Alyvuogės yra skanūs kaip savarankiški užkandžiai ir kaip sudėtinė daugelio kompleksinių patiekalų, tarp kurių salotos užima svarbią vietą. Keletas skirtingų kulinarinių kompozicijų, kuriose dalyvauja alyvuogės, siūlome žemiau mūsų receptus.
Salotos su vištiena, alyvuogėmis, sūriu ir pomidorais - receptas
Ingredientai:
- virtos vištienos krūtinės - 160 g;
- grietininiai sūris - 90-100 g;
- švieži pomidorai - 160 g;
- vidutinio dydžio alyvuogės - 12 vnt .;
- švieži agurkai - 160 g;
- akmens kepimo ir prieskonių (prieskonių) druska - pagal skonį;
- krapai, petražolės (žalumynai) - pagal skonį;
- žaliųjų svogūnų plunksnos - pagal skonį;
- Majonezas yra lengvas - skoniui.
Paruošimas
- Vištienos krūtinėlė (mėsa) turi būti virinama tol, kol paruošta sūdytuoju vandeniu pagal skonį su prieskoniais.
- Po aušinimo sultinyje vištienos supjaustyti kubeliais. Tuo pačiu būdu išmaišyti ir džiovinti agurkai, pomidorai ir lydytas sūris.
- Dabar sujunkite paruoštą komponentinę salotą dubenyje, pridėkite alyvuoges be duobių, supjaustytų šviežių žolelių ir svogūnų, užpildome visus majonezu, įpilkite druskos skonį ir sumaišykite.
Salotos su alyvuogėmis, krabų lazdelėmis ir sūriu
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 160 g;
- sūris kietas - 120 g;
- švieži pomidorai - 160 g;
- vidutinio dydžio alyvuogės - 12 vnt .;
- virtas virtas kiaušinis - 1 vnt.
- druska, virta pagal skonį;
- pipirinė žemė (kelių tipų mišinys) - pagal skonį;
- Majonezas yra lengvas - skoniui.
Paruošimas
- Paruošti salotas, virti, švariai ir supjaustyti šiaudų vištienos kiaušinius, susmulkinti pailgias krabų lazdeles.
- Kietas sūris sumaišomas ant didžiosios kepsninės, pomidorai supjaustyti skiltelėmis ir alyvuogėmis be kaulų žiedų.
- Sudėkite salotų ingredientus dubenyje, sumaišykite su majonezu, druska ir pipirų mišiniu.
Salotos su brynza, alyvuogių ir paprikos
Ingredientai:
- Bulgarijos pipirai - 280 g;
- brynza - 280 g;
- švieži pomidorai - 280 g;
- vidutinio dydžio alyvuogės - 12-15 vnt .;
- švieži agurkai - 280 g;
- salotos raudonas svogūnas - 130 g;
- druska, virta pagal skonį;
- pipirinė žemė (kelių tipų mišinys) - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- obuolių sidro actas - 35 ml.
Paruošimas
- Prieš ruošdami salotą, visi daržovės turi būti išplauti ir išdžiovinti.
- Bulgarijos pipirai valomi ir supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Tuo pačiu dydžiu susmulkinti agurkai, pomidorai ir sūris bei nuluptos salotos lemputės supjaustomos puskambais arba ketvirčiais žiedais.
- Buteliu sumaišykite obuolių actą ir alyvuogių aliejų, pridėkite pipirų ir druskos mišinį ir sumaišykite. Mes užpildome gautas sudedamąsias dalis su salotomis ir sumaišykite.
Paprastos salotos su alyvuogėmis, dešros sūriu ir krekeriais
Ingredientai:
- alyvuoges - 245 g;
- sūrio dešra - 245 g;
- vištienos kiaušiniai, virti - 3 vnt.
- Borodinskio duona - 210 g;
- gvazdikėlių česnakai - 3-4 vienetai;
- majonezo salotos (šviesos) - 120 g;
- druska, virta pagal skonį;
- pipirinė žemė (kelių tipų mišinys) - pagal skonį;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus bekvapiai - 40 ml.
Paruošimas
- Iš pradžių dedame vištienos kiaušinius ant troškinio ir pradėkite ruošti skrebučius. Borodino duona supjaustoma į tvarkingas plonas plokštes ir kepama karštuose saulėgrąžose arba alyvuogių aliejuje be aromato ir grubumo bei būdingo kritimo.
- Kai kiaušiniai yra paruošti, per minutę juos pernešame į ledų vandenį, po kurio mes išvalome ir supjaustome kubelius. Supjaustykite pačius gabalėlius ir dešros sūrius, o alyvuoges be kauliukų pjausime žiedus. Paruošti komponentai, išskyrus krekerių, mes sujungiame į dubenį, įmaišome ir supjaustome peiliu kiek įmanoma mažiau česnako dantų, užpildome visais majonezais, galime skonio, druskos ir sumaišyti.
- Prieš patiekdami salotines išpjaustykite salotų dubenyje, apibarstykite virtomis naminių skrebučiais iš Borodino duonos ir, jei pageidaujama, papuoškite šviežių žalių šakelėmis.