Salotos "Olivier" yra pažįstamos kiekvienam iš mūsų nuo pat vaikystės. Sunku įsivaizduoti Naujųjų Metų stalą be šios tradicinės salotos. Kiekvienoje šeimoje yra tikrai įrodytas ir mėgstamiausias receptas. Dažnai šios salotos virtos su virtine dešra ar virta mėsa. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti salotos "Olivier" su vištiena. Pasirodo, taip pat labai skanu ir malonus.
Salotų "Olivier" receptas su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- bulves - 400 g;
- švieži agurkai - 200 g;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- majonezas - 200 g.
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite bulves ir virkite į žievelę, kol virti. Kiaušiniai po virimo maždaug 10 minučių verda. Paruošta virti vištienos filė . Virtos bulvės, kiaušiniai valomi ir supjaustomi kubeliais. Tuo pačiu būdu pjaustome šviežius ir marinuotus agurkus, taip pat vištienos filė. Mes suklošime salotas su majonezu ir patiekiame prie stalo.
"Olivier salotos su rūkyta vištiena" salotos
Ingredientai:
- rūkyta vištienos krūtinė - 1 vnt.
- virtos bulvės (vidutinės) - 3 vnt.
- svogūnas - pusė;
- virtos morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- konservuoti žirniai - 7 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės, morkos žievelės ir supjaustytos kubeliais. Tiesiog nukirpkite kiaušinius. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir nušlifuojami verdančiu vandeniu, kad paliktų karstą. Su rūkyta vištienos krūtimi pašaliname odą ir supjaustome ją kaip ir likusius ingredientus. Mes sujungiame visus ingredientus, įdedame konservuotus žirnius, majonezą, druską pagal skonį ir sumaišome.
Dar vienas receptas - Olivier salotos su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- bulves - 400 g;
- morkos - 200 g;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- konservuoti žirneliai - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- majonezas - 200 g.
Paruošimas
Morkos ir bulvės yra virtos ant odos, kol jie virti. Vištienos filė taip pat virkite, kol paruošta, o kiaušiniai - kietai virti. Visi ingredientai supjaustyti smulkiais kubeliais, smulkiai supjaustyti žalią svogūną. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sezono salotas su majonezu.
Olivier salotos su vištiena ir obuoliais
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- bulvės - 300 g;
- majonezas - 170 g;
- morkos - 200 g;
- švieži agurkai - 150 g;
- marinuoti agurkai - 100 g;
- žalieji konservuoti žirniai - 150 g;
- obuoliai - 1 vnt;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalumynai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės ir morkos tinkamai išmaišykite ir virkite tiesiai ant odos, kol virti. Mes taip pat virinti kiaušinius ir vištienos krūtinę. Bulvės, morkos, kiaušiniai, vištienos krūtinė, švieži ir marinuoti agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Skrudinkite žalius. Abeją taip pat supjaustyti kubeliais ir apibarstyti citrinų sultimis, todėl nematyti. Sujungiame visus ingredientus, įpilkite majonezo, druskos ir sumaišykite.
Dietinės salotos "Olivier" su vištiena
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- vištienos filė - 300 g;
- žalieji konservuoti žirniai - 150 g;
- pledynių kiaušiniai - 10 vnt.
- morkos - 100 g;
- švieži agurkai - 300 g;
- grietinė - 170 g.
Paruošimas
Bulvės ir morkos paruošiamos pora. Gatavome pledų kiaušinius. Jei agurkai agurkai yra grubiai, tai geriau juos valyti. Visus ingredientus supjaustykite kubeliais, supilkite žalias žirnelius, grietine, druskos skonį ir sumaišykite.
Olivier salotos, paruoštos pagal šį receptą, yra šiek tiek skiriasi nuo tradicinių, tačiau tai yra naudingiau, tokios salotos gali būti saugiai siūlomos vaikams.
Tradicinės salotos "Olivier" su vištiena kalorijų kiekis yra gana didelis ir yra apie 300 kcal per 100 g. Taigi tie, kurie seka figūrą, neturėtų piktnaudžiauti šia patiekalais, nei visomis kitomis majonezo salomis.