Nežinau ką padaryti skaniai kasdienioms pietoms ar šeimos vakarienei? Mes siūlome jums neįtikėtinai paprastą, bet tuo pat metu švelnų patiekalą - keptą baklažaną ir kaip paruošti juos, mes jums pasakysime dabar.
Baklažanų, troškintų daržovėmis, receptas
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Baklažanai nuplauti, džiovinti, supjaustyti kubeliais ir įdėti į dubenį. Pabarstykite juos druskos paviršiumi ir palikite 25 minutes. Šiuo metu pipirą apdorojame, supjaustome gabalais ir panašiomis priemonėmis su daržovėmis, ir morkas išpjaukite į didelę dėžę. Pomidorai supjaustyti verdančiu vandeniu, kruopščiai nuimkite odą ir supjaustykite mėsą į kubelius. Dabar kruopščiai nuplaukite baklažanus, išmeskite juos žolėje ir palikite drenažui. Keptuvėje su didelėmis pusėmis mes sušildome aliejų, uždėkite baklažanus ir kepkite 10 minučių dideliu šilumos kiekiu. Tada mesti pipirus, sumažinti liepsną ir laikinai išleisti daržoves. Tada tuo pačiu metu mesti svogūnus, morkas ir virkite ant mažos ugnies. Tuo pačiu galu mes platiname pomidorus, sezumi su prieskoniais, sumaišome, supilame šiek tiek vandens, dengiame dangteliu ir troškinkite apie 20 minučių, kol virti. Mes tiekiame karštą maistą su visais salotomis .
Troškinti baklažanai su bulvėmis
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- bulvės - 4 vnt.
- pomidorai - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- šviežios prieskoninės žolės - 1 krūva;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- lemputė - 1 dalis;
- cukrus - pinch;
- lauro lapas - 2 vnt.
- prieskoniai.
Paruošimas
Visos daržovės plaunamos, džiovinamos ir valomos. Tada baklažanai supjaustyti, druskos ir paliekami stovėti, o paskui plauti vandeniu. Bulbė melenko kapoti, morkos trina ant grotelių, kapotų bulgarų pipirų dideliuose šiauduose, ir bulves supjaustyti kubeliais. Su pomidoru, žievelės ir smulkinkite juos į griežinėliais. Česnakai praeina per spaudą, o želius pjaurime peiliu. Dabar šildomame puodelyje pasisijunkite su lanku, tada daržoves pridėkite tokia seka: bulves, morkas, baklažanus, bulgarų pipirus ir pomidorus. 3 minutes sumaišykite viską ir troškinkite dangtį. Paskutinį kartą mes mesti žalumynus, česnakus ir lauro lapus, įpilti druskos pagal skonį, pridėti cukraus ir acto. Uždenkite dangtelius dangteliu ir 10 minučių nusiųskite į puodą įkaitintą krosnį. Mes patiekiame troškintos baklažanus kaip pagrindinį patiekalą arba su garnyru.
Kombinuoti baklažanai su daržovėmis daugybe
Ingredientai:
- pomidorai - 2 vnt .;
- jautiena - 700 g;
- baklažanas - 3 vnt.
- lemputė - 3 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- karšti pipirai - pagal skonį;
- ciberžolė - pagal skonį;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Baklažanai kruopščiai nuplaunami, supjaustyti skiltelėmis, supilti į dubenį, padengti druska ir