Namuose pagaminti krekeriai yra patogus ir gana pelningas būdas atsikratyti nepanaudotų vakarinės duonos liekanų. Jie gali būti puikus priedas į paprastą sriubą ar paprastą salotą arba pikantišką alaus užkandį. Valgyti juos yra tikrai paprasta, bet pagal skonį ir naudą jie aiškiai naudos iš įsigytų brolių.
Kaip padaryti skanius skrebučius namie?
Ingredientai:
- kviečių duona - 6-7 vienetai;
- prieskoniai;
- druska;
- augalinis aliejus - 55 ml.
Paruošimas
Supjaustykite baltą duoną į kubelius. Į aliejų įpilkite druskos, prieskonių ir gerai sumaišykite. Supilkite alyvą į įprastą nedidelę pakuotę, taip pat išsiųskite duonos gabalėlių. Įpakavimas išpūsto iki pusės, pritvirtinkite kraštą ir suplakite, kol duona bus prisotinta kvepiančiomis alyvomis su priedais. Šildykite orkaitę iki 210 laipsnių. Skrudintus gabalus paskleiskite kepimo plokšte su vienu lygiu sluoksniu ir padėkite į orkaitę. Kartais maišant, kepkite krekerių iki pageidaujamos krūvos.
Krekeriai prie alaus su sūriu ir česnaku namuose - receptas orkaitėje
Krekeriai su sūriu ir česnaku - neprilygstamas užkandis už centus. Svarbiausia pasirinkti kietą sūrį (pvz., Parmezaną) ir patrinti kuo mažesnį kiekį, kad, kepant, jis įsiskverbtų į duonos gabaliukus ir neplautų ant kepimo skardos.
Ingredientai:
- duona, geriausia vakar;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- Parmesan smulkiai supjaustyta - 85 g;
- džiovinti česnakai - 35 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Supjaustykite duonos gabalus į kubelius ir nustatykite į gilų indą. Atskirai sumaišykite sviestą su sūriu, česnaku ir turtinga žiupsneliu druskos ir pipirų. Su šiuo aliejaus mišiniu supilkite skrebučius ir kruopščiai sumaišykite. Išplakite aliejus krekerių ant kepimo skardos, padengtos pergamuoju, ir įdėkite į pašildytą 195 laipsnių orkaitę 7-10 minučių. Proceso viduryje skardines sumaišykite lygiai su visais statiniais.
Namuose "Cezario" mikrobangų krosnyje
Jei jums reikia greitai paruošti suhariki salotoms ar sriubai, tai būdas džiovinti duoną mikrobangų krosnelėje yra būtent tai, ko jums reikia.
Ingredientai:
- balta (pilka) duona - 275 g;
- druska;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 110 ml;
- vanduo - 25 ml.
Paruošimas
Supjaustykite duoną kubeliais. Mažame dubenyje išspauskite per spaudos gvazdikėlių česnako, įpilkite vandens, sviesto, druskos pagal skonį ir sumaišykite. Supilkite paruoštus duonos gabalėlius į plokščią plokštelę ir pabarstykite jį iš visų pusių kvepiančiu mišiniu. Padėkite indus su užpildu mikrobangų krosnelėje tik vieną minutę ir ruda kiekviena pusė norimam trinties laipsniui. Pagrindinis dalykas yra ne perversti šiuos skrebučius.