Įvairūs pyragai su daržovių įdarais - klasika rusų virtuvės. Tarp kitų ypatingų mėgėjų yra pyragai su kopūstų įdaru, kurie tapo populiarūs dėl jo paprastumo ir prieinamumo. Žemiau aptariame greito kopūstinio pyrago receptus, paruoštus ne daugiau kaip pusvalandį.
Greitai pilamas kopūstų pyragas
Namuose lengviausia paruošti pyragus. Pagal tokius receptus užpildas tiesiog išpilamas skystu tešiu, paprastai paruoštu pagal jogurtą (jogurtą), kiaušinius ir majonezą (grietinę).
Ingredientai:
- jauni kopūstai (kapotos) - 4 daiktai;
- paukštienos pjaustytų krapų žaluma;
- virti kiaušiniai - 3 vienetai;
- žalieji kiaušiniai - 3 vnt .;
- kefyras - 75 ml;
- majonezas - 75 ml;
- cukraus šaukštelis;
- kepimo milteliai - 5 g;
- miltai - 65 g.
Paruošimas
Pridėkite jaunus kopūstus su sviestu, kol minkštas, sezonas ir sumaišykite su krapų krapų ir kapotų kiaušinių - įdaras yra paruoštas.
Dėl tešlos išplaukite visas likusias sudedamąsias dalis iš sąrašo, bandydami visiškai atsikratyti miltų kamuoliukų. Paskirstykite užpildą paruoštos formos apačioje ir supilkite ant tešlos. Palikite greito kopūsto pyragą kefyru kepti 180 laipsnių pusvalandį.
Greitas kopūstų pyragas - receptas
Viena iš greito kopūstų pyrago variantų - paruošta tešla. Jūs galite paimti ir sluoksniuotą, ir smėlio bazę.
Ingredientai:
- lapų drožlių tešlos gaminiai;
- raudoni kopūstai - 145 g;
- žali svogūnai - 3-4 plunksnos;
- obuolių actas - 15 ml;
- šiaudų smulkinti;
- obuolys - 1 gabalas;
- daržovių sultinys - 115 ml.
Paruošimas
Išskleiskite lapinės tešlos lapelį ir padėkite jį į paruoštą formą. Supjaustyti kopūstai iki minkštos, kartu su actu, kmynu, druska ir daržovių sultiniu. Pabaigoje užpildykite obuolius. Tešlos pagrindu užpilkite kopūstų įdarą ir iškepkite visą maždaug 20 minučių 185 laipsnių kampu.
Greitas ir skanus kopūstų pyragas
Ingredientai:
- lapinės tešlos gaminiai - 2 lapai;
- svogūnai - 115 g;
- kopūstai susmulkinti - 3 daiktai;
- brokoliai - 3 daiktai;
- pievagrybiai - 310 g;
- šiek tiek žaliąsias pupeles;
- česnakai - 6 dantys;
- Fetos sūris - 85 g.
Paruošimas
Išvyniokite abi lapinės tešlos. Tegul smulkiai supjaustytą svogūną kartu su kopūstu ir gabalais brokolių. Įpilkite pievagrybių ir palaukite, kol išgarins visas drėgmės perteklius. Įdėkite supjaustytas styginių pupeles, česnakus ir sezono įdaru. Sumaišykite daržoves su sumaišytu sūriu ir supilkite ant tešlos dengtos formos. Uždenkite antrą tešlos lapą, įkiškite į kraštus ir pusę valandos kepkite greito virimo kopūstų pyragą 185 laipsnių kampu.