Dabar mes jums pasakysime kepimo receptus ne gana normaliai, bet labai skanu ir sveiką daržovių duoną.
Daržovių duona
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- pienas - 5 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- alyvuoges - 50 g;
- alyvuoges - 50 g;
- Fetos sūris - 150 g;
- raudonieji pipirai - 50 g;
- žalumynai - pagal skonį;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mėginame miltus kartu su kepimo milteliais, vašku kiaušiniais, supilkite pieną, alyvuogių aliejų, įpilkite druskos, prieskonių, supjaustytų paprikų, alyvuogių ir alyvuogių. Mėsa tešlą. Tada pridėkite sūrį ir švelniai sumaišykite, kad sūris nesudrūktų.
Kepimo forma sutepama alyvuogių aliejumi ir apibarstyta džiūvėsėliais. Supilkite tešlą ir kepkite 55 laipsnių kampu 55-60 minučių. Po to išimama duona su formuluote, leiskite jam atvėsti ir supjaustyti į gabalus.
Australijos daržovių duona
Ingredientai:
- miltai - 4 stiklai;
- druska - 3 arbatiniai šaukštai;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- šviežios mielės - 40 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- burokėlių sultys - 100 ml;
- pomidorų sultys - 100 ml;
- Špinatų sultys - 100 ml.
Paruošimas
Kiekviename stiklinėje su sultimis ir vandeniu įpilkite 10 g šviežių mielių ir 1 šaukštą cukraus ir sumaišykite. Dabar sudėkite mieles tešlą : prijunkite stiklinę miltų su stikliniu skysčiu (vandeniu ar sultimis) su mielėmis ir cukrumi, įpilkite pusę valgomosios šaukštos augalinės aliejaus ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos. Ir minkykite tešlą. Taigi mes gausime 4 porcijas tepalų.
Įdėkite jį į skirtingas talpyklas, padengdami plėvele ir palikdami laikrodį 2, kad jis padidėtų 2 kartus. Paruoškite kepimo aliejų ir pabarstykite miltais. Kai tešla yra tinkama, iš jo išimame ryšulius. Nors mes atliekame kitų spalvų bandymą, mes padengiame paruoštus, kad nebūtų oras. Vėl palikite minučių 30 minučių, kad ji tinka.
Tuo tarpu orkaitė pašildoma iki 220-230 laipsnių temperatūros. Tešlą įpilkite į formą. Galite įdėti skirtingas spalvas spirale arba pasakoja savo fantazijos. Kepkite apie 1 valandą. Tada paimkite, leiskite jam atvėsti ir supjaustyti į gabaliukus - spalvota daržovių duona ne tik tampa labai skanu, bet ir neįprasta bei originali.
Daržovių duona mineraliniame vandenyje
Ingredientai:
- miltai - 4 stiklai;
- mineralinis putojantis vanduo - 300 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- virti daržovės (bulvių koše) - 1 stiklo.
Paruošimas
Daržoves, skirtas gaminti duoną, galima visiškai paimti. Įjunkite juos, kol paruošta, tada eikime per mėsos malūną. 1 puodelį susmulkintų daržovių sumaišykite su miltais ir mėsinkite tešlą. Tai turėtų būti gana elastinga. Po to pradedame praskiesti mineraliniu vandeniu. Mes užpilame jį šiek tiek ir suminkame gerą tešlą. Tai turėtų būti minkšta, bet tuo pačiu metu, kad ją būtų galima išvynioti.
Jei jis tampa labai lipnus, tuomet jūs galite minkštinti sviesto gabalėlį tiesiai į rankas ir vėl suminkti tešlą - dabar jis neužlies. Paskirstykite gautą masę į keletą dalių (3-4).
Jei jums patinka sezamas, galite pabarstyti šiek tiek tešlos. Paruoštus tešlos sluoksnius dedame ant kepimo skardos ir kepame 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Tortai tuo pačiu metu išsipuos ir tampa aukstai rudi. Mes jiems tarnaujame karštai, laistydami lydytą sviestą.
Šiame recepte galite naudoti daugiau mineralinio vandens, tuo daugiau mineralinio vandens mes sumaišome, tuo minkštesnė bus duona. Taip pat, ruošiant šią duoną, galite naudoti pyragą, gautą sulydant sulčias. Bet tada miltus verta išleisti mažesnį kiekį.