Meilė egzotiška, todėl nereikia atsisakyti išbandyti neįprastus patiekalus, keliauti po pasaulį? Svarbu žinoti, kad yra produktų, kurie kelia mirtiną pavojų, todėl geriau juos išvengti.
Kelionės metu žmonės stengiasi išbandyti tradicinį ir kartu neįprastą iš maisto, būdingą šalies, kurioje jie yra, gyventojams. Tokie gastronominiai eksperimentai, žinoma, yra įdomūs, tačiau jie yra labai pavojingi. Yra daug augalinės ir gyvūninės kilmės produktų, kurie gali veikti žmogui, pavyzdžiui, nuodai, ir sukelti mirtį. Daugeliu atvejų apsinuodijimas atsiranda, nes indas yra netinkamai paruoštas, todėl svarbu žinoti apie galimas grėsmes, kad būtų išvengta problemų.
1. Fish Fugu
Pradėkime nuo vieno iš labiausiai pavojingų gėrybių, apie kurį girdėjote daugelis žmonių. Tai galima išbandyti skirtingose šalyse, o Japonijoje patiekalas laikomas nacionaliniu. Fugu valgomas kepta ir virtine forma, tačiau populiariausias variantas yra žalios filejos gabalėliai (sashimi). Šios žuvies valgymas iš dalies yra ekstremalus, nes niekas negali suteikti 100% garantijos, kad maistas bus saugiai. Svarbu, kad fuga parengtų profesionalas, kuris žino, kaip tinkamai apdoroti skerdeną, kad būtų užkirstas kelias apsinuodijimui. Beje, Japonijoje yra specialūs kursai, skirti virėjai, kur jie moko ir paruošia šią egzotišką žuvį.
Koks yra pavojus? Griežtai draudžiama naudoti kepenis ir kitus žuvų vidaus organus, nes jie turi mirtiną tetrodotoksino dozę. Svarbu, kiek įmanoma atsargiai, pašalinti vidines dalis, kad jų nebūtų pakenkta, kitaip nuodai pateks į žuvų filė ir patiekalas taps nuodingas. Tetrodotoksinas paralyžiavo žmogaus raumenis ir sukelia kvėpavimo sustojimą. Remiantis statistiniais duomenimis, per dešimtmetį japonų delikatesas nužudė 44 žmones.
2. Vyresnysis
Juodųjų uogų augalų galima rasti skirtingose šalyse. Vaisiai naudojami gaminant, pavyzdžiui, gaminant džemą, tačiau svarbu žinoti: gali būti išskirtinai prinokę uogos, kurios išvalomos iš šakelių, lapų ir kaulų.
Koks yra pavojus? Aukščiau nurodytose augalo dalyse ir negraučiuose vaisiuose yra pavojingų žmonių nuodų - cianido. Nurijus, jis gali sukelti sunkius viduriavimą ir daugelio kitų ligų, galinčių sukelti mirtį, vystymąsi.
3. Copalhem
Švelniai tariant, Chukotkos virtuvė yra specifiška, o dauguma patiekalų kelia įprastą žmonių šoką ir pasibjaurėjimą. Pavyzdžiui, galite pateikti kopalhem. Norėdami jį paruošti, elnias netenka kelias dienas, kad būtų švarus skrandis, o tada jis yra šildomas pelkėje. Skerdena ten lieka keletą mėnesių, tada ją galima valgyti ir be terminio apdorojimo. Sunku įsivaizduoti žmogų, kuris savanoriškai sutiko išgirsti šį patiekalą.
Koks yra pavojus? Gyvūnų mėsoje "virimo" mėnesiais kaupiasi didžiulė mirusiųjų nuodų, kurių koncentracija žmogui yra mirtini, išskyrus šiaurės vietinius gyventojus.
4. Pangiumas valgomas
Užsienio šalyse galite rasti daugybę egzotinių vaisių, kurie kartais yra pavojingi sveikatai. Pietryčių Azijoje galite išbandyti pandiją, kuris taip pat vadinamas vaisiu, kuris yra bjaurus.
Koks yra pavojus? Vaisiuose yra daug cianido, kuris žmogui yra mirtinas. Jūs galite valgyti pandiumą tik tada, kai jis tinkamai nuluptas ir perdirbamas, todėl negalima valgyti tiesiogiai iš medžio.
5. Kraujo vėžiagyviai
Kinijoje ir kitose Azijos šalyse kraujas yra labai populiarus (pavadinimas yra susijęs su ryškiai raudonos spalvos). Neįprastą spalvą sukelia didelis kiekis hemoglobino. Patiekite moliuskus, virtus virti arba virti.
Koks yra pavojus? Tyrimai parodė, kad moliuskose yra daug skirtingų virusų ir bakterijų, pavyzdžiui, hepatito A ir E, vidurių šiltinės karštinės, dizenterijos ir kt. Daugelis šalių, norėdamos apsaugoti žmones nuo epidemijos, uždraudė kraujo vėžiagyvių importą. Duomenys rodo, kad apie 15% žmonių, kurie rizikavo bandyti kraujas, yra užkrėsti viena iš minėtų ligų. Įdomu tai, kad Šanchajuje netgi buvo hepatito A epidemija, kurią sukėlė būtent tai, kad valgė šią patiekalą.
6. Absentas
Paprastai manoma, kad skysčiai žudomi daug greičiau nei maistas, nes pavojingos medžiagos greitai patenka į kraują. Šiandien beveik visuose baruose galite užsisakyti aukštos kokybės alkoholinių gėrimų absintą, kuri yra žinoma dėl ryškios žalios spalvos. Paruoškite jį iš saldžiųjų pankolių ar anizų, kurių gėrimas suteikia ne tik neįprastą aromatą, bet ir grėsmę.
Koks yra pavojus? Kaip absento dalis yra toksjonas, kuris yra toksiškas. Ši medžiaga yra natūralus haliucinogeninis ir psichotropinis vaistas. Kai kuriuose žmonėse absentas gali sukelti psichinius sutrikimus ir net epilepsiją. Žmonės, priklausantys tujone, gali patirti savižudybių tendencijas. Svarbu suprasti, kad kiekvienas žmogus turi atskirą organizmą ir kaip jis reaguoja į psichotropinių medžiagų patekimą į organizmą.
7. Spider-a-ping
Tanzanijoje vietos gyventojai turi vieną iš nuodingų tarantulų rūšių. Voras visiškai iškeptas nedideliu šilumos kiekiu česnako padaže.
Koks yra pavojus? Kiekvienais metais registruojami keli mirtini apsinuodijimai, dažniausiai jie yra turistai, kurie nežino, kad voras neturėtų būti visiškai valgomas. Jo rykuose yra pavojingos nuodai, todėl prieš jas reikia jas atskirti.
8. Valgomasis maniokas
Pietų Amerikoje paplitęs augalas, vadinamas kasaava ar manijoku. Jis yra virtas įvairiais terminio apdorojimo būdais prieš valgį, pavyzdžiui, virti, kepti, kepti arba virti. Svarbiausia - nevalgyti augalo žaliavoje, kitaip tai gali sukelti mirtį.
Koks yra pavojus? Nevalytos formos maistiniu maistu yra daug linamarino, kuris žmogaus organizme virsta cianidu - mirtini nuodai. Pavyzdžiui, 2005 m. Filipinuose, pasibaigus užkandžiai mirė 27 moksleiviai, kurių metu buvo ir maniakas.
9. Varlių jautis
Jei Prancūzijoje populiari lizdų kojos, kurios yra visiškai saugios žmonėms, Namibijoje ir daugelyje kitų Afrikos šalių, įprasta visiškai valgyti varliagyvių varlę. Jis virtas skirtingais būdais, bet dažniau jis yra tiesiog keptas ant akmens.
Koks yra pavojus? Amfibijas gresia žmogaus gyvybei prieš prasidedant veisimosi sezonui, nes joje yra toksinių medžiagų, kurios gali sukelti mirtį. Labiausiai pavojingos yra jaunos varlės, kurios nedaug padaugėjo. Didelis toksinų koncentracija jų kūne gali sukelti ūmią inkstų nepakankamumą žmonėse.
10. Rabarberio šaknis
Valgio metu naudojamas rabarbaras, pavyzdžiui, iš jo gaminamas skanus ir naudingas džemas, tačiau mažai žmonių žino, kad augalas gali būti pavojingas. Tai daugiau apie šaknį.
Koks yra pavojus? Apatinėje augalo dalyje koncentruojama daug oksalo rūgšties, kuri neigiamai veikia inkstų darbą. Apsinuodijimas šia medžiaga yra nurodytas tokiais požymiais: skausmas akyse, pykinimas, vėmimas, dusulys, deginimo pojūtis burnoje ir šlapimo spalvos pasikeitimas (atsiranda raudonas atspalvis). Pasaulyje yra keletas atvejų, kai rabarbarų šaknų naudojimas sukėlė mirtį.
11. Balut
Kai kuriose Azijos šalyse, ypač Filipinuose, galite pabandyti patiekalą, kuris yra labai populiarus, tačiau daugumoje turistų jis nerimauja - balta. Tai yra iškeptos ančių kiaušinėlių, kuriose jau buvo suformuotas vištas, kuris kitą dieną turėjo pasišalinti. Vaisiai turi net žandikaulį ir plunksną.
Koks yra pavojus? Kūno reakcija į tokią egzotizę yra nenuspėjama, o valgio metu gali kilti rimtų sveikatos problemų.
12. Kasu Marzu
Italija yra žinoma dėl savo sūrių, tačiau, be mozzarella, gouda ir kitų kilnių veislių, šioje šalyje yra daugiau egzotinių patiekalų. Sardinijos regione galite išbandyti "Kasu marz" - supuvusią sūrį, kuris laikomas labiausiai pavojingu pasaulyje.
Koks yra pavojus? Sūrio minkštimas - tai gyvos sūrio musių lervos, kurios provokuoja produkto fermentaciją. Pasinaudojus šia "delikateso" lerva, žarnyne yra žmogaus, ir jie gali praeiti per jo sienas, sukelia daug rimtų ligų, todėl keletą kartų galvokite prieš bandydami šį keistą sūrį.
13. Nemurio medūzos
Kitas pavojingas Japonijos delikatesas. Akivaizdu, kad šios šalies gyventojai rizikuoja savo gyvybe, valgydami maistą. Šalia Azijos šalies pakrantės yra didžiulės medūzos, kuri valgo tunus. Tai, kaip Fugu žuvys, reikalauja tinkamo ir kruopštaus gydymo, kitaip gali įvykti mirtinas apsinuodijimas.
Koks yra pavojus? Milžiniškų medūgų liaukos yra pavojingiausia nuodža, kuri yra mirtini žmonėms. Jei vis dar norite išbandyti šį japonų delikatesą, tai atlikite gerose institucijose, kuriose profesionalūs virėjai teisingai ją apdorotų ir saugotų visą gyvenimą.
14. Carambola
Gražus egzotinis vaisius yra kaip žvaigždė, dažnai tai galima pamatyti desertuose ir kokteiliuose, kur kopūstai yra originalus dekoras. Vaisiai yra pavojingi ne visiems, bet tik žmonėms, turintiems problemų su inkstų darbu.
Koks yra pavojus? Jei inkstų funkcija sutrikusi, net 100 g karambolio sulčių gali virsti pavojinga nuodija. Be to, jis gali neigiamai paveikti smegenų veiklą ir nervų sistemą, o tai žymiai padidina mirties riziką.
15. Sannakci
Korėjiečiai yra žinomi dėl savo meilės įvairiems egzotizams, todėl vienas iš jų tradicinių patiekalų yra sannacci. Šis gydymas nėra skirtas švelniems žmonėms, nes patiekiama plokštelė gyvas aštuonkojai, kurie yra laistomi sezamo aliejumi ir apibarstyti sezamo sėklomis.
Koks yra pavojus? Mollusk juda čiuptuvus ne tik į indą, bet ir į burną, prilimpa prie burnos ertmės sienelių su savo čiulbėmis, kurios gali sukelti užspringimą. Kad išvengtumėte problemų, svarbu kruopščiai kramtyti aštuonkus. Pagal statistiką kas metai po šešių žmonių miršta po to, kai buvo atlikti panašūs gastronomijos eksperimentai.
16. Anakardžių riešutai
Daugelis gali nustebinti, kad pamatysite šį populiarią riešutų sąrašą, tačiau jie yra ne tik todėl, kad jie yra griežtai draudžiami jų neapdorota forma. Parduotuvėse parduodamos antikvariniai drožlės buvo termiškai apdorotos, daugeliu atvejų tai yra kepimas ar garai.
Koks yra pavojus? Neeksponuotose anakardriuose yra nuodinga medžiaga - urušiolis, kuris kelia mirtingą pavojų žmonėms. Ruošiant riešutus, kenksmingos medžiagos sunaikinamos ir tampa visiškai saugios.
17. Vabzdžių vabzdžių grybas
Jau šio produkto pavadinimas yra bjaurus, bet tai yra delikatesas daugelyje pasaulio šalių.
Koks yra pavojus? Draudžiama naudoti grybų mėšlą su alkoholiu, nes panašus tandemas gali sukelti rimtų problemų organizme ir net sukelti mirtį.
18. Fesikkh
Pavasario šventėje Egipte Sham El Nessim galite pabandyti neįprastą ir pavojingą gydymą pavadinimu Fesikkh. Jam žaliavinė žuvis pirmą kartą džiovinama saulėje, o po metų laikoma druska. Po to jis gali būti valgomas, bet niekas negali garantuoti, kad po valgio nepasiekysite ligoninėje, kurioje yra stiprus apsinuodijimas.
Koks yra pavojus? Žuvyse gali būti pavojingų bakterijų, kurios sukelia vartojimą. Statistika rodo, kad kasmet daugybę egiptiečių patenka į ligoninę dėl šio patiekalo. Be to, yra keletas atvejų, kai sūdytos žuvies valgymas buvo mirtinas.
19. Haukarlis
Islandijos nacionalinis patiekalas atrodys bjaurus daugeliui, tačiau jis yra populiarus tiek tarp šios šalies gyventojų, tiek tarp turistų, kurie nori išbandyti egzotiškų dalykų. "Haukarl" - tai Grenlandijos polinių ryklys, kuri supjaustoma gabalais ir išdžiovinta pusę metų.
Koks yra pavojus? Šios ryklio mėsa yra nuodinga, nes joje yra daug karbamido. Taip yra dėl to, kad ji neturi inkstų ir šlaplės, todėl toksinai išsiskiria į odą, apsinuodiję ja. Kad atsikratyti nuodų, ryklių gabalai dedami į specialius konteinerius su skylėmis, į kurias jis tekosi. Tokiu atveju negalite būti tikri, kad po šešių džiovinimo mėnesių mėsa taps visiškai saugi. Verta paminėti, kad jo kvapas taip pat nėra labai malonus.
20. Krabas
Daugelis nesutinka, kai pamatysite populiarias jūros gėrybes šiame sąraše, nes tai gali būti daugelio restoranų meniu. Krabai kepti, virti ant grotelių, virti ir pan.
Koks yra pavojus? Problemos gali atsirasti, jei krabas buvo prastai išvalytas arba pasirodė esantis neišdirbtas. Švelnus jūros dumblumas gali sukelti cholerą, sukeliančią stiprų viduriavimą ir dehidrataciją organizme, ir tai daro mirtiną pavojų gyvybei.
21. Aki
Pavyzdžiui, Karibų jūros regione Jamaikoje dažnai būna medis aki (yra dar vienas pavadinimas - bligh). Daugelis turistų, matydami raudonus vaisius, nori išbandyti juos, rizikuodami jų sveikata. Svarbu žinoti, kad maistui gali būti naudojami tik prinokę vaisiai, be juose esančių juodųjų sėklų.
Koks yra pavojus? Negerto vaisiaus kūne ak yra hipoglikino A ir B toksinas. Žmogaus kūne ši medžiaga tampa nuodija, kuri sukelia Jamaikos etiologinę ligą. Tai gali sukelti dehidrataciją ir sukelti mirtį. Statistika rodo, kad vienas iš tūkstančių žmonių, bandančių šį egzotinių vaisių gali susidurti su apsinuodijimu. Pvz., 2011 m. Buvo užfiksuoti 35 atvejai.
22. Beždžionių smegenys
Tikriausiai labiausiai egzotiškų dalykų galima rasti Azijos šalyse, kur jie valgo daug keistų ar net baisių patiekalų. Viešojo maitinimo įstaigose galite išbandyti šį neįprastą patiekalą, kaip beždžionių smegenis. Jie patiekiami virti kepta ir net žalio pavidalo.
Koks yra pavojus? Sutinku išbandyti beždžionių smegenis, žmonės rizikuoja, nes šis patiekalas gali sukelti pavojingą ligą - Creutzfeldt-Jakobo ligą, kuri veikia smegenų žievę. Yra atvejų, kai ši liga sukelia mirtį.