Ar norite įprastą vištieną paversti originaliu ir skaniu patiekaliu? Mes siūlome virti vištienos padažą, ir jūs būsite nustebinti, kiek pasikeis jūsų kasdienio vakarienė.
Balto vištienos padažo receptai
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- citrinų žievelė - 4 g;
- kremas 20% - 200 ml;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- duonai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Taigi, nuluptas svogūnas šinko plonais žiedais, be kelių rankų ir nuplaunamas atsikratyti karstumo. Mes leidžiame perteklių skysčių nutekėjimo ir svogūnai ruddy augalinio aliejaus. Tada maišant, švelniai išpilkite grietinę ir virkite mažu ugnimi, kol virinama apie 2 minutes. Po to sezonas su daugybe prieskonių, mesti rudos sidabrinės citrinos lazdelės ir įdėti truputį džiūvėsėlių. Kruopščiai išmaišykite viską, ir kai tik padažas susitrenks, perkelkite jį į maišytuvą ir švilpkite. Gautas mišinys kruopščiai išdžiovintas ant smulkios dėmės pašalinti didelius gabalėlius. Mes tiekiame galutinį padažą atšaldytą, puikiai tinka vištienai, iškeptoje orkaitėje .
Klasikinio vištienos padažo receptai
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- čili pipirai - pagal skonį;
- lemputė - 1 dalis;
- rudasis cukrus - 50 g;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žemės riešutų aliejus - 150 ml;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes sujungiame augalinį aliejų su citrinos ir citrinų sojos padažu. Pridėkite prieskonių pagal skonį: kalendra, ciberžolė ir kmynų. Visas atsargiai sumaišykite. Dabar užpilkite šiek tiek aliejaus ant šildomos keptuvės ir paskleiskite susmulkintus svogūnus. Keletas minučių praplaukite vidutine karštimi, tada išpilkite anksčiau paruoštą marinatą ir palikite karštą pipirus pagal skonį. Tada mes įdedame rudojo cukraus ir sumaišykite viską, kaip turėtų. Įpilkite šiek tiek vandens, įpilkite padažą, išimkite iš karščio ir praskieskite žemės riešutų sviestą. Mes viską sumaišome vienodai nuosekliai ir šiltos formos vištieną.
Garstyčių padažo vištienos receptas
Ingredientai:
- sojos padažas - 0,5 stalo;
- kreminė balzamika - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštai
Paruošimas
Saldžiųjų rūgščių padažo paruošimui vištienai supilkite į sojų padažo dubenėlį, alyvuogių aliejų ir balzamiko grietinėlę. Išmaišykite viską ir įdėkite šiek tiek medaus ir garstyčių pagal skonį. Pridedame česnaką, išspausti per spaudą, mes druskos ir pipirų išmesime pagal valią. Toks medaus garstyčių padažas bus ne tik vištienos, bet ir puikiai atskleis jautienos ir kiaulienos aromatą ir skonį.
Pieno padažas vištienai
Ingredientai:
- sviestas - 50 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 1 prekė;
- kietų veislių sūris - 100 g;
- aštrių garstyčių - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Gilioje padaže mes platiname sviestą vidutiniškai karštai ir ruda iki aukso miltų. Tada, nuolat maišydami, supilkite pieną į ploną lašą, sumažinkite šilumą ir pasverkite padažą, kol jis susitrenks. Po to supilkite tarkuotą sūrį ir vėl sumaišykite, kol visiškai ištirps. Virimo pabaigoje įdarykite garstyčias, druską ir džiovintus žolelių skonį. Kruopščiai sumaišykite viską ir keletą minučių pasverkite pieno padažą vištienai per mažą šilumą.
Dietinis vištienos padažas
Ingredientai:
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- lemputė - 1 dalis;
- karšti žalieji pipirai - 1 ankšta;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 prekė;
- padažas tabasco - 1 arbatinis šaukštelis;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Su pomidorais atsargiai nulupkite odą, pašalinkite sėklas ir supjaustykite minkštimą į mažus kubelius. Paprikos ankšta yra perdirbama, nuplaunama ir smulkiai pjaustoma. Gilioje padaže mes sušildome augalinį aliejų ir kepdami svogūną iki aukso spalvos ir smulkintų česnakų. Tada pridėkite pomidorus ir karštas paprikas. Gesinkite viską, kad daržovių minkštumas, tada užpilkite vandenį, padėkite Tabasco padažą ir druską pagal skonį. Maišykite masę ir troškinkite keletą minučių. Tuo pačiu metu padažu sumaišykite smulkiai supjaustytus žalumynus ir padėkite į stalą.