Jei norite greitai ir teisingai pamaitinti keletą žmonių, vienas iš geriausių variantų yra makaronai su vištienos filė, receptas gali būti įvairus, naudojant geriausiai tenkinančius makaronų tipus ir papildomus ingredientus, priklausomai nuo sezono, nuotaikos ir valgytojų skaičiaus.
Pasta su švelniu kreminiu skoniu
Lengviausias būdas gaminti šį patiekalą - tai makaronai su vištienos filė ir kreminiu padažu. Šis skonių derinys niekam nebus abejingas.
Ingredientai:
- Vištienos filė atšaldyta - 0,7 kg;
- šaltas presuotas saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- ragus ar spiralus - 400 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 120 ml.
Paruošimas
- Vištienos filė yra atskirta nuo odos (jei yra) ir supjaustoma plonomis juostomis per pluoštus, užtikrinant, kad gabalai būtų maždaug tokio paties dydžio.
- Keptuve užpilkite alyvą ir palaukite, kol atsiras lengvas rūkymas. Mažiname mėsą ir greitai kepdami mūsų gabalėlių gabaliukus, kad pluta lygiai padengtų mėsą ir liktų sultinga. Po to darome ugnį mažiau, uždėkite vištą dangteliu ir palikite apie 10 minučių.
- Kol vištiena ruošiasi, mes turime laiko išvirti makaronus. Mes viriname vandenį, druską, įpilkite makaronų ir pažymime maždaug 7 minutes.
- Tuo tarpu mūsų vištiena yra beveik paruošta. Solim, pridėti šiek tiek prieskonių ir užpilkite grietinėlę. Negalima virti kremo, todėl, kai tik jie išpilami, nedelsdami mesti makaronus į žarną, gerai mes išspaudžiame vandenį ir perkelkite jį į vištieną.
- Kai tik viskas sušildoma kartu, išjunkite ir duokite makaronus keletą minučių, kad pamirštumėte padažą.
- Patiekiama su žalumynais arba marinatais.
Jei nėra kremo
Visgi grietinėlė yra ne visada. Jei jums tikrai patinka makaronai su vištienos filė, ir šaldytuve nėra grietinėlės, paruoškite panašų patiekalą, bet su visiškai kitokiu skoniu - prisotintas ir aštrus.
Ingredientai:
- vištienos krūtinė be odos ir kaulų - 1 gabalėlis;
- bekvapis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- balta (salotos) - 1 vnt;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakas aštraus mėlynas - 3 gabaliukai;
- bazilikas - 3 šakos;
- druska - pagal skonį;
- spagečiai - 300 g.
Paruošimas
- Itališko stiliaus pomidorų padaže pyrago makaronai su vištienos filė greitai pašildomi šaltu oru, o po sunkios dienos. Indų slaptas yra labai sultingas padažas, taigi vištienos filė supjaustoma labai smulkiai, netgi galite eiti per mėsmakerį su labai dideliu antgaliu.
- Ant šildomo aliejaus perpilame labai smulkiai supjaustytą svogūną. Jis neturėtų būti skrudintas - kai tik gabalėliai svogūnų auga lengvesni, įpilkite mėsos ir, maišant, kepkite 4-5 minutes. Pridėkite susmulkintą česnaką, druską, smulkiai supjaustytą baziliką ir lėčiausią ugnį po dangteliu, padažuojame padažą dar vieną minutę 3.
- Iš anksto įdedame vandenį į spagete - iki to laiko, kai padažas bus paruoštas, makaronai turi būti nusausinti.
- Naudojant šakutes ir šaukštus, mes formuojame lizdus iš spagečių ir kiekvieno viduryje mes įvedame padažą.
Apie galimybes
Kitas skanus yra makaronai su vištienos filė ir grybais. Jūs galite paruošti patiekalą su šviežiais grybais, sušaldytais arba džiovintiems, kurie yra po ranka.
Tiesiog keiskite gabalėlių filė, įpilkite virtus grybus, ir mes išsipuosime apie ketvirtį valandos.
Kaip matote, galite kepti makaronus su vištienos filė įvairiais būdais, tačiau bet kokiu atveju tai bus skanu.