Mes siūlome jums paruošti originalią mėsos patiekalą, kuriam nereikia daug laiko ir energijos. Jautienos krabai puošia kiekvieną šventinį stalą ir lengvai keičia kasdienį meniu.
Jautienos su daržovių įdaru receptai
Ingredientai:
- jautiena - 500 g.
Už pildymas:
- grybai - 5 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorų pasta - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Jautiena supjaustoma supjaustoma, supjaustoma gerai, kiekvienas podsalivaemas ir pipirai. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų, supjaustykite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite iki minkštos. Tada pridėkite susmulkintus paprikos ir grybus. Visus kepkite mažai karštu būdu, nuolat maišydami, kol daržovių minkštumas. Po to užpilkite keptuvę pomidorų pasta ir įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Kiekvieno mėsos gabalo viduryje išpilkite daržovių užpildą, surinkti maiše ir susukti siūlą. Perkelkite mėsą į tepamą kepimo skardą ir kepkite 40-45 minučių 180 laipsnių kampu.
Jautienos sultinys su grietine ir sūriu
Ingredientai:
- jautiena - 600 g.
Už pildymas:
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausieji grybai - 30 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai - pagal skonį;
- žali svogūnai;
- sūris - 30 g.
Paruošimas
Mėsa nuplaunama ir supjaustoma plonomis 5 mm storio gabalėlėmis. Plonesni gabalėliai, tuo daugiau skanu rezultatų bus gatavi vamzdžiai. Po to, kad jautiena atsargiai atsikratyti, podsalivayem skonio, pipirų ir atidėti poilsiui.
Dabar paruoškime užpildymą. Tam užpilkite sausuosius grybus, užpilkite vandeniu ir virkite, kol jis bus paruoštas. Tada supjaustykite juos į plonąsias nulukštenes. Svogūnai nulupami iš lukštų, smulkiai pjaustomi ir perpilami kartu su grybais, pridedant augalinio aliejaus. Po maždaug 5 minučių mes pridėsime grietinės prie grietinės ir kapotų žalių svogūnų. Ugnis mažėja, o mes visi kartu dar 5 minutes, o tada mes tęsiame formuoti mūsų tortą.
Ant plono skardos, išsiskleidžiančios viduriniame užpildyme, paimkite 4 mėsos kraštus ir suvyniokite juos, kaip voką, tarpusavyje, suverždami ir užfiksuodami visus dangteliu ant viršaus esančius kraštus. Galutines kasetes dedame ant kepimo skardos, sutepto alyva. Krosnis įjungiama ir kaitinama iki 200-220 laipsnių anksčiau. Kiekviena turbo šiek tiek sutepama grietine ir pusę valandos dedama orkaitėje, ugnį sumažinant iki 180 laipsnių. 30 minučių, kol bus pasiruošę, pabarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu.
Jautiena su grybais
Ingredientai:
jautiena - 500 g.
Už pildymas:
- pievagrybiai - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 200 g;
- prieskoniai - pagal skonį;
- žalumynai - apdailai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame užpildymą. Dėl to mes išvalome svogūną, supjaustome puslankius ir kepkite iki aukso spalvos. Pridėkite grybus ir švelniai pabandykite. Solim, pipirų skonį supilkite ir pašalinkite iš ugnies. Mėsa supjaustoma plonomis griežinėlėmis, šiek tiek sumušama su plaktuku ir šiek tiek sūdyta.
Tada užpilkite grybus tolygiai, paskleiskite šaukštu kiekvienam mėsos gabaliukui. Tada mes renkame jautiena maišelio formoje ir kiekvieną dantų šepetėlį pritvirtinkite dantų pasta. Tada mėsos maišelius įdėkite į ugniai atsparią formą, suteptą alyva.
Kepkite jautieną su grybais orkaitėje, kaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros, apie 20 minučių. Pasibaigus laikui, mūsų patiekalas yra beveik paruoštas. Kapsules apibarstykite sūriu ir 5 minutes nusiųskite orkaitėje. Tada mes maišeliai maišome į plokštes, pabarstykite žaliaisiais ir padėkite juos prie stalo.
Domina daugiau šventinių receptų, tada pabandykite padaryti patiekalas iš vištienos filos ar pasagos salotos - tai pasirodys puikiai ir skanu.