Sūrio sriubos skonis su grybais yra toks švelnus ir originalus, kad beveik neįmanoma pasiimti pirmojo patiekalo, su kuriuo konkuruoja, ir, jei tai įmanoma, sunku.
Kaip grybų sudedamoji šio neįtikėtinai skaniausio patiekalo dalis, idealus grybų pasirinkimas yra miško grybai, tačiau, kadangi jie ne visuomet yra prieinami visiems, mes vartosime grybus sriubai. Pasirodo ir gana gera, o virimo laikas sutrumpėja.
Sūrio sriuba, pagaminta iš lydyto sūrio su vištiena ir grybais - receptas
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 350 g;
- česnakai - 250 g;
- lydytas sūris - 100 g;
- svogūnai - 75 g;
- morkos - 75 g;
- bulvių gumbai - 350 g;
- miltai - 15 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 50 ml;
- švieži žalumynai;
- filtruotas vanduo;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Pirmasis žingsnis - paruošti gaminius tolesniam perdirbimui. Mine, džiovinti, prireikus mes atskirti nuo kaulų vištienos minkštimo ir supjaustyti į mažus gabalėlius. Mes išvalome ir supjaustome šiaudais ar kubeliais svogūnus ir morkas, skalaukite ir pjaustykite grybus, išimkite odą ir supjaustykite bulvių gumbeles kubeliais.
Skrudinime užpilkite augalinį aliejų, šilkite gerai ir padėkite pirmąjį svogūną. Mes laikomės vidutinės ugnies, maišant tris minutes, pridedant morkas, mes išleidžiame tą patį numerį. Dabar įdarykite vištienos mėsą, leiskite rudai su daržovėmis, įdėti grybus, gurkšnoti masę druska, malti juodieji pipirai ir pat dvidešimt minučių. Įpilkite ištirpinto sūrio, supjaustykite jį supjaustydami į gabalėlius ir leiskite jį ištirpinti indelyje su likusiais ingredientais, maišydami.
Iškepkite keptuvės turinį į padažą, įpilkite iš anksto virinto vandens pakankamu kiekiu, kad gautumėte pageidaujamą patiekalo tankį, išmeskite bulves, įmaišykite druskos skonį, maltaus juodųjų pipirų, norimų prieskonių, padėkite indą dangteliu ir paruošite indą iki bulvių skiltelių minkštumo. Virimo pabaigoje supilkite grietinėlę, vėl suppykite viryklę ir išjunkite viryklę.
Paruošta sriuba, kurią mes skiriame keletą minučių infuzijai ir gali būti su šviežia žalia.
Kaip virti sūrio sriubą su grybais į multivarką?
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,3 kg;
- Bulvių gumbai - 0,3 kg;
- svogūnai - 75 g;
- morkos - 75 g;
- sūris - 100 g;
- augalinis aliejus - 65 ml;
- daržovių sultinys ar vanduo - 65 ml;
- džiovintų Italijos žolelių mišinys - pagal skonį;
- Maltos muskusas (pasirinktinai) - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- skrudinta duona arba skrebučiai - pagal skonį.
Paruošimas
Kad pirmiausia darytų sriubos-blynelių, švariai ir malti savavališkai, bet plonai ir smulkiai morkos, svogūnai ir bulvių gumbai. Taip pat plaukite atsargiai ir smulkiai pjaustykite grybus.
Daugiafunkcinio aliejaus apačioje pasirinkite ekrane funkciją "kepti" ir supjaustykite svogūnus, morkas ir bulves. Mes leisti daržoves laikyti septynias minutes, maišyti ir
Po signalo, mes trinamas masė su maišytuvu ir gali būti prie stalo su šviežių žolelių ir skrebučių.