Mūsų troškimas saugoti produktus ateityje ir išlaikyti juos visiškai natūraliai. Labiausiai tikėtina, kad manote, kad geriausias būdas tai padaryti yra valgyti šaldytuve.
Tačiau tai ne visada būna. Mes stengiamės sudaryti produktų, kurie neturėtų būti saugomi jūsų "namų šalčio gamykloje", sąrašą. Rezultatai bus jus maloniai nustebinti.
1. Bananai
Už šaldytuvo bananų yra geriau išlaikyti maistinių medžiagų. Pagal vaisių ir daržovių rinkodaros asociaciją žema temperatūra sulėtino bananų brandinimo procesą.
2. Bulvės
Visi avid augintojai, auginantys bulves, sutiks, kad geriausia nešvęsti stiebagumbius nešvariame vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje, nes krakmolas greitai suskaidomas į gliukozę šaldytuve. Kadangi neturite rūsio, naudokite gerai vėdinamus kartoninius dėžes ar dėžes. Bulvės nėra laikomos plastikiniuose ir popieriniuose maišuose.
3. Svogūnai
Šiek tiek laiko šaldytuve, svogūnai galų gale tampa minkštesni, o blogiau - pelėsiai. Viena iš priežasčių, dėl kurių nerekomenduojama laikyti žalią svogūną plastikiniuose maišeliuose šaldytuve, yra tai, kad ilgalaikiam saugojimui reikia oro. Kalbant apie nuluptus svogūnus, priešingai - geriau jį laikyti uždarytose talpyklose visame toje pačioje šaldytuve.
4. Avokadas
Avokadų atveju reikia naudoti šaldytuvą, jei vaisiai yra prinokę, o jūs nebandysite valgyti tiesiogiai po įsigijimo. Jei avokadas dar nėra subręstas, leiskite geriau laikytis vaisių vazos ant stalo.
5. Česnakai
Ar norite, patikėkite tai ar ne - bet laikydami česnaką šaldytuve iš tikrųjų prisidedate prie jo daigumo. Yra didelė tikimybė, kad jis taps pelėsiškas ir minkštesnis. Beje, česnako išvaizda labai nepasikeis, ir jūs sužinosite, kad produktas yra sugadintas, tik pjaustant jį.
6. Duona
Džiovinant duoną su šaldytuvu gali būti tik orkaitė, taigi, jei nenorite ilgai, ilgai kramtyti kietos, sausos duonos gabalėlio, įdėti ją ten, jei jau paruošėte sumuštinį.
7. Kava
Kalbant apie šviežumo ir skonio bei maltos kavos ir kavos pupelių išsaugojimą, reikia šaltos, sausos tamsios vietos, šaldytuvo negalima laikyti. Tačiau yra išimtis: jei turite daug kavos, galite užšaldyti, bet ne ilgiau kaip mėnesį. Geriausia naudoti vakuuminį konteinerį.
8. Pomidorai
Pomidorų laikymas šaldytuve gali lemti jų skonio praradimą, dėl kurio mes juos labai myliu, ir pagal pirmaujančią televizijos laidą "Mes valgome namuose", Julija Vysotskaya taip pat gali sugadinti pomidorų žievelę.
9. Medus
Medus saugojimas šaldytuve yra beprasmis, nes jis yra natūralus produktas ir, jei jis yra sandariai įvyniojamas, jis tęsėsi amžinai. Esant žemai temperatūrai, medaus greitai saldumynai ir tampa labai sunku. Po to tiesiog nedėkite arbatoje medaus šaukšto medaus.
10. Arbūzas
Kaip mūsų seneliai dažnai laikė arbūzus? Tiesa, po loveliu. Ir mes patariame tai padaryti. Priešingu atveju arbūzas praranda beta karotinų turinčias medžiagas greičiau, kitaip tariant - vitaminas A, toks naudingas mūsų sveikatai. Jei sumuštas arbūzas, prieš jį įdėkite į šaldytuvą, būtinai padėkite jį maisto plėvele.
11. Moliūgų
Moliūgų geriausia laikyti tamsioje, vėsioje, sausoje gerai vėdinamoje vietoje.
12. Alyvuogių aliejus
Būti šaldytuve, alyvuogių aliejus gali įgyti kreminės konsistencijos. Todėl geriausia laikyti jį ant virtuvės komplekto lentynos.
13. Bazilikas
Ironiška, kad šaldytuve bazilikas išnyks greičiau nei jei jį įdėsite į stiklinę vandens ir pasirūpinsite kaip patalpų gėlė. Be to, ji turi savybę sugerti kitų produktų kvapus, esančius šalia tos pačios lentynos. Ilgalaikiam saugojimui smulkiai supjaustykite ir užšaldykite šaldytuve.
14. Vaisiai: abrikosai, kiviai, persikai, slyvos, mangai
Kaip ir avokado, pirmiau minėti vaisiai turėtų būti laikomi vazoje, o ne šaldytuve, priešingu atveju jie praras daug maistinių medžiagų - maistinių medžiagų.
15. Žemės riešutų sviestas
Niekas nėra derinamas su žemės riešutų sviestu geriau nei želė ar uogienė. Tačiau, skirtingai nuo daugelio užkandžių, žemės riešutų sviestas geriausiai saugomas virtuvės spintoje. Taigi jis neišnyko ir nebus sukietėjęs.
16. Marinuotos agurkai
Neužtenka vietos šaldytuve? Galite saugiai pašalinti iš ten jar susipažinti agurkų, kurie jau yra gerai apsaugoti nuo sugadinimo su konservantais ir nereikia aušinti. Tas pats taikoma visiems produktams, kuriuose yra marinatų ar marinatų.
17. Kiaušiniai
Yra daug diskusijų apie tai, kur laikyti kiaušinius: šaldytuve ar ne. Kai kurie tyrimai rodo, kad kiaušiniai nepakeičia jų savybių, nesvarbu, kur jie saugomi. Tačiau, remiantis atliktų alternatyvių eksperimentų rezultatais, galima sakyti, kad kiaušiniai laikomi šaldytuve, praranda natūralų skonį ir kvapą. Taigi geriausia laikyti kiaušinius už jos ribų.
18. Salotos
Iš kokių apsirengusių salotų priklauso, ar verta jį įdėti į šaldytuvą. Jei tai majonezas ar jogurtas, tai, žinoma, tai verta. Jei esate alyvuogių aliejaus arba acto, galite saugiai palikti patiekalą ant virtuvės stalo.
19. Kečupas
Net atvirame kečupo pakuotėje jūs neturite nerimauti ir neužimkite vietos šaldytuvo lentynose. Visi priedai, naudojami kečupui paruošti, trukdo ilgam laikui sugadinti.
20. Konservuoti tunai
Tunas yra skanesnis, jei atidarysite kambario temperatūros indelį. Viskas iš anksto apgalvota ir mažiausia detalė: išsaugojimas yra išsaugojimas, todėl jį galima laikyti ne šaldytuve.
21. Citrusiniai vaisiai
Esant pakankamai žemai temperatūrai, apelsinai ir citrinos yra dengiami dėmėmis, jų žievė išnyksta, vaisiai tampa per minkšti. Kilus klausimui, kur laikyti tokius produktus, jau galite atsakyti sau;)
22. Agurkai
Agurkai, taip pat dauguma aukščiau išvardintų produktų geriausiai laikomi kambario temperatūroje. Žinoma, ne per visą savaitę, bet bent jau keletą dienų tikrai.
23. Morkos
Ne paslaptis, kad kartais netinkamo šaldytuvo veikimo metu viduje susidaro vandens lašai, kurie neigiamai veikia morkas. Jis greitai sugadina, tampa vandeningas - ir tai yra mažai dalykas, kuris gali atsitikti morkoms laikant jį šaldytuve.
24. Šokoladas
Šokoladą rekomenduojama dėti į šaldytuvą tuo atveju, jei jis ištirpsta, kad užpildytų ankstesnę formą. Priešingu atveju tai nėra būtina.
25. Kukurūzų dribsniai
Dėl kukurūzų dribsnių žema temperatūra veikia taip: jie tampa mažiau traškūs.
26. Miltai
Miltai yra vienas iš nepretenzingiausių maisto produktų. Tiesiog pasiimkite ją į lentyną, esančią spinte. Pagrindinis sąlyga yra vakuuminis konteineris.
27. Saldieji pipirai
Jei įdėsite pipirą į šaldytuvą, greičiausiai jis netgi pakeis spalvą į tamsesnę, ir tai yra produkto sugadinimo signalas.
28. Jam
Pagrindinė džemų laikymo šaldytuve sąlyga - netrukdykite su kitais produktais (visada naudokite švarią šaukštą). Tai gali turėti įtakos ir skoniui, ir nuoseklumui.
29. Prieskoniai
Ar kada nors matėte prieskonius, laikomus parduotuvėje šaldytuve? Taigi jie kelis mėnesius guli ant lentynų. Viskas nėra atsitiktinis, prieskoniai puikiai konservuojami ir kambario temperatūroje.
30. Obuoliai
Jie sako, kad dienos obuolys yra kaip septynių ligų svogūnai. Jame, beprotybei, yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Kambario temperatūroje obuoliai laikomi nuo 1 iki 2 savaičių. Jei dažnai juos naudojate maistui, jums nereikės šaldytuvo.
31. Kriaušės
Ne visi žino, bet kriaušės subrendę geriau, kai jie jau nukirsta nuo medžio. Taigi jie greitai tampa minkštesni ir sultingesni. Todėl geriau juos įdėti į šaldytuvą po brandinimo ilgam saugojimui.
32. Sojos padažas
Sojos padažo galiojimo laikas yra daugiau nei net nuo kečupo ar garstyčių - nuo 1,5 iki 3 metų. Jis pagamintas fermentacijos būdu, todėl padažu nereikia žemos temperatūros. Jei ilgą laiką nenaudojate sojos padažo, ji gali šiek tiek keisti spalvą, bet vis tiek lieka tinkama naudoti.
33. Baklažanai
Šie daržovės turėtų būti laikomi toli nuo tiesioginių saulės spindulių kambario temperatūroje, nes baklažanai yra jautrūs žemai temperatūrai. Jei temperatūra nukrinta žemiau + 10 ° C, baklažanai praranda maistines medžiagas ir naudingąsias savybes, tampa minkštos ir laisvos.
34. Ananasai
Skirtingai nuo kitų vaisių, ananasai ne tinkamai subręs. jei jis buvo supjaustytas. Galite pagaminti vaisius, kad jis taptų minkštesnis ir sultingesnis, tačiau jis negali būti saldesnis. Ananasų saldumą gauna krakmolas, esantis augalo stiebuose. Po to, kai vaisius yra atskirtas nuo paties augalo, jis negali laikyti cukraus. Ananasų laikymas šaldytuve sulėtins minkštėjimo ir spalvos pasikeitimo procesą. Dėl šalčio ananasai gali tamsėti, tačiau tai paprastai įvyksta tik tada, kai ananasą laikote šaltyje ilgą laiką, o ne porą dienų.
35. Stringa pupelės
Džiovintos pupelės kambario temperatūroje laikomos daug metų, konservuotų pupelių - mėnesius. Jei iš karto nenaudokite šviežių stintų pupelių maisto, geriau jį įdėti į šaldytuvą. Už jos ribų jis išliks maždaug savaitę.
36. Actuaras
Actuaras yra tam tikros pagardos rūšis, nes daugumai jų nereikia žemos temperatūros. Visa dėl rūgštinių medžiagų, esančių acte. Su acto sudėtimi, šiek tiek daugiau fantazijos kambario temperatūrai, įeina žalumynai, česnakai, svogūnai. Jei kyla abejonių, ar šaldytuve įdėti acto butelį, tiesiog perskaitykite produkto sudėtį.
37. Salami
Kaip žinoma, saliamė yra tam tikra kieta rūkyta dešra iš išdžiovintos oru iš vieno ar skirtingų gyvūnų. Istoriškai salami buvo populiarus tarp valstiečių, nes po pjovimo jį galima laikyti kambario temperatūroje iki 30-40 dienų. Skamba įtikinamai.
38. Konservuotos alyvuogės
Parduotuvių lentynose siūloma keletas rūšių konservuotų alyvuogių. Ir nuo ko jie priklauso, verta juos laikyti šaldytuve, ar ne. Iš esmės, konservuotos alyvuogės nėra keistos kambario temperatūrai, tačiau yra keli sandėliavimo subtilybes: geriau laikyti atvirą stiklainį šaldytuve, o ne išpilti skystį (marinatą), esančią indelyje. Ilgiausiai išsaugosite alyvuoges, jei dedate į vakuuminį konteinerį, o paskui šaldytuve.
39. Aliejus
Sviesto saugojimo vieta priklauso nuo to, kaip dažnai jūs vartojate maistą. Be to, skirtumas tarp įprasto ir sūrus sviesto yra pastovus, žinoma, ilgesnis. Tačiau kadangi nesandrus sviestas dažniausiai gaminamas iš pasterizuoto pieno, kambario temperatūrai taip pat gresia ne itin grėsmė. Bet tai priklauso nuo jūsų.
40. Sausainiai
Sausainiai ir įvairios krekerių rūšys turėtų būti laikomos vėsioje sausoje vietoje. Labai rekomenduojama patikrinti krekerių pakuotės sandarumą. Oro drėgnis ir sausainių sugebėjimas greitai jį absorbuoti gali sukelti gaminio sugadinimą. Taip pat saugokite jas nuo karščio šaltinių, tiek natūralių, tiek saulės, ir dirbtinių buitinių elektrinių prietaisų. Atminkite, kad bakterijos pradeda daugintis jau + 4ºС.