Vertingas pakeitimas podnadoevshim kotletai iš mėsos - kotletai žuvis. Žuvies ir receptų įvairovė leis kiekvieną kartą pristatyti maistą naujojoje pusėje, o mažo kaloringumo kiekis ir maistingųjų elementų gausa rūpinsis jūsų valgio patiekalais.
Skanių žuvų kotletojai iš lašišos receptas
Ingredientai:
- lašišos filė - 200 g;
- rūkytas bekonas - 95 g;
- baltieji svogūnai - 60 g;
- česnako skiltelės - 3 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- duonos trupiniai kepant.
Paruošimas
Šiems kotleliams skirtos smulkintos mėsos receptai nėra visiškai įprasti, nes juose yra bekono, kuris paruoštą patiekalą suteikia lengvam rūkymui ir mėsos skoniui. Bet kokiu atveju, pašalinus visus kaulus iš žuvies filė, leiskite tai per mėsmalę arba sumalkite su maišytuvu kartu su bekonu ir svogūnais. Mes įdėjome česnaką per spaudą ir įdėjome į maltą mėsą. Kad kotletai galėtų kepti formą kepimo metu, įmaišykite vištienos kiaušinį ir gerai sumaišykite. Nepamiršk apie prieskonius.
Su sumaišytomis rankomis sudėkite kotletą ir lengvai išlyginkite abiejose pusėse. Mes pjaustome pinti į kepimo keptuvę ir kepama ant mažos ugnies keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
Žuvies kotletai: konservuoti receptai orkaitėje
Ingredientai:
- tunų aliejuje - 142 g;
- baltas svogūnas - 65 g;
- tamsintas imbieras - 4 g;
- česnakai - 4 g;
- pomidoras - 40 g;
- sauja žiede;
- čili pipirai - pagal skonį;
- bulves - 80 g;
- žemės kardamonas, cinamonas ir gvazdikėliai - po 3 gramus;
- tarkuotas sūris - 60 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Duonos kepsnys.
Paruošimas
Šiame recepte kotletai gaminami iš konservuotų žuvų, todėl atidarykite tuno puodą ir nuneškite aliejų iš žuvų. Mes šildome keptuvę porą šaukštų bet kokio augalinio aliejaus ir mes perpilame svogūnus su česnakais ir prieskoniais, perduotus per spaudą. Iš karto po įdaro česnako, nepamirškite įdėti tarkuotų imbierų ir susmulkintų čili, kad visi skoniai būtų sumaišyti. Mes keičia kepsnį į tuną ir minkštiname visa šakute arba leiskime ją per mėsos malūną. Dabar tai daržovių ruožas: smulkiai pjaustytų pomidorų ir supjaustytų virtų bulvių atsargiai sumaišykite su žuvimi, tada įdedame žalią ir tarkuotą sūrį. Mes darome mišinį iš kotletų ir pamerkime į sumuštą kiaušinį, o tada duonos duonos kepame. Mes platiname kotletus ant kepimo skardos, padengtos pergamuoju, įdėti į orkaitę 7 minutes 195 ° C temperatūroje, tada palikti savo mėgstamą padažu.
Ožkos mėsos kotletai - receptas
Ingredientai:
- Konservuotos rožinės lašišos - 450 g;
- Kurkuma, žemės imbieras ir karšti pipirai - žiupsnelis;
- baltieji svogūnai - 95 g;
- Corinor sėklos - 3 g;
- džiovintos cilindro - 7 g;
- duonos trupiniai - 1 prekė;
- žirnių miltai - 15 g;
- žuvų sultinys - 210 ml.
Paruošimas
Duonos gurkšnį supilkite į žuvies sultinį ir palikite purtyti. Mes išspaudžiame duoną ir išleiskime ją per mėsmalius kartu su konservuotų rausvųjų lašišų ir baltųjų svogūnų minkštimu. Sumaišykite su prieskoniais, žolėmis ir miltais. Jei masė išdžiūvo, galite užpilti dar daugiau sultinio arba išmesti viščiuką.
Be to, mūsų paprastas žuvų kotleto receptas reiškia jų nedelsimą liejimą, todėl sudrėkinkite rankas ir tęskite mažų kotletų modeliavimą. Iš abiejų pusių jį kepkite karštu aliejumi arba nusiųskite į orkaitę 10 minučių 190 ° C temperatūroje.
Žuvies kotletai: receptas iš merlūzų su krevetėmis
Ingredientai:
- Europinių merlūzų filė - 250 g;
- nuluptos krevetės - 250 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 45 g;
- žali svogūnai;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- Duonos kepsnys.
Paruošimas
Žuvis ir krevetės praeina per mėsmalę, sumaišytą su žaliais, česnakais, miltais ir kiaušiniais. Iš gauto mišinio mes gaminame kotletus, supjaustykite jas kepdami ir kepkite 4-5 minutes.