Daugelis žmonių, kurie tik pradeda suprasti tinkamos mitybos produktus , miglotai įsivaizduoja, koks skirtumas tarp angliavandenių ir baltymų maisto produktuose, ko jiems reikia, kokiu principu yra sukurta tam tikra dieta. Šios žinios - jūsų supratimo apie žmogaus mitybos esmę apskritai pagrindas, taigi suprasti šią problemą iš pat pradžių.
Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų ir angliavandenių, yra kiti produktai, išskyrus sviestą, kurį daugiausia sudaro riebalai. Iš tikrųjų visi produktai susideda iš trijų komponentų - baltymų, riebalų ir angliavandenių. Kiekvienas elementas tarnauja jo tikslams:1. Baltymai yra būtini raumenims kurti, tai yra aminorūgščių šaltinis; ji gali būti daugiausia pagaminta iš mėsos, paukštienos, žuvies, bet be to, ji taip pat randama kai kuriose daržovėse - daugiausia ankštiniuose.
2. Angliavandeniai yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Tai yra jų kūnas, kuris juos naudoja kaip kurą, o kai jie tampa per daug, kūnas jas saugo kaip riebalines ląsteles ant kūno. Angliavandeniai yra paprasti ir sudėtingi:
- paprasti angliavandeniai yra nenaudingi organizmui ir dažnai sukelia perteklių ; iš jų yra saldainiai, miltų produktai ir tt;
- Kompleksiniai angliavandeniai yra labai naudingi, tai yra pluošto šaltinis, reikalingas žarnyno sveikatai; juos galima gauti iš sveiki grūdų, grūdų.
Renkantis maisto produktus, turimus baltymų ir angliavandenių, pabandykite sutelkti dėmesį į naudingus angliavandenius.
3. Normaliam metabolizmui reikalingi riebalai, tačiau paprastai tik reikiamas kiekis yra kelis kartus mažesnis už tą, kuris naudojamas vidutiniam žmogui (reikia tik 40-50 gramų).
Norint kompetentingai sudaryti savo mitybą, angliavandenių baltymų kiekis maisto produktuose gali būti matomas specialiose lentelėse arba tiesiog ant produkto pakuotės, kurią ketinate valgyti.
