Kaip virti žalią boršą?

Daugelis žmonių mano, kad žaliosios boršto paruošimas yra įmanomas tik pavasarį ar vasarą, tačiau tai yra klaida. Jei išsiugdysite gerai ir užšaldysite rūgštynę, galėsite paruošti žalią borštą net kartaus šalčio, taigi patenkinti šeimą tradiciškai pavasario patiekalais ir pridėti prie jų šilumą ir nuotaiką.

Žalioji beržas be mėsos

Be abejo, žaliosios boršties recepto pagrindas yra daugiau žalių. Pavasarį žalią baršą prašoma išvirti be mėsos, pridėti lengvumo ir šviežumo kūnui ir užpildyti energija. Pirmasis žalumynų rinkinys rinkoje, jauni daržovės yra kviečiami iš skambučio. Kaip jūs negalite virti žalio boršto.

Ingredientai:

• morkos - 1 gabalėlis;
• bulvės - 4 vnt.
• ryžiai - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 gabalėlis;
• sviestas - 50 g;
• špinatai - 200 g;
• rūgštynas 200 g;
• petražolės, krapai - pagal skonį;
• krapai - pagal skonį;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• kietai virti kiaušiniai - 2-3 vnt.

Paruošimas

Užpildykite indą šaltu vandeniu, virinama, supilkite plauti ryžius, nulupkite ir supjaustykite bulvių juostelėmis. Bulvė smulkiai supjaustoma ir per keptuvę įkeliama į nedidelį kiekį sviesto, kartu su tarkiu ant didelio karalko austinės spalvos karoliuko. Kai bulvės yra paruoštos - į keptuvę įpilkite puodą, druską ir pipirus. Špinatai kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į ploną juostelę, po pasyvavimosi pridėkite borštą. Virkite mažai šilumos maždaug 5 minutes. Skrudinėlė nuplaunama, mes rūšiuojame, pjaustome ir juostas, ir įdėjome į keptuvę kartu su smulkiai supjaustytais petražolėmis ir krapais. Po 1-2 minučių, kai borsas virsta, išjunkite ugnį ir leiskite užvirinti maždaug pusvalandį. Tada šildykite ir padėkite ant stalo. Žaliosios borvos paruošimui reikalingas tiek tinkamas receptas, tiek ir tobulas patiekalas: kiekvienoje plokštelėje kiekvienai plokštei pridėti supjaustyto virinto kiaušinio ir grietinės šaukšto. Jei nemėgstate susmulkintų kiaušinių, galite apriboti save paprastu ratu, trynys primins saulę, o žaliu borsch be mėsos pasirodys tikrai pavasaris.

Rusijoje Ukrainos žaliosios boršos vadinamos "žaliosios kopūstinės sriuba" ir yra virtos rūgštyne, bet jūs galite pabandyti padaryti ją su dilgėlėmis, nustebinančią savo šeimą neįprastais ingredientais. Paruoškite žalią borštą ir mėsos sultinį, paruoškite jį. Indelis pasirodys esantis labiau prisotintas ir patenkintas. Šiuo atveju į kiekvieną lėkštę prieš patiekiant įpilkite mėsos gabalėlio.