Vafliniai pyragai yra tradiciškai rusų išradimas, skirtas padėti pradedantiesiems paruošti saldumynus. Tokius tortus galite impregnuoti beveik viską, bet labiausiai populiarus ir labai mėgstamas užpildas yra sutirštintas pienas. Tai apie vafelių pyragaičius, pagamintus iš paruoštų tortų su kondensuotu kremu, ir mes kalbėsime apie šią medžiagą.
Tortas su vafliniais pyragaičiais ir sutirštintu pienu
Pradėkime nuo paprastesnio grietinėlės svyravimo, susidedančio iš susmulkinto pieno, kurio paruošimui Jums reikės tik pačios susiliejusio pieno ir šiek tiek sviesto.
Ingredientai:
- vafliniai pyragaičiai - 9 vnt .;
- išgarintas pienas - 270 ml;
- sviestas - 55 g;
- citrinų sultys - 10 ml.
Paruošimas
Paruošdami šį gatavų vaflinių pyragų kremą, reikės naudoti maišytuvą: suspaustą pieną su minkštu sviestu ir citrinų sultimis tris minutes. Vizualiai padalykite kremo porcijas į 8 dalis ir paskirstykite kiekvieną porciją plonu sluoksniu ant vaflinio pyrago paviršiaus. Neišmeskite pyrago viršaus. Į viršų įdėkite pjovimo lentą ir įdėkite vandens dubenį ar bet kokią kitą ne per didelę apkrovą, kad pyragus būtų pamirkę. Po poros valandų galėsite pradėti degustuoti.
Vaflinių pyragų receptas iš paruoštų pyragų
Jei pyragas patiekiamas ant suaugusiųjų stalo, tuomet galite keisti šio paprasto skonio skonį ir aromatą nedideliu konjako ar romo kiekiu.
Ingredientai:
- vaflių pyragaičių pakavimas;
- virtas sutirštintas pienas - 4 skardinės;
- susmulkinti riešutai - pusę amžiaus;
- konjakas - 45 ml;
- Sviestas - 115 g.
Paruošimas
Plakti visas kremo sudedamąsias dalis prieš formuojant homogeninę masę. Uždenkite kiekvieną pyragą su susimaišusiu kremu ir pabarstykite supjaustytais riešutais. Tortas viršuje taip pat yra grietinėlė, tada palikite desertą 6 val. Prieš patiekiant.
Tortas pagamintas iš paruoštų vaflinių pyragų su kondensuotu pienu ir šokoladu
Ingredientai:
- Vafliniai pyragaičiai - 5 lapai;
- išgarintas pienas - 390 g;
- sviestas - 245 g;
- juodas šokoladas - 195 g;
- susmulkinti riešutai - 110 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti gatavų vaflinių pyragų pyragą, įdėkite šokoladą ir sviestą į vandens vonelę. Tegul šokolado griežinėliai visiškai ištirps, supilkite ištirpusią masę susiliejusiam pienui ir suvyniokite kartu. Įdėkite riešutus ir sumaišykite sutirštintą grietinėlę. Tepkite kiekvieną pyragą su susimaišusiu mišiniu, neuždenkite viršaus, tada supilkite pyragą su plėvele ir palikite vėsioje naktį.