - 1 gabalas;
- lemputė - 1 dalis;
- bulvių krakmolas - 50 g;
- prieskoniai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Mes apdorojame daržoves, supjaustome morkas ant didelės terpės, smulkiai pjaustykime svogūną ir česnaką peiliu. Po to aliejų supilkite į keptuvę, mėsinkite daržoves ir supilkite iki minkštos. Neprarasdami laiko, ruošiame kepenų: praskalaukite, supjaustykite ir pridėkite atvėsintą daržovių kepimą. Tada įkuriame kiaušinieną ant kedro, mes mesti prieskonius ir krakmolą. Visą kruopščiai išmaišykite, paskui keiskite kepenų masę šaukšteliu keptuvėje, šildomame aliejumi, ir kepkite kotletas iš abiejų pusių.