Vištienos kotletai su kopūstais - sultingas ir stulbinamai skanus patiekalas, kuris bus malonumas visiems jūsų svečiams. Tai paruošta pakankamai greitai ir tinka bet kokiam garnyrui.
Vištienos kotletai su žiediniais kopūstais
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 600 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- vištienos filė - 300 g;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- šviežios pankoliai;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Skaldykite kopūstus į mažus žiedynus ir 5 minutes virkite sūdytu verdančiu vandeniu. Šįkart mes perdirbame vištienos filė ir išpjaukime ją mėsmaliu. Mes pjaustome petražoles ir krapų peiliu ir kopūstame kopūstų maišytuve. Dabar sumaišykite vištienos, kiaušinių, kopūstų, žalumynų, supilkite miltus ir mėsinkite prieskonius pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite viską ir nedidelėmis dalimis paskleiskite tešlą šaukštu ant keptuvės, šildomos aliejumi. Apkepkite vištienos kotletus su kopūstų aukso spalvos iš abiejų pusių.
Vištienos kotletai su kopūstais
Ingredientai:
- maltos vištos - 1 kg;
- kopūstai Pekinas - 700 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- petražolių žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes plauname kopūstus ir kapotus. Valydami svogūnėlę, nupjaukite jį peiliu ir perpilkite jį augaliniu aliejumi. Tada mesti kopūstus, išmaišyti ir supjaustyti visi kartu apie 10 minučių. Giliai dubenyje, paskleisti vištienos gabaliuką, nuvilkti kiaušinį, paskleisti kepsnį, supjaustyti žalius ir kruopščiai išmaišyti. Iš paruoštų įdarų mes gaminame skanius vištienos kotletus su kopūstais, supilkite juos į pelėsius ir padėkite į orkaitę 40 minučių.
Kotletai iš vištienos krūtinės su raugatomis kopūstomis>
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 600 g;
- rūgšta kopūstinė - 300 g;
- lemputė - 0,5 vnt .;
- kepsnys - 1 gabaliukas;
- grietinė - 50 ml;
- prieskoniai;
- pienas - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Supjaustykite keptuvę, pamerkiamą piene, ir palikite 15 minučių. Kukurūzų kopūstai nuplauti, išmesti į duoną ir leisti ištekėti. Bulvių švarūs ir grubiai supjaustyti žiedai. Dabar mes suktiname į dubenėlį vištienos mėsą per mėsmalę, pridedame spindulį, mirkytą kepsnys ir rauginti kopūstai. Visus kruopščiai sumaišykite, jei reikia, praskieskite įdaru pienu ir įpilkite druskos pagal skonį. Toliau mes formuojame mažus gabaliukus ir padėkite juos į riebalų puodelį. Iš viršaus tepkite kiekvieną gabaliuką grietine ir kepkite vištienos kotletus su kopūstais porą 20 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite patiekalą žolėmis.